车厘子和樱桃的区别-车厘子的功效与作用

车厘子和樱桃的区别

1、外观和口感不同

车厘子呈暗红色，果实硕大、坚实而多汁。但为了方便运输，车厘子成熟度不高，所以口感不是很好，因为车厘子主要产地在美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地。。

樱桃因为大多国内的是新鲜采摘的，成熟度高，口感会更好。色泽红艳，个头比较小，皮薄汁多，味道甘甜而微酸。这种樱桃常温存放24小时后先褐后霉，只能随摘随卖。

2、生长习性不同

美国车厘子是少数真正属于季节性水果之一，只是在每年的6月中旬出产，而到8月中旬，除了在高山地区少量的产品外，美国车厘子车就下市了，当然了这之后就是智利车厘子上市，正好完成交接。

樱桃抗寒力弱，喜温暖而润湿的气候，大概5月份成熟，生于山坡阳处或沟边，适宜在年平均气温15～16℃的地方栽培，土壤以土质疏松、土层深厚的沙壤土为佳。

3、营养价值不同

樱桃和车厘子的营养价值相差不多，不同的是车厘子的含铁量特别高，位于各种水果之首。常食可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。

总的来说，车厘子和樱桃没有太大的区别，但樱桃一般国内可以种植所以更新鲜、成熟度更高、口感更好。

1防治缺铁性贫血

2增强体质，健脑益智

3调中益气，健脾和胃，祛风湿

4食欲不振，消化不良、风湿身痛等均有益处

5红润嫩白，去皱消斑

调中益气，健脾和胃，祛风湿，“令人面孔好颜色，美志性”之功效，对食欲不振，消化不良、风湿身痛等均有益处。

同属不同种都是一家人

上世纪上半叶，国内能吃到的樱桃主要是两种，中国樱桃和毛樱桃。区别只在于中国樱桃果柄很长，而毛樱桃果柄很短。其他的外观、口感都是一样的。

19世纪末期，一种海外舶来的大个头的“大樱桃”品种在我国山东一带开始种植。两广、港澳、台湾地区，由于中国樱桃和毛樱桃难以种植，也开始种植或进口“大樱桃”，并且由于地方特色，他们把樱桃的英文直接音译成“车厘子”，从而得名开始流传。

实际上，“樱桃”或“车厘子”，都是欧洲甜樱桃。

樱桃品种大全：

国外的车厘子主要产地在美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地。

比较常见的品种是宾莹、霖宝、蕾妮。

宾莹，呈暗红色，皮厚坚挺，弹性很好味甜。

霖宝（Lam－），呈淡黄色，果实细腻，多汁。

蕾妮，近乎黄色，清香细嫩。

国内的樱桃主要产地是山东、安徽、江苏、浙江、河南、甘肃、陕西等。

常见的品种有红灯、先锋、早红。

红灯，以辽宁省大连市最为纯正，颜色略带浅红，果把短小，略点酸味。

先锋，以山东省、辽宁、大连、天津最多，颜色深红，果把较长，口感纯甜。

早红，以烟台福山口味最为纯正，果面底色黄白，外色紫红，肉质硬韧，酸甜。

不常见的品种有黑珍珠、大紫拉宾斯、早大果等。

樱桃挑选小妙招先色后形再光泽

颜色：一般水果都遵循一个规律，昼夜温差越大，水果就会越甜。颜色深的樱桃一般较甜，颜色浅的大多发酸。

个头：樱桃大小是品种的问题，和口感甜度没有关系。通常，大个樱桃的果肉韧性更好，小个樱桃果肉相对更柔软。挑选时，可多注意樱桃根蒂处的形状，这个地方越凹，樱桃会更甜。

生熟：成熟的樱桃光泽一定比较好。成熟健康的樱桃表皮会呈现出水果天然圆润的光泽，而那些暗淡无光、蔫蔫的樱桃，手感往往也是软绵绵的，不够新鲜，口感也不好。

新鲜：水果是新鲜的口感好，最理想的是直接去樱桃园里采摘，边摘边吃，好吃的就多摘些。果梗是判断新鲜程度的重要标志。樱桃刚采摘的时候，果梗为绿色，放久了，便开始发黑，营养也就大打折扣啦。

樱桃保存

在保存方面，以新鲜的樱桃而言，一般约可保持3到7天，甚至10天，但建议不宜过长存放。樱桃非常怕热，要把樱桃放置在零下1℃的冰箱里储存。

口感大于营养

从营养成分上分析，和其他水果相比，樱桃的营养含量没有特别突出的地方。每100克樱桃中含200多微克的胡萝卜素、维生素C10毫克、也含有一些钾、锌等微量元素，有的樱桃中含铁比较高。一般情况下，樱桃的供应时间不会太长，吃的量不会太多，因此，它的营养贡献也没有经常吃的水果大，更多的是满足口味。

食用好吃也得适量

樱桃好吃也要适量，不要在采摘中贪图口感，大量食用。建议一天食用不超过150克。

提问回答

问：买到的车厘子有些苦，味道像发酵酒是什么问题？

答：不是坏了，也不是打过农药。一是车厘子很多从南半球国家进口，放的比较久。二是品种本身属于不甜的那种，可能生长在日照不够充足地方。

问：蛋糕上面的点缀是樱桃还是车厘子？

答：一般是车厘子，是进口的那种圆而大的。但生日蛋糕时点缀用的车厘子一般是罐装的，罐头食品本身就增加了许多添加剂，且为了使其色泽鲜艳，罐装车厘子有可能被加了色素。

进口车厘子英文标注规格怎么看

1按果粒大小一般分为：

果粒直径32mm以上写作俗称4勾

果粒直径30mm32mm写作俗称3勾

果粒直径28mm30mm写作俗称双勾

果粒直径26mm28mm写作J俗称单勾

果粒直径24mm26mm写作XL俗称XL

果粒直径22mm24mm写作L俗称L

2上方提到的字母代表含义为：

巨大的

特级的

超级的

额外的、更加的

较大

3代表樱桃的颜色的字母：

浅颜色（红色）LR

深颜色（紫色）D

红色

4命名规则：

大小规格在前，颜色在后，公司包装厂不同略有不同。

例如：即3J红PD即3J黑JR即单J红