君达菜

顺达蔬菜是我国南方特有的蔬菜之一。它有多汁的茎和叶，生长迅速，是寒冷和有益的性质，并在清明节丰富。在过去，它主要用作猪的饲料，所以它也被称为“猪老菜”。曲江部分地区也被称为“牛系菜”。

这种蔬菜，生长快，不易生虫，叶大，有点像烟叶。小时也知道这种蔬菜和红薯叶，是用来喂更多的猪，但有时人们没有其他菜吃。现在，是生产猪肉和蔬菜菜肴的季节。你可以在马巴的菜市场买到。当你买了它们，用辣椒或豆豉炒的时候，它们也很好吃。

猪老婆子菜包:提起猪老婆子菜包，屈江汉听到都流口水。蒸包蔬菜用培根、蘑菇、糯米等原料做馅料，猪妇菜蒸20多分钟后，口感丰富，增加食欲……

通常，我们会用它来煮菜，把菜叶撕成小片，把茎撕成条，淋上一点水，用黑豆、姜、胡椒粉爆一下，非常好吃。

曲江喜欢用它来做菜。其原理和做法与荷叶糯米鸡相似，但不同之处在于，荷叶糯米鸡在蒸开包装后，会散发出荷花的清香，而荷叶糯米鸡是一种新鲜的绿色蔬菜。

它是曲江最传统的地方菜之一。咬下一口，嘎吱嘎吱的青菜迸发出一种嫩、软、软、糯的感觉，新鲜自然，柔软不油腻。不需要开始剥树叶，用树叶吃饭，最适合吃货们懒惰和爱干净的心态。

至于做法也很简单，将糯米洗净，剁碎猪肉，香菇和虾一起放入锅中蒸熟，待糯米凉后用猪的叶子包裹成方形放入锅中大火蒸20分钟。

猪老太婆盘走小路，留下叶子部分，猪老太婆盘飞水，加油，这样的盘能保持翠绿

糯米洗净，浸泡2 - 3小时，备用，或放在电饭煲里煮，这样简单快捷3、鸡腿肉、培根、香肠、芹菜、蒜苗备用

4、将油放入锅中，加入备用材料翻炒，然后将煮熟的糯米放入调味料中，即可

5、糯米煮熟后，用清水包好后盛在盘中，加入骨汤小火煨，即可食用

二、君达菜之【新知】好多诸暨人没见过东和的这种菜，乍一看酷似菠菜