韩国泡菜汤-韩国泡菜汤的最简做法

很高兴有人跟我一样喜欢泡菜汤，这是我男友唯一拿手的一道菜，他在韩国呆过两年，这道汤作得还很像样。第一次在他家吃饭就他就做的这个汤，后来我们每次请客也一定会做这道汤。

韩国泡菜汤主料是泡菜，其它配料比较随意，看你冰箱里有什么蔬菜和肉，都可以加一点。姜末，蒜末及韩国辣酱是必不可少的调料。下面给你写一个标准一点的菜谱。

1，锅烧热，下油，油稍热后，下姜末及蒜末，小火炒香。

2，将一碗腌制过的小猪肉块儿放到锅里炒熟。标准做法是用韩国腌肉酱来腌，要是没有，用一点酱油或盐也行，我有时也用现成的猪肉丸代替，口味差不多

3，锅中再加入切片的泡菜一包，胡萝卜屑加土豆片儿也很好吃，炒5分钟，不要炒焦。

4，将备好的鲜汤倒入锅中。鲜汤即为汤料块儿加水调成，如没有，直接加水亦可

5，加入切厚片的豆腐，烧开。

6，加盐，韩国辣酱调味，韩国辣酱很辣，最好边加边尝。

7，小火再闷20到30分钟就好了。

这道菜简单，好吃，很难做失败。：

至于辣白菜炒饭，我也经常做，不过没有特别的方子。就是把切碎的辣白菜跟肉丁儿一起炒熟儿，然后下米饭和辣酱拌匀。味道也不错。

泡菜汤好东西，千万别丢，可以继续腌制作泡菜还可以做很多韩式菜点，把泡菜汤留起来放锅里调个味，熬浓点，可以做韩式泡菜汁烤肉，加清水可以做汤，加一点点虾皮，加一点点萝卜。

h前言h这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

"pic"h材料h辣白菜：1碗土豆1个洋葱1个黄豆芽1把金针菇1把豆腐1块五花肉1小块淘米水：1大碗葱：1小段辣椒粉：1勺白糖：12勺蒜泥：1勺姜：12勺料酒：2勺香油：1勺黄酱：1勺h韩国泡菜汤的做法h将土豆去皮后切成片，洋葱切成丝，五花肉也切成片、泡菜切成1口大小，大葱斜切成段备用"pic"在五花肉片内调入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌匀腌制10分钟"pic"在陶锅内倒入少许芝麻油，然后放入腌制好的五花肉片小火煎至变色，然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒2分钟"picpic"往锅内倒入洗米水，转大火，然后调入大酱"picpic"将土豆片放入锅内煮2分钟后，再依次放入豆芽、豆腐、金针菇煮至沸腾最后将切好的葱段放入锅内烫熟提味即可"picpicpic"。

泡菜汤做法如下

在韩国泡菜汤是最受欢迎的家常菜不过它的做法其实很简单

主材料：五花肉半斤（依个人口味加多还是加少）也有一些人喜欢用牛肉，总之你钟意，泡菜一棵（最好是淹很久的内种有点酸的，才够味），辣椒粉，大葱，姜（依个人口味选择加还是不加）

你可以加些自己喜欢的配菜，不过通常最普遍的就是：豆腐，土豆，丝瓜，豆芽等等总之您老喜欢就成

调料：豆油，酱油，盐少许，味精少许

制作方法：1将猪肉切成小片舆酱油搅拌。

2将切成小段的泡菜和猪肉一起放入锅里，翻炒5分钟然后倒入一大碗水，加少许辣椒粉

3姜切碎，以强火煮开后入锅，温火炖10分钟之后加上你喜欢的配菜，再加上葱和调味料用小火慢煮即可煮的时间长短也由你来决定像我就喜欢吃嫩的她则喜欢吃煮时间很久的内种：）香啊另外还有放饺子或面条煮的，都很美味