燕窝怎么炖-一盏燕窝分几次吃合适

1买回来的干燕窝，先要用温水浸泡开，直到水冷，一般会有些细小的毛在飘浮在水面上，用牙签挑掉，有些人觉得燕窝吃起来腥气，可以再反复几次，就能去除腥味。浸发燕窝时间宜适中，不宜太短或过长。燕窝碎泡24小时左右，燕窝条、燕盏泡48小时燕角部位如难泡开，单独取出，温水再泡812小时，燕角泡小时有人觉得燕窝碎浸发后捡细小燕毛费工费时，对此不妨在浸妥的燕窝中加一滴生油，然后用牙签拨弄，燕毛随油漂走，检除变得容易。。浸泡2小时后换一次温水，清洗一下，再加水，再浸泡剩余的时间，炖的时候不用再次换水，避免营养流失。

2炖的方法如下

炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅。可用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸透的燕窝以及最后一次浸泡燕窝的水一起放入炖盅内加入适量热开水盖好，再将整个炖盅放入锅内，锅内注入热开水，水位至炖盅的一半高度，然后用慢火炖。注意燕窝加其他佐料及开水或其他营养液，放入炖盅内的水位不超过该炖盅的7分710。因为燕窝在炖的过程中，还会膨胀，令水位升高。如炖前水位过高，则易滚泻造成浪费。

白燕窝30分钟后加冰糖，再炖15分钟即可。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。在家中炖燕窝，可选择隔水文火慢炖的方法，盅内的温度自然会保持在80度左右，这样就可减少燕窝的蛋白质受损，更好保留燕窝营养和香味。而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系，如泡得久，可相应减少炖的时间。

注意事项燕窝炖煮时间不能太长、温度也不能太高，否则燕窝会化成水。因为燕窝是金丝燕凝结了的唾液，在摄氏100度下会溶化成液体另外高温直接煮也会破坏燕窝中大部分营养素，所以最好的煮食燕窝方法是炖，同时也要控制好时间。

食量一星期吃12此，每次3克左右。如果每天吃，每次23克也可以。连续吃3个月为宜。睡前空腹吃更易吸收，如肺部或咽喉不适在凌晨一两点或半睡半醒之间食用效果更佳。

一般一次拿35克，发出来大概可以有近100ml，没吃完的可以放冰箱里保存，下次拿出来的加热后就可以食用。燕窝男人一样可以吃啊

1楼答非官估计没吃燕窝吧

说1盏燕窝要5克左右1吃官算610克1吃没马街边冰镇燕窝碗估计至少7克干燕窝量所说吃5克家前没透明购买渠道钱比现钱更值钱真绕口燕窝卖非贵所吃135克500块钱左右等于内普通工半工资

现网络让市场更透明省略500字O∩∩O网购面骗少买马槟城3A白燕窝1克算才25元左右批发更便宜内网商要能买真恭喜

要3A燕窝盏1盏5含水量燕窝干燕窝至少克左右1全吃没必要种燕窝2吃简单首先直接泡发泡拿半炖统统吃掉半放干净容器放冰箱冷藏保存要超3统统吃掉营养慢慢流失

我答满意O∩∩O

最好是炖好了再加牛奶下去，不然牛奶遇高温了，营养价值也蒸发了。

因为燕窝有其独特蛋白香味，配料不合适多种参杂这样会喧宾夺主，掩盖燕窝的原味。

一、燕窝炖枸杞材料：燕窝一盏约5克，枸杞15克，红枣2粒，冰糖适量。

炖法：将发泡好的燕窝，枸杞与红枣以300cc冷开水炖，外锅水沸腾算起25分钟，加入冰糖再炖5分钟即可。

功效：滋补养颜，明目，消除疲劳。

温馨提示：这里配搭枸杞的可以是2克的花旗参，但枸杞一般不要和过多药性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

二、燕窝炖百合材料：燕窝一盏约5克，百合、冰糖适量。

炖法：将发泡好的燕窝，加入百合以300cc冷开水炖，外锅水沸腾25分钟，加入冰糖再炖5分钟即可。