一、如何用普通的食材做出美味的密集
放盐、糖、我爱放耗油,加点鸡精就行,东古酱油很专业 这是我自己创新的菜哦!!如果喜欢记得给分,嘻嘻 羊肉片(一定要质量好的羔羊肉,略肥的)白菜,蟹棒3根切一刀成6小段(我买龙凤牌蟹棒,味道好,而且煮着不散),少许的香菜和葱 1:锅内放水,放葱,放盐,放片好的白菜(冷水放没问题)2:水烧大开的时候就将羊肉片、蟹棒放入。3:水再开时放味素少许,香菜少许,关火。 4:可以吃了! 你会说:切什么啊!不就跟吃锅子一样么!可是饭店是有锅底料的,我这可是清水捏!而且不输味道哦!我建议你先试试我向你推荐的配料,既简单又美味。你也可以依据自己喜好放金针菇啊,墨鱼丸啊,什么的。 还有一个菜,特棒!你家有烤箱没? 蚬子或者蛏子(蛏子我喜欢,哈哈),要肥肥的哦!两个都放也没问题 泡水盆里使之吐尽沙泥。用锡纸碗,网上一毛一个。 就是蛋挞底下的那层银色小碗弄几个,如果你不嫌麻烦,用成卷锡纸也中啊!在锡纸碗里放45个蚬子或蛏子,撒一点点盐和味素(也可不放),放一点点姜丝。(千万别弄咸了哦)上面再用锡纸包裹住 放烤箱里烤 23分钟吧 打开锡纸,柔柔的热气夹带着鲜味挑逗你的嗅觉 嫩白的美味等待你大快朵颐的品尝 最珍贵的,要属碗底那浅浅的汤汁 咗上那么一口 哇 你才理解 “鲜”的含义。 我没用烤箱烤过 时间你要掌握好 千万不能烤老了啊!太不“带劲”了。我是烧烤时候用锡纸做了一个类似碗的形状,装上食材和作料。放烧烤架子上烤得! 重点提示:1,泥沙一定吐干净,不然吃着很“揪心” 2,包装一定密封,别漏气。(秘密一招哦!) 3,老话一句:千万别老了! 。
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二、普通食材做出的极品美味
第一种:冬瓜。冬瓜的清爽正好中和排骨多余的油腻。 第二种:西红柿土豆土豆的粘稠加上天然的酸香,回味无穷 第三种:白萝卜胡萝卜要点:胡萝卜少放几个特点:试过你就会感激我 第四种:鸡骨(另:鸡肉剁碎用纱布包好)这是我们酒店为“清炒花菜”准备 的高汤 第五种:淮山(又名山药)红枣补中益气 第六种:田鸡(又名青蛙)人间极品啊!!!估计你这辈子很难吃到,要农 村吃草和玉米长大的猪,和农村田里野生的青蛙才有那种终身难忘的 极品美味。。哎。。本人都有10年没吃到了,还念啊。 就这几个吧,还有秘方的就不告诉你了,坏了行规师傅饶不了我。
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三、美味往往用最简单的食材
最简单的就是皮蛋粥,只放皮蛋就可以(不是皮蛋瘦肉粥)。 1用适量的米,在做粥前提前把米泡上大概一两小时(这样煮粥时间短,而且米煮得很烂) 2用一份的米,两份的水一起放锅里煮,不停的搅动以免糊底。 3米煮得很烂后,看米的多少用一个或两个皮蛋,在碗里用筷子把皮蛋捣碎成小块,再煮十几分钟洒一点点盐,搅匀就可以了。 我在宿舍是用小的电热锅做的,放肉麻烦,方便可以放点虾皮。这就是宿舍做的最简单的了。
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