炒年糕怎么做-最简单炒年糕的做法

八宝炒年糕的做法

配料

1、鸡丁，猪肉丁，香菇丁，年糕丁（有笋丁最好，我这没有，就没放 ）

2、虾仁（装饰用的，不过这么大的虾仁好久没吃了，爽！），

3、还有松仁，没有的话可以换成花生，不过松仁比花生好吃好多

操作

1、豆瓣酱和姜末炒出红色，豆瓣酱是咸的，别放太多，然后放入猪肉丁鸡丁炒的断生，下香菇丁一起炒

2、然后放甜面酱（没有甜面酱的可以用酱油和糖代替，不过味道差一点），继续炒，炒到酱色都均匀裹在各种丁上了

3、然后放水（有鸡汤什么的更好，也可以放泡香菇的水，也挺好），水别放太多，到料的23左右可以了，然后放年糕丁，松仁，年糕熟的同时汁也收的差不多了，起锅。

1、年糕过热水，觉得差不多软了就好了。最好是条状的经得住煮。片的煮一下下就好了

2、锅里倒油，放葱，年糕，辣椒酱（超市里的韩国辣椒酱红盒子的最好吃）也可以自己做，辣椒面，番茄酱，盐，一点醋，鸡精。味道也还可以。

3、加点水，不然粘锅，切点洋葱条，胡萝卜条，白菜帮子切条炒几下就好了。

注：如果觉得不甜加点糖，如果觉得不咸加点盐，反正保证酸甜辣咸适中就好了，一般不够味就再加点辣酱，那个辣酱就是甜辣的感觉。

我每次都这么炒很好吃。颜色也很漂亮。

h前言h我喜欢酸酸甜甜的味道，糯懦的口感。这道辣炒年糕味道都齐啦。"pic"h材料h主料：年糕片500g、圆葱250g；

辅料：油适量、盐适量、辣椒酱适量、番茄沙司适量、葱姜蒜适量h家常辣炒年糕h原料大合照。都是我喜欢的"pic"油烧热，葱姜蒜·辣椒酱爆香"pic"加入年糕片加水多多的翻炒。以免扒锅。"pic"年糕片稍软后加洋葱。继续翻炒。要好的时候加入番茄沙司"pic"出锅啦。不仅看着好看还好吃。呵呵呵"pic"成品照。我喜欢"pic"h小贴士h炒年糕片的时候要勤加水，不能一次加太多。一点点加年糕片才会烧软不扒锅还劲道