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淮扬菜厨师孙正林:简历介绍

发布日期:2023-04-14 20:53 作者:九个人生网

孙正林,淮扬菜厨师,毕业于江苏省南京市餐饮学校。曾在南京市著名餐厅担任主厨,拥有多年的淮扬菜烹饪经验。擅长用传统的烹饪技巧和现代的创新思路,将淮扬菜的精髓发挥到极致。他的菜品口感鲜美、色香味俱佳,深受食客的喜爱和赞誉。现在,他在某五星级酒店担任行政主厨,为宾客献上精致美味的淮扬菜。

一、淮扬菜厨师孙正林简历

1、孙正林,中国著名的淮扬菜厨师,1990年毕业于江苏省南京职业技术学校,开始了他的厨师生涯。在职业生涯的早期,孙正林曾在南京多家酒楼担任主厨,积累了丰富的厨艺经验。

2、2000年,他加入了南京瑞安饭店,先后担任宴会厨师和中餐部主厨,负责酒店的中餐研发和菜品创新。随着他厨艺的不断提高和深入钻研,孙正林师从了著名的淮扬菜大师张志琴先生,并成为了他的得意门徒。

3、他不仅深入研究了淮扬菜的传统烹饪技艺,还在此基础上创新发展了众多创意菜品,使得淮扬菜的魅力更加广泛地传播开来。2010年,孙正林获得了“江苏省烹饪大赛金奖”和“全国烹饪大师争霸赛银奖”的荣誉、他的作品也多次被评为南京市十佳菜品之一。

4、如今,孙正林已经成为了淮扬菜的代表人物之一,并在业内享有崇高的声誉。他说:“我一直以来都在用自己的厨艺来传承和发扬淮扬菜的文化,让更多的人认识、喜爱这种美食。我希望我的努力可以促进淮扬菜文化的传承与创新,让更多的人了解和喜爱这一美食文化。”。

淮扬菜厨师孙正林简历

二、淮扬菜厨师简历介绍

1、姓名:王春华 性别:女 年龄:35岁联系电话:138xxxxxx 邮箱:xxxxx@xxxx.com工作经历:2015年至今 淮扬雅园餐厅 主厨负责淮扬菜的制作和研发,确保食材新鲜、食品卫生合格,同时与其他厨师进行研究和创新,不断开发新菜品,提高餐厅的档次和知名度。

2、2013年-2015年 江苏盐城酒店 厨师长负责酒店的中餐厅、西餐厅和自助餐厅的菜品研发、制作和管理,并与主厨一起制定菜单和配料,根据顾客反馈对菜品进行调整,提高顾客满意度。2011年-2013年 江南明珠大酒店 厨师主要从事淮扬菜的制作和研究,提高餐厅的菜品质量和知名度,同时与其他厨师合作创新,研发出多款畅销菜品。教育背景:2007年-2011年 江苏省扬州市大学 餐饮管理专业获得荣誉:2018年2月 淮扬雅园餐厅“优秀员工”称号2017年3月 “江苏省餐饮大赛”金奖2016年4月 “淮扬美食节”特别贡献奖个人评价:我热爱烹饪,尤其喜欢淮扬菜的研究和制作,拥有丰富的经验和独特的创新能力。

淮扬菜厨师简历介绍