阳江的美食-阳江经典小吃

猪肠碌

基本上都会宰，所以建议你去那边玩的话要带一两个阳江人朋友。。

“猪肠渌”“狗利”龙津路的妈仔和猪肠碌新华北路早上挑着箩子沿街叫卖的芋头糕金鸡的飘香面店位置在观光的圆盘边即津津对面

闸坡渔港全著名渔港广东省重要渔业产基主要猛海鲜、海味主龙虾、鲍鱼、螃蟹等闸坡风味食：鱼丸、鱼面、马鲛鱼饭特选马鲛鱼、门鳝鱼、九棍鱼三种鱼主定能错本渔民特制疍家菜、虾饼、烧烤海味别风味

猪肠碌咯。只有在阳江才有得吃。

阳江旅游景点介绍之美食阳江美食也别具地方特色，阳江各处分布着很多酒店、小吃店、茶餐厅。漠江路是阳江比较出名的餐饮场所，街道两旁既有以海鲜为主的酒店，也有以牛羊肉为主的火锅店，还有老火靓汤店，也有穆斯林酒店和日本料理。阳江市食物以生猛海鲜、海味为主，龙虾、鲍鱼、螃蟹等应有尽有。

尤其在海陵岛，讲究原汁原味，烹调手法以清蒸为主，其中特色菜有“生地肉蟹汤”、“盖苏文煲油”、“杞子当归煲花甲”、“虾酱蒸花腩”、“油泡新鱿”等。这里的海鲜大排档也多不胜数。此外，闸坡鱼丸、鱼面、粉酥、煎堆都是特色食品，值得一尝。“食在阳江”是来到阳江的游客不由发出的感慨。

煎堆是用纯真糯米粉掺黄糖为皮，裹花生黑芝麻香馅经油炸而成，通体金黄，脆皮甜心爽口，没尝过的不可不试；闸坡鱼丸以其形佳味美、香滑爽口、营养丰富、能保持鲜鱼的原汁原味而著称。鱼丸的制作十分讲究，选料精、原料鲜、工序细是制作上的特点；粉酥是用炒米粉掺猪油黄糖黑芝麻等原料制成饼皮，包入花生芝麻猪肉椰蓉等馅，填进雕刻着花纹图案的木模夯实后取出，经精心烤制后而成。

口感甜而不腻，入口酥香，外形精致玲珑，为各家过节办喜事时必备的送礼待客之物；鱼面是闸坡渔港的名菜之一，它的独特之处是软、滑、甜、爽。一般吃法是炒或者煮汤。

阳江市食物以生猛海鲜、海味为主，龙虾、鲍鱼、螃蟹等应有尽有。尤其在海陵岛，讲究原汁原味，烹调手法以清蒸为主，其中特色菜有“生地肉蟹汤”、“盖苏文煲油”、“杞子当归煲花甲”、“虾酱蒸花腩”、“油泡新鱿”等，这里的海鲜大排档也多不胜数。

阳江特色小吃：

煎堆：用纯真糯米粉掺黄糖为皮，裹花生黑芝麻香馅经油炸而成，通体金黄，脆皮甜心爽口，没尝过的不可不试。

鱼丸：闸坡鱼丸以其形佳味美、香滑爽口、营养丰富、能保持鲜鱼的原汁原味而著称。鱼丸的制作十分讲究，选料精、原料鲜、工序细是制作上的特点。

岗美腊鸭：起源于阳春市岗美镇岗北油铺村李孟新家族，已有近百年历史，选优质麻鸭用传统手工艺制作而成，具有色泽鲜艳、醇香可口的特点，品质以秋冬时节的腊鸭最佳。

春砂排骨：春砂仁是驰名中外的名贵中药材，据宋代的《开源通宝》和明代的《本草纲目》记载，春砂仁有性味辛温、健胃、行气调中、消食安胎的作用。用其制成的菜式，享誉四方。

粉酥：用炒米粉掺猪油黄糖黑芝麻等原料制成饼皮，包入花生芝麻猪肉椰蓉等馅，填进雕刻着花纹图案的木模夯实后取出，经精心烤制后而成。口感甜而不腻，入口酥香，外形精致玲珑，为各家过节办喜事时必备的送礼待客之物。

鱼面：鱼面是闸坡渔港的名菜之一，它的独特之处是软、滑、甜、爽。一般吃法是炒或者煮汤。

凌霄三黄鸡：三黄鸡产于凌霄岩附近农村，用传统方法放养的走地鸡，其特点重量轻，肉质鲜嫩、香滑，是鸡中的极品