雷州美食-雷州街头小吃

白切狗好像有一家，不知道在哪里。白切鸡到虎门夜市那里，都是湛江的

1、白切鸡：是一道色香味俱全的汉族传统名肴，属于粤菜系鸡肴中最普通的一种，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，

2、土丹粥：土丹可生吃把土丹翻、洗干净后，放之盘内，加入适量蒜溶酱即可。其味道鲜美，口感脆爽。腌土丹，这种吃法较大众化，容易接受，可以来拿煮粥，更是美味。

3、雷州年糕：雷州年糕制作方法与原料，大致与其他地方的年糕相同，先将糯米加工磨成粉，然后加入煮溶的红糖水，稀释搅匀，盛于特制的大蒸笼里蒸熟。全国最大的年糕要算雷州半岛的“雷州年糕”了，一般是用特制的巨型饼筐盛装，既大又重（五十斤以上），有如一个巨大的汽车轮。

4、田艾饼：以糯米、粘米、糖浆、鲜田艾与清水搓成软团以花生、芝麻、萝卡或椰丝作馅做成咸或甜粑放在锅里炊熟便成。这是过去穷人家的充饥食物现在成了风昧名食。

湛江海产品之丰富闻名遐尔，其新鲜、质优、价廉，各农贸市场均有大量供应，在宾馆、酒店以至街边小食店均有大量海鲜菜式，因而，湛江是人们品尝海鲜、购买海产品的理想之地，近年来有“要吃海鲜到湛江”之说。

对虾本市沿海盛产对虾，历来为全省有名的对虾产区，年产一般多吨，以墨吉对虾、长毛对虾最多。70年代初郊区开始试养对虾获得成功，年后全市沿海大规模建设虾场。至年建有虾池18万亩，放养数万亩，总产量吨。以廉江、雷州、坡头、麻章为主要产区，其中有龙营、雷高、企水、南三等4个万亩虾场。品尝对虾以天然海产者为佳，其肉嫩特别味美、营养丰富，白灼海虾、椒盐虾为本地名菜。养殖对虾大部分收购出口。

龙虾主产于硇洲岛东南海域，该岛谭井村家家捉龙虾，有“龙虾之乡”之称。在硇洲岛及市内高级酒店可吃到鲜龙虾。硇洲岛制的龙虾标本亦是很有特色的工艺品，产品销国内外。

蟹沿海各地均有出产，主要有青蟹、膏蟹、花蟹。优质青蟹称膏蟹，其中东海民安和吴川芷寮所产膏蟹以其膏黄、肥嫩、味美而闻名，近年来膏蟹已成为名贵的出口海产品，酒家、市内各大市场均有出售。花蟹则物美价廉，一般人士均可品尝到。

海蜇为高蛋白海产品，营养价值高，在日本等国际市场可卖较高价钱。主产吴川黄坡一带及坡头区乾塘海域，品种有红蜇、梅花蜇等，尤以红蜇质优，其味美色佳，脆口，别有风味，常吃不厌。吴川市一般年产数百吨，近年来已大批加工腌制出口。海蜇凉拌是本地名菜。

鳓鱼本市著名高级海鱼，肉丰味美。清蒸活鳓鱼是高级名菜。

黄花鱼为本市渔区特产，硇洲岛、徐闻县东部沿海，雷州沿海为主要产区。黄花咸鱼为省港地区及酒席上珍品。

花鳝沿海均有出产，近年亦有人工养殖。各市场及酒店均有出售，价廉物美。清蒸活花鳝和烧烤花鳝串为本地名菜。

海参本市很有名气的水产品，蛋白质含量甚高，质优价廉。炒海参是本市名菜。

东风螺为贝类海产品，形似田螺，其吃法亦似广州人吃田螺，爆炒东风螺是本地名菜。

江瑶柱高级海产品，盛产于遂溪及郊区等地，高级宾馆可品尝鲜江瑶柱。

除了以上海鲜，本市还有一种闻名全国的水产品珍珠。雷州半岛沿海历史上以产“南珠”素负盛名，尤以明代采珠最盛，现遂溪仍有乐民珠城的遗址。近年来各县发展人工养殖，全市有养殖场700多个，产量约占全国三分之二。尤以雷州最多，该市流沙港家家户户养珍珠和加工珍珠工艺品，成为著名的、富裕的“珍珠之乡”。

来到雷州，听说这里夜晚有妖怪出没，刺史爱民如子，颁布了宵禁令，所有百姓夜间都不得出门。大家都到客栈去投宿，夜里景天起来，到门口和龙葵谈话，了解到上一世的许多故事。姜国被杨国攻破城池，太子龙阳欲炼魔剑救国，但是没有成功，反而被杨国士兵所杀，被投入炼剑炉中，龙葵趁杨国士兵不注意也跳入到炼剑炉中身亡，自此灵魂附身魔剑千年。千年后龙阳转世成为景天，但是龙葵却因为对哥哥的思念而无法转生。

这时只要安慰龙葵，表示将努力为她寻找一个身体，便可以提高其好感。龙葵心中高兴，便靠在景天身边，不料这一幕正好被雪见撞出来看见，醋坛子又被打翻，雪见大怒出走。景天赶紧回去叫上长卿，众人一起出去寻找雪见。夜晚的雷州街头真是恐怖，到处妖怪横行，一路都没有见到雪见，最终在街头看见一个叫苍萤的小妖怪缠住花楹不放，看来是喜欢上了花楹。

苍萤要花楹离开景天等人，花楹自然不愿意，没办法只好教训一下这个小子，打败苍萤可以得到龙精石。苍萤不敌众人，只好表示将来一定会回来“救”走花楹，留给花楹一件礼物之后就逃跑了。这个小妖怪其实还是很可爱的，但是长卿却想将其抓走封印到锁妖塔中，理由是“人妖不能两立”，可见长卿跟“仙剑”中的剑圣一样都有股迂脾气。景天与龙葵虽然都有些不以为然，但也不便多说。

找不到雪见只好返回客栈，也没有看见雪见回来，不过见花楹只是对着苍萤送的礼物高兴，全无焦虑之色，想必雪见现在十分安全。与长卿说起雪见之事，长卿十分不悦，劝景天好好选择。景天从未见长卿如此疾颜厉色，只好退出房来，想去找龙葵商议。不料却见龙葵因给哥哥惹了麻烦而自责，正在收拾包袱准备离开，景天打开包袱一看，自己送给龙葵的所有东西包括一块小小麻糖都被她如获至宝地收藏起来，不禁心中感动。

这样的妹妹自然也不能让她一个人再去孤苦千年，于是好言劝慰一番，终于让龙葵回心转意。回去休息一晚，次日起来一个人去找雪见，在城外古董商处看见一个奸商正在讹诈龙葵，就叫李鬼遇上了李逵，在当铺早已精通此道的景天如何肯让龙葵吃亏？立刻跳上去帮龙葵解决了麻烦，还用一块假的“汉龙纹青玉佩”换得了真品，同时龙葵好感上升。

找来找去，终于在临风楼的包厢里找到了雪见，奇怪的是她竟然跟一位陌生的年轻公子在一起，雪见一见景天就又发起了脾气，不仅呵斥景天赶快离开，还拿为自己报仇的事情责难景天，景天受不过气，只好退了出来。

这时那个年轻公子也跟了出来，并询问景天跟雪见是什么关系，景天说是朋友，那公子却说雪见说景天是她家里的执事，还说昨夜是被景天赶了出来，一个人流落在满是妖怪的街头，这丫头真是……幸好这位公子救了雪见，不过看他一直询问景天和雪见的关系，可见他对雪见的感情并不寻常。

景天返回客栈，找长卿说起刚才之事，长卿也十分不解，这时龙葵突然进来，告诉二人她知道雪见的下落，原来那个公子云霆乃是雷州刺史之子，雪见已经跟他返回了刺史府，为探究竟，三人决定夜探刺史府。来到雷州的刺史府内，这时又要面临一个“盟军”小游戏的考验，这次的难度比上一回偷衣服要高，因为周围可以用来掩蔽自己的地方比较少。如果要快速通过，只需穿过中间的小桥，绕到庭院的西南角即可。

前面就是云霆的住所，景天正不知道该如何是好，龙葵已经凑到窗边去偷听了。这一听对景天来说简直是晴天霹雳，房间内雪见竟然答应云霆，只要云霆帮她报仇，就嫁给云霆为妻。虽然是跟景天发脾气所导致，但是这也玩得太过火了一点。再听下去，云霆说起他曾经订过亲，他与一个叫雨舒的侍女相爱，但由于他身上天生带有神秘的雷之力量，竟然在新婚之夜失控杀死了雨舒，自此他再也不能接触任何女性。

这时外面突然传来异响，竟然有大量的妖怪来袭，云霆和雪见联手迎敌，躲在暗处的景天也忍不住跳了出来相助，下面只要连胜三仗即可击退妖怪。雪见一见景天又开始闹了起来，景天只得好言相劝，再加上长卿和龙葵在一旁帮腔，终于劝得雪见回心转意。

至于云霆，长卿已经看出他天生异能的原因正是因为体内有一颗雷灵珠，而且雷州大量的妖怪也是因为觊觎雷灵珠而被引来，只要拿走灵珠，不仅可以治愈云霆不能接近女性的怪病，还可以让雷州的妖怪离开。

于是长卿运功从云霆的体内吸出雷灵珠，灵珠到手，云霆也变成了一个正常人，不过对他来说，这一切是不是来得太晚了呢？找回了雪见，又拿到一颗灵珠，景天正在欢喜，这时候重楼突然出现在大家面前，他直言景天曾经也有这样一颗灵珠，而这颗灵珠现在正放在神界。重楼意在指引景天去寻找一些失落的东西，但景天察觉不到重楼的意图，他一听说神界有很多宝贝，便立刻决定跟重楼到神界去。

准备好后从传送点进入神魔之井，重楼早已等候在这里。这条路是魔界通往神界的信道，只有拥有实质的身体才能通过，而龙葵只是灵魂，因此重楼便略微施法，让龙葵的身体暂时变成了实体。景天和龙葵发现重楼拥有不可思议的力量，便恳求他让龙葵永久拥有真实的身体，但是重楼似乎并不想多管闲事，这件事也只有以后再议了。