火锅材料-在家吃火锅买什么食材

吃火锅必点配菜：

羊肉、蟹棒、菜肉、豆皮、土豆片、生菜、毛肚、白菜、金针菇、油麦菜、藕片、红薯、肥牛、羊肉、笋、香菜。

火锅配菜具体有：

1、畜肉类： 羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。  

2、禽肉类： 鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。 

3、 水产类： 鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。

4、蔬菜类： 白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐等。

5、干货果品类： 干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。

千盛为您解答：

冬天到了，在家里吃一顿火锅不失为一种好选择，这里给大家列一个食材购买清单，以防遗漏了哪种美味。 主料：牛肉、羊肉、蔬菜足量 方法和步骤： 首先，看自己的喜好选择涮肉的种类，一般都是选择羊肉还是肥牛，或者海鲜品等等，涮肉所用的肉片应该越新鲜越好，因为无法分辨一些商家所用的冻肉片到底已经保存了多久。如果时间不长，其中的营养成分还能够较好地保存，时间太长，则会损失大量营养。另外，肥牛，海鲜品一律都要新鲜。 第二，就是准备火锅料了，如果嫌麻烦，可以到超市购买现成的料， 如果动手能力强，也可以自己准备的。 第三，准备各种蔬菜，如油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。 第四：水果和饮料： 吃火锅前先喝果汁 涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。

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“在家吃火锅，一般选购哪些食材比较好？”关于这一问题，来看看这些网友是怎么说的吧~

对于ID为“不经意间爱你”网友的精彩回答，大家纷纷点赞支持，他是这么说的：

做为传统的美食——火锅在家里怎么吃好：在周末时最开心的事情就是大家聚在一起出去吃火锅，火锅店里有各式各样的：肥羊、肥牛、鱼头、虾饺等等、还有各种丸子。当然了，如果自家人在一起吃火锅的话。都会准备肉、海鲜和蔬菜、蘸料，写给你参考一下，希望你度过很开心的火锅时光。如果真的要说火锅食材的话，恐怕三天三夜都说不完。海鲜和肉是火锅的主角，但是没有蔬菜的火锅是不完整。接下来就是重点了：羊肉也是不可或缺的一种肉，像肥牛一样，火锅通常用的羊肉叫肥羊。一般超市都可以买到。和肉一样，火锅里可以放得海鲜也是多种多样。贝壳类的食材要记住提前放到水盆里，让它们把沙子吐干净。这些东西在超市都可以买到，鱼丸的口感Q弹爽滑。

对于ID为“聪明的饭桶”网友的精彩回答，大家纷纷点赞支持，他是这么说的：

大门其实我觉得还是在家里吃火锅更加的温暖，看着电视吃着火锅，最幸福的事不过如此了。其实任何肉都适合放在火锅里。牛肉、猪肉和羊肉最好事先切成薄片，这些肉一般涮个几秒钟就可以吃了。牛肉是火锅的必备菜品，火锅中用的通常是肥牛。羊肉也是不可或缺的一种肉，像肥牛一样，火锅通常用的羊肉叫肥羊。猪内脏、猪舌头、猪肝这些食材最好放在盐水或酒中去腥味之后再放入火锅中。海鲜和肉是火锅的主角，但是没有蔬菜的火锅是不完整。这类蔬菜放在清汤锅中会比较好吃，如果吃麻辣锅的话菜叶上会裹满辣椒油，吃起来会比较辣，如果你喜欢吃辣的话可以试一下。不过在国内蘑菇种类就比较多了，草菇、茶树菇等等。

对于ID为“汪定中铁杆粉”网友的精彩回答，大家纷纷点赞支持，他是这么说的：

在寒冷的冬天，火锅是人类最好的朋友，吃火锅我喜欢在家里吃，可以和朋友和亲戚在一起，无忧无虑的聊天，不用担心。我认为海鲜和肉是火锅的主要特点，但是没有蔬菜的火锅是不完整的。蔬菜不仅可以满足，而且可以丰富汤的味道。你可以在火锅里添加任何蔬菜，我更喜欢可以长时间煮熟的食材。和绿叶蔬菜。比如菠菜，莴苣，香菜。我建议这类蔬菜在清汤里比较好，如果你吃麻辣火锅，叶子会被辣椒油覆盖，味道会更辣。如果你喜欢辣的食物，你可以试试。然后我建议的肉菜可以买些肥牛、肥羊、蟹棒等。如果你有特别的偏好，你也可以买一些蘑菇。

你赞同哪位网友的观点呢？