午饭吃什么好-普通家庭中午吃什么好

早饭吃稀饭喝豆浆最好，我舅母是我看着怀孩子到生孩子。早饭一直吃这，营养都是其他方面入手，生的儿子很健康，长得很不错。

妊娠前三个月，由于胎儿发育较慢，孕妇对营养物质的需求并不太多，只需稍高于平常的营养供应就可以了。但是，这一时期孕妇常有妊娠反应，营养物质吸收受到影响，必须采取多种方式才能得到补充，如多吃新鲜水果和带酸味、含钙多的食物，可促进食欲和补充钙质。还要注意食物的烹调方法。妊娠前期宜做些清爽可口的食物，避免油腻荤腥；也可根据孕妇的爱好，调整饮食的口味，避免偏食。

怀孕期间应戒烟、戒酒（避免吸二手烟）、不喝碳酸性饮料和刺激性食品（如：咖啡、茶、辣椒、芥末…。注：香辛类调味料会刺激味觉、增进食欲，但是营养价值却奇少，所以不应吃太多。在孕吐的时候，为了增进食欲也可酌量掺用香辛物，但是由于怀孕中毒导致身体浮肿的时候，切忌使用香辛物，否则会刺激心脏，造成不良后果。）。

怀孕前三个月应注意叶酸的补充，多吃牛奶、乳制品、蛋、肉、鱼类、大豆制品、蔬菜、水果、薯类。

有经济条件的可以多喝些配方的孕妇专用奶粉，补充孕妇对营养的需求。

对孕妇最有营养价值的水果推荐：苹果、弥猴桃、榴莲、西红柿、桔子、香蕉、核桃

孕妇最好少食或不食的水果：菠萝、荔枝、龙眼、橄榄

孕妇最好少食或不食的食物：菠菜、土豆、黑木耳、酸菜、油条、蜂蜜、霉变食物、罐头类食品、油炸类食品。

孕妇宜多吃的食品：紫菜、海带、大豆、玉米、鸡蛋、鱼、壳类食品。

早餐应该吃些鸡蛋或杂粮面包加脱脂奶或无糖豆浆；中午可以吃饭的时候先喝汤、尽量不吃米饭要吃就只能吃少许，可以吃肉但是不能吃肥肉，要多吃鱼，不能吃鱼皮，鸡肉也可以吃的，不能吃皮；鸡爪、鸡翅不要吃；饭后吃些小番茄、黄瓜。晚上有小番茄和黄瓜代替就可以了。晚上最后不吃主食。

午餐是三餐中最好补充营养的时候，尤其要注重蛋白质的补充。蛋、肉、豆、菜等要搭配好，以保证正常的能量需要。午餐热量分配以占全天总热量的为宜。最好多吃一些含有微量营养素的食物，像谷类主食、新鲜水果、蔬菜、动物肝脏、豆制品等。当然，餐后同样别忘了给自己准备一个水果。

体力工作较少的人群在选择午餐时，可选简单一些清淡茎类蔬菜、少许白豆腐、部分海产植物作为午餐的搭配。如果没有食欲，可以准备一点适合自己口味的小咸菜、辣椒酱等刺激食欲的菜，以满足午餐营养的摄入量。

上班族不可能精细计算每餐的营养素摄入，但只要掌握以下搭配原则，即可基本满足平衡膳食的要求。

颜色搭配

食物一般分为五种颜色白、红、绿、黑和黄色。各种颜色的代表食物如下白色的有米面、牛奶等红色的有西红柿、大枣、红葡萄酒及肉类等绿色的有绿色蔬菜、绿茶等黑色的有黑豆、黑米、黑芝麻等黄色的有柑橘、米糠、大豆、胡萝卜等。一日饮食中应兼顾上述五种颜色的食物。

“皮肉”搭配

鹌鹑蛋、小蜜橘、大枣、花生米等带皮一起吃营养价值更高。

“海陆空”搭配

海里游的、陆上走的、空中飞的食物应搭配食用。

吃米饭会胖是个错误的观念，其实体重增加并非因淀粉质食物所造成，而是因为摄食热量超过身体所需。以一天的建议总热量为千卡来看，若是分配到三餐，午餐摄取千卡即可。怕发胖的人，午餐可以改成半碗饭、一份肉或鱼、两份青菜。这既能保证热量适当，而且合乎均衡饮食原则，保证身体健康。

粗细搭配

米面越白，营养价值越差。要适当选用小米、全麦、燕麦、面包、糙米、苦荞麦等粗粮。多吃粗粮有助于预防老年斑、便秘、糖尿病等，还有助于减肥。

干稀搭配

除了米饭外，可以选择茭白泥鳅豆腐羹、黑芝麻糊、赤小豆炖鲤鱼汤等汤粥类食品。《红楼梦》中记载的红稻米粥、碧梗粥、大枣粥、鸭子肉粥、腊八粥及燕窝粥都是不错的选择。

不知道有几个人吃饭呢，按照2个人的份量来啊，偶给你设计一荤一素一汤：

荤菜：青椒炒肉丝

做法：①肉切成丝，加一匙豆瓣酱，一点酱油（太多成黑色了），淀粉（少许，肉被裹上粉了即可），少些油（推荐香油或者纯辣椒油），然后抓一下，腌制15分钟。②青椒切成丝，放在一边。③锅中放些油，油热倒入腌制好的肉丝，大火翻炒2到3分钟可以先盛起来。④然后把锅洗一下，在加点油，油热倒入青椒煸炒1分钟。⑤倒入待用的肉丝，加盐一起翻炒2分，然后加鸡精起锅。

素菜：西红柿炒鸡蛋（这道菜几乎没人做不成功的，嘻嘻）

做法：①鸡蛋打匀，加入少量的盐再打匀。西红柿切块。葱切碎。②下油起锅，放一半的蒜头下去，等炒香之后，先下鸡蛋，炒鸡蛋至表面还有一点湿，还没有完全熟之时，铲起。③下油，爆香剩下的一半蒜头，放西红柿和葱下去炒，炒至西红柿出水快熟的时候，加糖，然后再把鸡蛋重新放下去炒，至西红柿和鸡蛋互相融合之后，放盐炒匀即可。

汤：冬瓜海米汤

做法：①冬瓜去皮，去瓤，切3毫米薄片；海米泡发。②锅中烧热油，加入葱姜爆香后，倒入冬瓜片，翻炒一会后，加入足量水，烧开。③海米连同泡发的水一起倒入。③加入粉丝，大火煮开后，转小火5分钟左右至熟。④调入盐，一点点醋，鸡精，香油，出锅。

营养说明：荤的有瘦肉、鸡蛋、海米；素的有青椒、西红柿、冬瓜。

青椒富含维生素C，可帮助消化，降脂减肥，预防癌症；西红柿富含维生素，夏天吃还能消暑解热；冬瓜可减肥清热解暑。青色、红色、白色搭配，分别补肝、心、肺。（根据中医五行学说）

祝你好运！这3道菜不仅搭配合理，营养丰富，做起来还很容易哦！