「ladybro」中国科学院等单位的顶级优质畜牧专家白鸡产业的“黄金”——生态农业模式白鸡品牌“烟台”
YMG记者 高少帅
「ladybro」王俊勋，农业和农村畜牧兽医部副主任
8月10日，白羽肉鸡产业发展研讨与HBD利丰新品发布会在烟台国际博览中心举行。来自中国科学院、国家农业农村部、中国畜牧协会、山东省畜牧兽医局等单位的顶尖畜牧行业专家齐聚一堂，共同探讨白羽肉鸡产业发展趋势，共商产业未来发展大计。会上，各位专家还为烟台的白羽肉鸡产业发展出谋划策，并为畜牧企业如何实现高质量发展出“金点子”，帮助它们引领全省甚至国内行业实行良性、可持续发展。
畜牧养殖一定要实现生态化养殖，这对行业的可持续发展至关重要
「ladybro」“鸡鸡看山东烟台山东。”在白鸡产业,烟台是一枝独秀。市统计局农业和农村地区的统计数据,根据商品肉鸡市场在2018年达到2.86亿,城市生活的祖先一代肉鸡肉鸡肉767万套,350000套,父母一代的分别为35%和25%。工业化、城市建在家禽加工企业省级或以上10,鸡工业化率为100%。目前,城市人民生活,仙坛三鸡上市公司,上市公司的鸡肉占3/4。
“烟台的白羽鸡产业在全国都是首屈一指的。”在会上，中科院院士吴常信接受YMG记者独家专访时，对烟台的白羽鸡产业予以充分肯定。他认为，正是以益生公司为代表的一批烟台养殖企业，在科技创新方面做出了巨大投入，才改写了中国白羽肉鸡种源完全依赖进口的历史，使我国能够自主繁育祖代白羽肉鸡苗。“现在看来这是非常了不起的成就，可以说为全国白羽鸡行业的发展做出了巨大贡献。”吴常信说。
对于今后白羽鸡产业的发展，吴常信也提出建议，“畜牧养殖一定要实现生态化养殖，这对行业的可持续发展至关重要。”他认为，“烟台的畜牧企业发展表明，畜牧养殖与绿色环保并不矛盾，很多标准化、生态化养殖方式，都可以当做成功的经验推广。”吴常信还建议，要大力培养自主品牌，“品牌建设是一个长远的事情，并不是说研发出某个品种就是品牌，企业要更注重质量、价格、宣传、服务，在行业内要有口皆碑，这样的品牌才能经久不衰，实现可持续发展。”针对养殖人才需求加大的问题，吴常信建议，在人才培养方面还需要加大力度。企业要与国内高校开展合作，实现高校与企业无缝对接，“这样不仅能满足本企业发展所需人才，还能为社会输出很多行业人才。”
农业农村部畜牧兽医局副局长王俊勋
烟台禁止发展水禽养殖，严格限制黄羽肉鸡发展，全域建设白羽肉鸡主要疫病净化示范区等经验值得全国推广
「ladybro」专家们对白鸡业的发展前景持乐观态度。农业和农村事务部畜牧兽医局副局长王俊勋认为，自去年8月以来，中国养猪业受到“非洲猪瘟”疫情的严重影响，猪的生产能力大幅下跌，猪肉价格继续上涨。虽然目前的疫情趋于稳定，但许多水产养殖户仍在观望。从其他国家的防控效果来看，中国很难在短时间内彻底消灭“非洲猪瘟”，摆脱“非洲猪瘟”，恢复养猪生产的活力。 “在这种背景下，举办这次白羽肉鸡发展研讨会更为重要。”王俊勋说，如何弥补猪肉供应缺口，大力发展白羽肉鸡是一个有效的选择。
我国的白羽肉鸡产业之所以能得到快速发展，在很大程度上靠的是消费拉动。近几年，通过不断加大宣传力度，有越来越多的人开始消费白羽肉鸡产品。“在这一方面，烟台市做的很好。”王俊勋表示，早在2016年就组织开展了大规模的白羽肉鸡产业和产品宣传活动，畜牧兽医局牵头组织，益生、民和、仙坛三大公司积极参与，编印白羽肉鸡产品消费知识和烹饪手册，并邀请专家面向市民解疑释惑，收到了很好的效果。
对于白羽肉鸡产业应该如何发展，如何进一步把这个产业做大做强。王俊勋表示，“烟台的很多做法和经验都值得推广。”烟台近几年围绕打造全国重要的良种基地和高端肉鸡产品生产、加工基地，不断调整产业结构，优化养殖布局，净化养殖环境，提升养殖档次，取得了很好的效果。目前已有3个白羽肉鸡上市企业，有近4亿只的年屠宰能力，有10万吨的产品精深加工能力。仙坛公司“公司+农户”的产业发展模式值得在全国推广，他们年出栏的1亿多只商品鸡基本实现笼养。民和公司已经试验成功8层笼养，每平方米的土地面积年可生产1吨鸡肉。为了净化养殖环境，为白羽肉鸡产业发展保驾护航，烟台长期以来禁止发展水禽养殖，严格限制黄羽肉鸡发展，目前正在全域建设白羽肉鸡主要疫病净化示范区。“这些成功的做法，值得我们很好地学习和借鉴。”王俊勋说。
「ladybro」省畜牧兽医局长唐Jianjun
「ladybro」白色代表现代畜牧业的发展方向,家禽行业市场前景广阔
“白羽肉鸡产业作为山东畜牧业的一大重要支柱产业，今后仍将作为主攻方向和发展重点。”研讨会上，山东省畜牧兽医局局长唐建俊，对于今后的白羽鸡产业趋势进行分析预判。他表示，山东的白羽肉鸡具有良好的产业基础。拥有全国最大的良种繁育基地，益生公司是全国唯一的曾祖代肉种鸡养殖企业，益生公司的祖代肉种鸡养殖量约占到全国的40%，全省的父母代肉种鸡养殖量达到1000多万套，具备了产业发展的良种基础。不仅如此，烟台还拥有一大批高档次、大规模的肉鸡产业化龙头企业，具备了产业化推进的基础和条件。同时，经过近几年的改造和提升，山东白羽肉鸡的规模化、标准化程度已经达到较高水平。
「ladybro」看好白鸡产业,唐Jianjun还表示,“白色代表现代畜牧业的发展方向,家禽行业市场前景广阔,和行业本身的特点,还具有很大的发展优势。”白鸡农业粮食、效率高、节约土地的优势,生态和环境保护。鸡笼子里,鸡粪不是落在地上,基本上不产生污水,是一种健康环保的繁殖方式。
市农业农村局局长陈洪军
用先进理念、技术和设备装备肉鸡产业
「ladybro」专家们一致赞成白鸡市场前景的前提下,如何布局,更好地发挥产业优势?北京市公安局主管农业和农村hong-jun陈结合当前产业发展的条件,对未来的发展目标和计划。家禽行业,他说,目前,已成为我市最大的畜牧行业,专业布局合理,城市的严格限制每个测试和其他水禽生产,有效防止高致病性禽流感的传播蔓延,保证家禽产业的健康发展。标准化生产不断扩大,城市的3000 RouJiChang实现标准化规模养殖,有超过80%的多层平RouJiChang采用技术。整个我国育种取得突破,城市生活的祖先一代肉鸡肉鸡肉767万套,350000套,父母一代的分别为35%和25%。纵深推进工业化、城市建家禽加工企业省级或以上10人,生活,仙坛三个上市公司,鸡工业化率为100%。生态建设早期结果表明,城市的家禽废弃物无害化处理率,资源利用率是99%以上。
「ladybro」对于未来的发展，陈红军介绍，下一步，全市将全面优化肉鸡产业布局和产品结构，为肉鸡业提供各种先进理念，技术和设备，重点建设重要的全国肉鸡育种。基地和高端肉鸡产品加工和出口。该基地将创建一个具有区域优势，地方特色和核心竞争力的肉鸡产业集群。特别是在品牌建设和生态产业建设方面，它将成为未来发展的重点，并将通过加大科技创新的推动，继续引领行业走在前列。
