盐的妙用-盐的生活妙用

一粒粒晶莹剔透、细腻如沙的细盐是我们生活烹饪中最常见的调味品，盐不仅是烹饪过程中锦上添花提鲜的调味料，还含有人体所需的矿物质、微量元素。不论是在方寸的厨房，还是生活中意想不到的许多地方，其实盐的很多神奇功效不被众人所知，下面小编就来分享盐超实际的妙用大全。食盐的生活便利小妙用有哪些？

盐的N个妙用

一、烹饪

盐的妙用有哪些，便利到飞起来

1、剥淡水鱼的鱼鳞之前把鱼泡在盐水里，鱼鳞会很容易脱落。

2、验证鸡蛋是否新鲜，只需把它放在盐水里，新鲜鸡蛋会下沉，不新鲜的会漂浮。

3、煮鸡蛋时加点盐，有破口的鸡蛋就会保持原状。

4、搅鸡蛋时加点盐，蛋花会更均匀。

5、烙饼时，在平底锅上撒点盐，就不容易粘锅。

6、用双层蒸锅做饭时，水里加点盐，食物会熟得更快。

7、给孩子做营养餐，煮苹果时加点盐，果肉更鲜美。

8、加点盐，煮饺子不易破。

9、冻鱼、冻肉放在盐水中，不仅解冻快，还能保持鲜嫩。

10、加点盐，烹饪时可以防油飞溅。

11、清洗青菜时，在清水里撒一些盐，可把蔬菜里的虫子清洗出来。

12、凡苦瓜、萝卜等带有苦味和涩味的蔬菜，切好后加盐渍一下，滤去汁水烹炒，可减少苦涩味。

13、藕切好放入盐水中腌一下，再用清水冲洗，这样，炒出来的藕不会变色。

14、用糖凉拌西红柿，放少许盐会更甜。因为盐能改变西红柿的酸。

15、鲜鱼、鸡鸭的内脏先用盐搓后，再用水洗净，能除泥腥和臭味。

16、打蛋时，在蛋清中加一点盐，便可快速调匀。

17、宰杀家禽时，让禽血流进装有少量盐的水里，能使禽血加快凝固，用这种凝血煮汤不易碎裂。

18、从冰箱冷冻室里取出的冻鱼、冻鸡、冻肉，放在盐水中解冻，不仅快，而且可保持鲜嫩。

19、把活鱼放入浓度为10的盐水中养12天可除泥腥味死鱼洗净后，用盐腌12小时，也可去除泥腥味。以上两种方法均可增加鱼肉的鲜味。

20、将瓜果蔬菜在盐水中浸泡分钟，有除去残存农药、寄生虫卵和一定的杀菌作用。

21、清洗猪肚、猪肠、鸡鸭肫等时，加适量盐和碱，反复揉搓，不仅能清洗干净，而且可除去异味。

22、白嫩的豆腐先在淡盐水中浸泡半小时，烹调时不易破碎。

23、发面时，若放一点盐水调和，可缩短发酵时间，并能增加面的筋力和弹性，味道更好。

24、在制做面条或饺子皮时，在和面的水中加入占面粉量23的细盐，不仅可使面皮弹性增强、粘度增大，而且好吃。

25、蘑菇或黑木耳先放入淡盐水中略加浸泡，再用清水洗净，容易洗去泥沙。

26、将菠萝削皮后切成片，放入淡盐水中浸泡后再食用，不仅可以减少或避免食入易使人“过敏”的菠萝蛋白酶，而且可以去掉菠萝的苦涩味，使其更香甜可口。

27、新鲜水果削成后若不马上吃，可浸泡在淡盐凉开水中，既防氧化变色，又能保鲜，还能使水果清脆香甜。瓜果生吃时用盐水洗一洗，不仅去污彻底，而且可消毒杀菌。

28、把鲜桃放入盐水里浸泡1分钟后，用手轻轻一搓，桃毛便很快脱落。

29、将核桃放在盐水中浸泡数小时后，核桃仁易剔出。

30、将核桃等坚果放在盐水中浸泡，坚果仁易剔出。

31、夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡盐水浸泡20分钟可起到消毒杀菌的作用。是淡盐水哟，可别腌上。

32、焯绿颜色蔬菜的时候，水中放点盐，锅盖别盖，焯好后迅速过凉，能保持蔬菜碧绿的颜色。

33、煮面条往里加点盐，煮出的面条又硬又不烂。

34、炸食物时，在油里放点盐，油不会外溅。

35、用盐涂抹鱼身，再用水冲洗可除黏液。煮鱼时，先撒点盐在鱼身上，可防煮鱼时肉散碎。

36、煮鸡蛋时放点盐和醋，蛋壳不易破碎破了壳的蛋，在盐水中煮，蛋白不易流出。

二、清洁

1沾上咖啡的衣服可以用盐清洗。

2白蜡与盐、白醋混合去除铜锈。

3在地毯的墨迹上撒点盐，墨迹会被盐粒吸收一部分。

4钢琴键污渍可以用盐和柠檬汁的混合物清洁。

5盐和酒精按照一定比例混合，可以去除衣服上的油渍。

6蔬菜在盐水里泡一下，污垢更容易脱落。

7衣服或桌布被葡萄酒污染，撒上盐可以防止污渍扩大。

8加盐的醋水清洗餐具更干净。

9盐可以清除浴盆和马桶的污渍。

三、除味

1热盐水可以赶走排水管异味。

2把盐放在新铁锅里炒一遍，可除去铁腥味。

3案板有了腥味，可浸在淘米水里，用少许食盐擦洗。

4鲜鱼、鸡鸭内脏先用盐水搓再水洗，能除腥味。

5煮牛奶、做饭烧干的锅，可以用盐去除糊味。

6豆腐干含有豆腥味，用盐水漂浸，既除味，又使豆制品色白。

7蒸隔日的剩饭，水中加少量盐水，可除掉异味。

四、居家

1冬天泡衣服时加点盐，衣服不容易被冻住。

2用盐水洗衣服，织物褪色程度会减轻。

3海绵浸在盐水里会更耐用。

4削过皮的水果放在盐水中，会减缓氧化变色。

5刷牙前把牙刷放在盐水里，对口腔除菌有益。

6洗衣服时，如果泡沫太多，可以撒点盐。

7加点盐的胶水粘得更牢。

8给花浇点淡淡的盐水，它们开放的时间会延长。

9熨衣服时，在湿衣服上撒些盐，熨斗不容易生锈。

10鲜姜洗净埋入盐内，可保持新鲜。

11洗涤有颜色的衣服时加点盐，可以保持颜色鲜艳。

12在煤油里加点盐粉，点燃后既省油又少煤烟。

13用浓盐水喷洒木炭，木炭燃烧时热量增大、烟气少，可以节约三分之一的木炭。

14把菜刀、剃刀等浸泡在弄盐水里10分钟后再磨，既省力又易锋利。

15买的瓷碗、瓷杯，先放在盐水里煮过后不容易破裂。

16牛奶加点盐粉，可以保持数日不腐。

17点蜡烛时，在灯芯周围放上盐，可使烛油不往下滴。

18鲜花枝插在盐水里，可九日不枯。

19用掺点盐的柠檬汁来洗刷金属器具，可以复光。

20新买泡沫塑料鞋，放盐水中浸泡半日再穿，不易裂断。

21洗容易褪色的衣服加点盐能防止褪色

22野外烧烤时在木炭上撒些盐水干燥后燃烧可耐久

23新买的碗碟，先用盐水煮一下，不易破裂。

24用淡盐水浇花，可使花不易枯萎。

25盐可擦掉铜器上的黑点。

26做甜食时，放一点点盐千万别多味道会更甜。

27用搪瓷杯泡茶，时间长了杯里会有一层深色茶锈，茶锈不宜用水洗掉，但用湿布蘸些细盐就会擦掉。

28用淡盐水刷牙可以防止牙银出血、洁齿除口臭。

五、保健

1、去头皮屑：常用盐水洗头发可去除头皮屑亦可防止头发脱落。

2、催吐：食物轻微中毒或喝酒太多导致不舒服可饮用浓盐水。

3、镇咳：饮用1：100的盐水可缓和咳嗽。

4、治灼烫伤：将伤处浸泡盐水中或用盐水洒上伤口。

5、防止抽筋：手脚抽筋而发冷时可将盐炒热用布包裹后在四肢来回擦拭数次。

6、防止喉咙沙哑：唱歌前喝一些盐水则可防止喉咙沙哑。

7、刷牙洁白：用盐水刷牙可使牙齿坚固洁白。

8、如果不小心划破皮肤，伤口又不太大，用凉开水加一点盐，用盐水来清洗伤口，然后撒一些消炎粉，并用纱布包好。这样处理，可使伤口不发炎感染，并能快速愈合，而且愈后不留疤痕。

9、每天饭后用淡盐水漱口，不但能预防口腔疾病的形成，而且还对口腔炎症疾病的治愈，有一定的积极作用。

10、如果因受凉而引起肚子痛时，可买半斤粗盐，在铁锅内把它炒热，并把热盐装在一个布袋里，用布袋来搓腹部，腹部的不适感就会很快消除。

11、干牙刷上撒点盐可以让牙齿变白。

12、可用苏打和盐水的混合液刷牙，牙齿更坚固。

13、坚持用盐水漱口，对防止牙病有好处。

14、用淡盐水洗头发，可去除头皮屑，可防止头发脱落。

15、喝酒太多不舒服，可喝点淡盐水帮助催吐。

16、烫伤处浸泡在盐水中或将盐水洒在上面，有助于缓解烫伤。

17、喝点淡盐水，可以治喉咙痛，治牙痛。

18、感冒、肚痛，喝点淡盐水好。

19、误食有毒物质，先喝点浓盐水，可以解毒止痛。

20、经常用淡盐水洗头发，可以防止脱发。

21、将葱白捣烂绞汁，在晚上用盐水洗涤鼻腔后，以棉球蘸汁塞入鼻内，治急慢性鼻炎。

22、吃地瓜，很多人会出现肚胀、烧心等现象，蒸煮地瓜前加少量盐和明矾就可防止。

23、牛奶中加点盐，可使牛奶几天不坏。

24、用包香烟的锡纸沾细盐擦铜器，可除铜器上的污垢。

六、美容

有时美容可以是件不昂贵的事情，它的成本可能降到最低，就比如我们平时吃的普通细盐，它就是上前很流行的一种美容妙方，下面我推荐几种盐美容方法：

1、盐亮肤

洗脸后，把一小勺细盐放在手掌心加水35滴，再用手指仔细将盐和水搅拌均匀，然后沾着盐水从额部自上而下的搽抹，边搽边做环开按摩。

几分钟后，待脸上的盐水干透呈白粉时状时，用温水将脸洗净，涂上保湿乳液或继续正常的护肤步骤。持续进行，每天早晚洗脸后各一次。

这样有很好的清洁和去污效果，对于毛孔中积聚的油脂、粉刺、甚至是“黑头”都可以去掉。不过按摩时应该避开眼部周围的皮肤，而且敏感性皮肤谨慎些。千万不要把盐水弄到眼睛里去，以免造成眼结膜损伤。

2、盐战痘

其实对于背部长有青春痘的“顽疾”，盐一样也有用。入浴后让身体充分温热，待毛孔张开后多抹些盐在后背，各个角落都要抹到。用浴刷按摩1分钟，不要太用力，只要让皮肤及刷子间的盐分移动即可，然后用海绵蘸上淡盐水，贴在背上10分钟，用清水洗干净。

3、盐控油

对于分泌油脂旺盛的t字部位，即使到了秋天，很多油性皮肤的“产油量”还是源源不断的。对于局部区域，可以用细盐抹在事先润湿的皮肤上，轻轻按摩后休息3分钟，然后在鼻翼两侧毛孔张开的部位用中指指腹由下向上做挤压式按摩。

煮面条时防糊：

煮面条时，在汤里先放盐，面条就不会煮成烂糊，而且风味更佳。

清洗蔬菜：

用盐清洗蔬菜，可减少清洗次数，且降低农药沾附。

防止食物粘锅：

用小布袋装点盐，擦拭平底锅底，预防粘锅和冒烟。

去除洋葱味道：

将手弄湿沾适量的盐，轻轻搓洗手指头，即可去除沾在手指上的洋葱味。

试验蛋的新鲜度：

取1杯水，放入2茶匙盐把蛋放进去如果蛋下沉则为新鲜若上浮则否。

防止变褐：

削皮的苹果、梨子、马铃薯等浸在含少量盐的冷水中可防止切面变成褐色。

剥胡桃：

胡桃在去壳前将它泡在盐水中数小时后可轻易去壳取出核肉。

煎煮荷包蛋：

用加盐的水煮荷蛋可促使蛋白定型。

改进马铃薯质地：

用水煮透的马铃薯在水份滴干之后撒少许盐再置于平底锅内来回翻动可将水份很快除去如此可使马铃薯吃起来质地细。

增加蔬菜脆度：

生菜沙拉于供应前拌入少许盐可保持蔬菜脆度。

缩短烹调时间：

将盐加入水中使得水必须在较高的温度中才能煮沸如此可使食物易熟。

加速凝结：

要使果胶或果冻加速凝结可在容器外放置冰块并撒点盐于其上可使凝结快一点。

打奶油打蛋白：

打酸奶油或蛋白时加点盐可以发得更快更好。

剥蛋壳：

煮蛋时加入少许盐可使蛋壳较易剥离。

汤太咸的补救方法：

切二块马铃薯放入汤内可以吸收盐份。

去除汗渍：

950cc的熟水加4汤匙的盐然后将待洗衣物放在里面直到汗渍消失。

去除血迹：

将沾有血迹的衣物或布浸泡在冷盐水中再用温水冲洗再泡入肥皂水中煮沸可完全去除此法只适用于天然纤维如棉布亚麻布此类纤维可耐高温。

去除熨斗上附粘物：

在纸上洒此盐将热熨斗置于其上压时即可轻易去除附粘物。

运动鞋除臭：

偶而撒点盐在帆布鞋里可以吸汗和除臭。

清洗柳条家具：

用刷子沾些温盐水用力刷洗柳条家具而后放在太阳下晒干可预防变黄。

清洗油污的毯子：

将盐与酒精以14混合而后擦拭地毯沾污处但要小心避免破坏地毯的毛。

化泛黄为光泽：

将泛黄的棉布或亚麻布置入掺有盐和苏打水的水中煮沸即可。

延长扫帚、牙刷的使用期限：

新扫帚用热盐水浸泡过后再使用可使使用久一点。

清洗水槽排水口：

定期倒入大量的浓盐水于厨房的水槽或排水口可以排除不良味道并可维护建筑物。

保养玻璃器皿：

新买的玻璃器皿和碗蝶先放在盐水里煮沸就不易破裂。

去除咖啡壶苦味：

要除去咖啡壶或过滤器的苦味可先装满水再加4汤匙的盐用浸泡法或煮沸法皆可。

清洗烤箱：

当烤箱和锅子还热的时候可以洒些小木片、盐和肉桂粉等干燥后再用硬的刷子或布刷洗可除去焦味。

清洗黄铜器：

取等量的盐、醋及面粉和成糊状，涂抹在黄铜器具上，一小时后，再用较软的布或刷子清除面糊及附着的污渍，最后用干布擦拭即可。

去除霉污或铁锈：

在污点处涂抹混有盐巴的柠檬汁，而后置于太阳下晒，最后用水洗净、晾干即可。

清洗变色的银器：

用盐擦拭变色之处，再用水清洗即可。

清除蛋渍：

早餐盘里，若粘了干了的蛋渍，不妨先撒点盐在盘子里，待有空时就可以很容易地清洗。

清洗花瓶：

花瓶内常会有一层垢渍，可用盐水擦洗，如刷不到底部，可多用盐，然后用力摇，最后再用肥皂水清洗即可。

去除餐桌上的印痕：

当我们直接将湿的或热的盘子、玻璃杯等放在桌面上时，会留下一圈白色的印子，这时，可以取一点混有盐的沙拉油，涂抹在印迹处，不需太厚，待一两小时后，再擦去即可。

清洗杯垢：

经常使用的茶杯或咖啡杯，容易留下垢渍，若用盐搓洗即可清除。

清洗砧板：

先用水和肥皂，将砧板刷洗干净后，再用湿布沾点盐擦拭，可使砧板洁亮。

清洗水箱：

盐和苏打水混合后，可以清洗水箱内壁，且不致刮伤。

清洗油腻的锅子：

在油腻的铁锅中洒些盐，用纸先将油垢和盐一起擦掉，就容易清洗了。

玻璃不结霜；

用个小布袋装盐放在车内，当下雪时，可将此盐袋弄湿，用来擦拭挡风玻璃内面，可免除结冰或结霜。

清洗热水容器：

凡是热水瓶、水壶、有塞玻璃瓶及密闭容器的臭味，可以用盐净化、除臭。

清洗铜锅：

铜锅上有污渍，可撒上盐，再用泡过醋的布来擦拭，可使其光亮。

清洗钢琴键：

拿一块较软的布，沾上柠檬汁和盐，然后擦拭钢琴键，可以除去斑垢。此法也可用于象牙或大理石上。

减少煤烟：

偶而撒一把盐到壁炉内，可使正在燃烧的火焰呈黄色，且使烟囱内的煤烟减少。

除去天井杂草：

在天井中，仔细地撒上一层盐，而后浇水或等下雨，如此可去除丛生在天井中的杂草。

扑灭因油脂而引起的火焰：

炉或烤箱因油脂引起火焰时，可洒些盐灭火，绝不能用水灌，以免扩大着火面。

预防乳酪发霉：

干净的布用盐水泡湿后，用来包乳酪，冷藏即可。

鲜花持久：

在花瓶内撒点盐，可使花的新鲜度持久。

使花色鲜明：

窗帘及可以水洗的毯子，用盐水清洗，可保色泽亮丽。

使野葛藤枯死：

15公斤的盐水加入４公斤的肥皂水，再用喷雾器将其喷洒在野葛藤上即可。

吸烟不易成瘾：

在吸烟前，先在舌尖上舐少量盐，吸了烟也不易成瘾。已有烟瘾者，舐盐后再吸渐渐依次减少烟量。

避免道路结冰：

下雪前在道路上洒点盐，可防止雪或冰和路面相冻结，并可轻易将积雪铲除扫净。但不要使用过度，以免伤害草皮或花树。

防止废轮胎孪生登革热病：

先取泥石砂、盐巴投入废轮胎内，以减少或杀死蚊幼虫。

漱口水：

取１２茶匙盐泡２００cc温水，可当作喉咙的漱口药水。

清洁牙齿：

将１：２的盐和苏打粉混合后，用来刷牙可除去牙垢，洁白牙齿。

脸部按摩：

盐和橄榄油以１：１混合，敷在脸和颈上，以向上及向内的方向轻轻按摩，待５分钟过后，再将脸部洗净即可。

清洗眼睛：

取１２茶匙盐，加入６００cc冷开水，用来清洗眼部，可消除眼部疲劳。

消除脚部疲劳：

将脚泡在温盐水中数分钟，再用冷水冲净即可。

减少螯痛：

如遭蜂螯，可将螯处弄湿并沾点盐，再用冷水冲净即可。

治蚊虫咬伤：

被蚊子、跳蚤等虫子咬伤的患部，先浸泡盐水，再敷上加有盐的尿。

消除眼部肿胀：

拿１茶匙盐，加入６００cc温热水中，等其完全溶解后，取块棉花浸泡一会儿，再取出敷在眼部肿胀处。可消肿。

消除疲劳：

浴缸内的热水中加入几把盐，再进入浸泡至少１０分钟，即可消除身体疲劳。

去除老化的表皮：

洗完澡后身体仍湿时，用适量的盐在老化的皮肤上摩擦，可除去已死的角质皮肤，有助于血液循环。

去除剌青：

此项必须由医师来做，称之为，在治疗期间不仅用盐来摩擦，且需做数种处理、治疗。

固定人造花：

首先将人造花架标出所要的型，然后将盐倒入容器内，再加入一点冷水，最后将花型稍加整理一下，待盐干燥、凝结、花型即可。

1、保健美容的作用，自制保养品时，在蛋白中加盐来敷脸，也有消炎、镇静的效果，很适合晒后皮肤的护理。

去除痘痕及平复皮肤凹凸

2、控制T区油脂分泌

用细盐抹在T区，轻轻按摩之后休息3分钟，然后在两侧鼻翼毛孔张开的部分用中指指腹由下向上做挤压式按摩。

3、去除痘痕及平复皮肤凹凸

以指腹沾少许盐，在青春痘痕迹或凹凸部位依螺旋状按摩三次，再取充分的盐敷在需要“解决”的部位，过五六分钟后洗去。注意：不要按摩正在生长的青春痘。

4、改善粗糙皮肤和去除黑斑

用水把盐打湿敷在脸上，按摩1分钟，力道和洗脸时相同，以鼻头为中心在两颊由下往上画大圆。然后用指腹在黑斑部分打圈搓揉。

5、深层清洁肌肤

洗脸后，把一小勺细盐放在手掌心加水35滴，再用手指仔细将盐和水搅拌均匀，然后沾着盐水从额部自上而下的搽抹，边搽边做环开按摩。

几分钟后，待脸上的盐水干透呈白粉状时，用温水将脸洗净，涂上保湿乳液，每天早晚洗脸后各一次。这样有很好的清洁和去污效果，不过要注意的是，避开眼部周围的皮肤，切记敏感性皮肤慎用。

6、洗眼明目

遇上刮风的天气，外出归来时，可用温水冲一杯淡盐水，以棉棒蘸取擦拭内外眼角，达到洗眼明目，去除污物的目的。