甲鱼的杀法-杀甲鱼的正确方法

直接从后退出入刀，把上下盖剪开，然后剪断脖子和上盖的联系；

去掉内脏，鱼蛋很香，可以吃，油很腥必须去掉；

脖子和嘴用剪刀剔开洗净；

然后用开水烫过，甲鱼外表会有一层膜，很腥、很硬，要剥掉；

最后烹饪，红烧、炖汤都行

1、你可以试试给它喂食或注射安眠药（不太建议，如果要喂的话，建议剂量在人体可以承受的范围内，估计也不用太多，毕竟只有那几斤重量）

2、建议传统杀法，你可以拿去外面请别人杀，自己不要去看，出去转一圈，等杀好后直接拿回家煮就可以了，那样就不会觉得太残忍。

你好！！甲鱼买回家后，背朝下放在案板上，当它伸出头来准备翻身时，用菜刀照它的脖子砍一刀，让它放完血，然后放入80℃的水中烫一下，用钢丝球擦去其身上黑色的表皮，一定要擦干净，因为这层表皮腥味很重。接下来用刀沿背壳划开肌肉掏出内脏，还要去掉生殖器。此外，清楚甲鱼内脏的时候，需要注意，不要把胆弄破。

方法是从甲鱼的裙边底下沿周边割开，将盖掀起，去除所有内脏注意不要将胆搞破，还有一种方法，是用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，挖出内脏，用清水洗净。所有内脏掏净后，洗净，斩掉四爪尖和尾鞘，去掉四脚附着的黄油。好了，甲鱼初步加工就算完成了，现在让我们一起来滋阴补阳吧！谢谢。

我强烈建议你不要直接喝！！小心寄生虫！做熟了吃没关系！生喝易长寄生虫！许多人想当然地认为，甲鱼的血和胆汁是上等滋补佳品，而配以白酒饮用可杀菌消毒，效果更佳，因此，无论雅堂宴会还是家庭生活，以此法来健身者日益增多。其实甲鱼的血和胆汁并不像人们所认为的那样对人体具有什么大补功用，相反，甲鱼体内除了存在与许多其它动物相同的寄生虫外，还多一种寄生虫——水蛭。

而水蛭的卵是不能被酒精杀死的，甚至在高温条件下亦不能被消灭。如果生食甲鱼血和胆汁，这些水蛭虫卵就很容易进入人体内，在这里生长、繁殖，大量吸食人的血液，导致食用者染患贫血症，而且病情会越来越重。人体发病多在饮用后的几周至一二年内。目前，尚没有有效方法对此进行治疗，所以甲鱼的血不能直接喝！！。