一、鱼子酱
h3鱼子酱放在冰箱的冷藏或冷冻区都可以。h3 罐装的鱼子酱保存较方便,放在冷藏或冷冻区都可。一般在零下24度的温度下,罐装的鱼子酱能保存18个月左右,在冰箱冷藏区一般只能保存68周。 h3开罐的鱼子酱保存 h3 开罐的鱼子酱容易腐败,只能保存48小时,一般建议吃多少买多少好。若买多了可放在冰箱里冰镇着,且应密封保存,远离冰箱里的其他食物,避免沾染上其他味道,影响鱼子酱的鲜味。
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二、鱼子酱是什么价位
La 是法国名牌吧,肯定贵呀,没有少于元的。推荐你买的黄金鱼子酱系列,单品价格只有300元,相当的核算。不知道你在哪个城市,可以在他们家的淘宝买就行啦 这是答案 世界上最贵的鱼子酱不是黑鱼子酱,也不是灰鱼子酱,而是伊朗出口的“鱼子酱”,它是用白化鳇鱼制作的。100克这种鱼子酱的价格高达美元。
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三、鱼子酱六个等级
不是什么鱼子都能做鱼子酱。 依照饕餮之经,只有鲟的鱼卵才有资格制成真正意义上的鱼子酱;鲟亦分多种,鱼种不同,鱼子酱的等级也有分别。 品级最高的是,一年产量不足100尾,且只有超过60岁的成熟鱼,才有资格用以制作鱼子酱;其次是以40岁以上的鱼所产的卵制作而成的鱼子酱;然后才是以满20岁的鱼所产的卵制成的鱼子酱。就外观而言,鱼子酱的色泽越白,作为其来源的鲟年纪越大,鱼子酱的品质也就越高贵,自然口感也越细腻优雅。
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