小酒店厨房设计效果图 小酒店厨房设计真实效果图 小酒店厨房设计案例效果图角落图片 酒店中餐厅厨房设计效果图 干净的酒店中餐厅厨房设计效果图 酒店中餐厅厨房设计效果图大图炉灶的角落里 不锈钢酒店中餐厅厨房设计效果图 中国餐馆餐馆厨房翻译 酒店西餐厅厨房设计效果图 热厨房间西餐厅厨房设计呈现 之间的热厨房餐厅厨房设计呈现 酒店西餐厅餐厅厨房设计热厨房效果模式示例 酒店西餐厅餐厅厨房设计热厨房效果模式 酒店餐厅厨房设计热厨房之间呈现真实情况 酒店餐厅厨房设计热厨房之间呈现高炉的角落 酒店西餐厅餐厅厨房设计热厨房翻译 酒店西餐厅厨房设计热厨房渲染 酒店西餐厅酒店厨房设计热厨房翻译 西餐厅厨房设备之间热厨房厨房设计呈现 由于餐厅厨房用于满足公众的餐饮需求,因此应以方便,实用,高效的方式设计,为许多人提供快捷有效的食品,即改善厨师的工作环境。以厨师为中心设计。接下来,我将解释如何设计酒店厨房和酒店的厨房计划。 如何设计酒店的厨房1.厨房地板 不得盲目遵守厨房地板的设计和选择,必须仔细确定。在选择新的实用防滑地砖之前,使用红钢砖仍然是一种有效的措施。 酒店厨房设计,厨房通风 无论厨房是否配备先进的水罩或简单的排气扇,最重要的是在厨房产生负压,尤其是配菜和烹饪区域。所谓的负压,即排出的空气量大于加入厨房的新鲜空气量。通过这种方式,厨房可以保持空气清新。然而,在从厨房中提取主要烟雾时,您不应忽视烤箱,烤箱,蒸锅,蒸汽锅炉,蒸汽灭菌器,洗碗机等产生的浑浊和废气,以确保所有厨房区域没有散发烟雾。入住。 如何设计酒店厨房3,厨房水和开放式沟渠 有很多时间,因为设备太小,太小,所以厨师必须跑远去找池子,所以忙的时候很难保养清洁,厨房的健康状况并不令人信服。厨房的明渠是厨房污水排放的重要通道。有些厨房太浅,太粗糙,或没有高差,或没有有机连接,这使得厨房或水连接,或有臭味,厨房难以干燥和清洁。因此,在厨房的设计中,我们必须充分考虑原料的冷冻和漂洗,厨师需要使用水和清洁水,并在适当的位置使用单槽或双槽池,以确保清洁和食品生产环境的卫生。 如何设计酒店厨房4,厨房厨房,明档 明厨、餐厅设计,是餐饮业发展到一定时期的产物。明厨、齿轮设计中,应注意至少不应旨在提高餐饮油烟、噪声和防止任何场景。一些只适合生产示范明厨房设计的最后阶段,没有必要来清洁。 酒店厨房设计5,辅助设计 辅助设计,主要指的是食品和饮料功能部门,无论是直接服务客人就餐餐厅消费,也不属于不同生产厨房。但是少了这些设计,餐厅可能出现低俗不雅,甚至有混乱;厨房生产,该产品将,甚至是不完整的。这些辅助设计主要有厨房,洗碗,等等。 如何设计酒店的厨房6,厨房的照明 重量轻的文化餐厅、厨房重量轻、实用。实用,这里主要指的是炉子做饭有足够光线掌握菜肴的颜色,砧板必须有明亮的灯光,有效防止削减,和追求好刀,上面的蔬菜的应该有足够的照明,有效减少杂草和到餐厅里等等。厨房的灯不需要像餐厅,豪华典雅,整洁的布局,但其作用不可忽视。 如何设计7、酒店厨房厨房配备餐供应吗 传统的餐饮管理对这种设计和设备没有给予足够的重视。因此,也有许多餐馆肮脏和污秽,服务蔬菜的服务已经丢失。准备室的准备应注意以下几个方面: (1),应该在餐厅厨房,厨房的过渡区。剪辑,夹板,为了方便容易注意划单成员,信息交流更方便,停止等。 (2),厨房与餐厅之间使用双门双。厨房与餐厅之间的真正分离温度油烟,隔音,角色的设置两扇门。合成重叠的两扇门不仅扮演“三个独立”,还隐藏了一个透视图的厨房,直接解决这个问题的许多酒店的显示屏。 3,准备室内必须有足够的空间和设备 如何设计酒店厨房8,洗碗机的设计和设备 (1)洗碗应该靠近餐厅,厨房,努力和餐馆在同一个平面上。洗碗间的位置,为了接近餐厅和厨房,方便转移脏餐具和厨房用具者优先。保持在同一个平面上的餐厅洗碗间,主要是为了减少餐具传播人员的劳动强度。当然大型餐饮活动后,餐车推餐具,这也是一个前提条件。 2.洗手间应有可靠的消毒设施。洗碗机不仅负责清洁餐具和厨房用具,还负责所有洗碗的消毒。在洗手间用餐具清洗餐具,必须根据酒店能源和现场条件的具体情况安排特殊的消毒设施。消毒后,用干净的布擦拭餐具,用于餐厅和厨房。 (3),洗碗,排气效果更好。是否设置,安装先进的洗碗间清洁和消毒洗碗机,或洗手,使用蒸汽消毒洗碗,洗操作期间,所有的水分,热量,产生蒸汽。这些气体,如不吸烟,不仅影响洗碗机的操作,甚至可以使清洁餐具干出现水蒸气,将回到餐厅,厨房,附近地区的环境污染。因此,必须采取有效的设计、实用的解决方案和洗碗间的排气问题,创造一个良好的环境。返回搜狐,看到更多的责任编辑: 
|