韭黄是什么-韭黄是什么种子种出来的

哈你好你问得真的

韭菜是跟其他植物一样的接受日照的规则而韭黄就是割了一次韭菜之后的用瓦瓶遮盖的不受日照所形成的其实它们是同一样植物同一个根出来的只是受不受日照的问题

韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，俗称“韭菜白”，为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能进行光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色，称之为“韭黄”。因不见阳光而呈黄白色，其营养价值要逊于韭菜。属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。分布在全国各地。

韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸，以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲，

韭黄还能续筋骨，疗损伤。但阴虚内热及目疾之人忌食。

每100克韭黄所含营养素如下：

热量千卡蛋白质230克脂肪020克碳水化合物390克膳食纤维120克维生素微克胡萝卜素微克硫胺素003毫克核黄素005毫克尼克酸070毫克维生素毫克维生素E034毫克钙毫克磷毫克钠690毫克镁毫克铁170毫克锌033毫克硒076微克铜010毫克锰017毫克钾毫克

《本草纲目》记载“韭黄”有固肾缩尿之功效。

韭菜根味辛，性温；入肝、胃、肾经。有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效。韭菜叶味甘、辛、咸，性温，入肝、胃、肾经。温中行气，散瘀解毒。韭菜种子味辛、咸、性温，入肝、肾经。补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。全韭可补肾益胃，充肺气，散瘀行滞，安五脏，行气血，止汗固涩，干呃逆。食疗还可以起到主治阳痿、早泄、遗精、多尿、腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、白浊、经闭、白带异常、腰膝隐痛和产后出血等病症。

《别录》："味辛酸，温，无毒。"

《日华子本草》："热。"

《滇南本草》："性温，味辛咸。"

《纲目》："生性涩，熟甘酸。"

3食疗作用编辑补肾温阳

1韭黄性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿韭黄、遗精、早泄等病症。

益肝健胃

韭黄含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

行气理血

韭黄的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

润肠通便

韭黄含有大量维生素和粗纤维，可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至针包裹起来，随大便排出体外，有"洗肠草"之称，治疗便秘，预防肠癌。

4相关人群编辑

一般人群均能食用。

1适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群。

2多食会上火且不易消化，因此阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。

韭黄是韭菜在没有阳光的条件下生长起来的没有阳光就没有光合作用就没有叶绿素所以是黄色的韭黄从韭菜的宿根中生出，茎长肥壮，白如象牙，嫩黄透亮，香气浓郁，滋味鲜美，用它做饺子馅，香气扑鼻，妙不可言。

韭黄含有蛋白质、脂肪、铁、胡萝卜素、维生素C等营养物质；还是主治腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、便秘等症的良药。3月春回大地的时候，韭菜的种子被撒进施足基肥的菜地，浇水，施施肥，除虫。经过170～200天的生长，韭菜像麦子一样，从根部被齐刷刷收割后，就开始培育韭黄了。收割后，进行松土，施肥，用直径约25厘米高47厘米的瓦筒（底无孔）紧密罩住。再往瓦筒里浇水，经过10——15天，鲜嫩的韭黄就长出来了

壮阳的

回复票务优惠的帖子不一样的，韭菜是韭菜，韭芽是韭芽，韭菜不是韭芽，韭芽不是韭菜，韭菜是绿色的，韭芽是白色的，懂了否？3tt

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韭黄和韭菜形状差不多，

韭菜是在阳光下生长，叶绿素充足，所以颜色是绿色，而韭黄是在阴凉的地方生长，没有见到阳光所以是黄色。

韭菜的功效活血补气，补肾壮阳强身，而韭黄的功效主要是温补，含有丰富的维生素，蛋白质，微量元素。同样是炒鸡蛋，两种菜的口感各有特色。

韭菜吃多了容易上火，而韭黄则没有太多的禁忌，所有人群都能够适合。

所以韭菜更壮阳。