美味蟹钳子-钳子很大的螃蟹叫什么

主料

蟹钳400g姜适量

葱头适量蒜一头

花椒适量桂皮适量

香叶3片大料3颗

干红辣椒适量料酒少许

六月鲜红烧酱油少许耗油少许

蘑菇盐少许鸡粉少许

啤酒1罐

秘制蟹钳的做法步骤

1蟹腿自然解冻，洗净备用香料用清水浸泡2分钟备用。

2冷锅冷油放香料炸香，放蟹腿，炒干水份，放料酒翻炒，依次放盐、耗油、酱油、糖翻炒，接着倒入啤酒一罐中火焖煮20钟即可。

3浸泡时间久一点会更入味，更好吃哦！

4美味

螃蟹的钳子力道非常大，因为螃蟹没有肌肉组织！而是靠体内的液体，类似于液压原理！所以可以感觉到螃蟹的力量远远大于它的体积给人的感觉！

动物界一般来说，壳在外面的而体内又无骨的动物，一般运动方式都是液压原理！

被螃蟹的钳子夹住手指了，该怎么办呢？

立即将被螃蟹钳子夹住手指的那只手，放入水中，水深以淹没螃蟹为准，不要太深，深了要弄湿衣袖，

过一会，螃蟹会自动松开钳子，被螃蟹的钳子夹住的手指也就脱险、没事了，

像这样的事，我有过几次，我是现身说法。

大闸蟹。

螃蟹的种类很多，中国蟹的种类就有600种左右，有梭子蟹，青蟹，蛙蟹，关公蟹等等，因分布的地理位置不同，所以也有等级之分，一等是湖蟹，如阳澄湖、嘉兴湖；二等是江蟹，如九江、芜湖；三等是河蟹；四等是溪蟹；五等是沟蟹；六等是海蟹。

面包蟹（镘头蟹、逍遥镘头蟹）：头胸甲背部甚隆，表面具5条纵列的疣状突起，侧面具软毛；额窄，前缘凹陷，分2齿；眼窝小；前侧缘具颗粒状齿；后侧缘具3齿；后缘中部具1圆钝齿，两侧各具4枚三角形锐齿。螯脚形状不对称，右边的指节较为粗壮，螯脚收缩时则紧贴前额。步脚细长而光滑。雄性腹部呈长条状，第三至五节愈合，节缝可辨，第六节近长方形，第七节锐三角形。雌性腹部呈阔长条形，第六节近长方形，第七节三角形。

青蟹（学名锯缘青蟹）：青蟹甲壳呈椭圆形，体扁平、无毛，头胸部发达，双螯强有力，后足，形如棹，故有据棹子之称。

花蟹（远海梭子蟹）：头胸甲宽约为长的2倍，梭形，表面具粗糙的颗粒，雌性的颗粒较雄性显着；前额具4齿，中间1对额齿较短小，成体的较尖锐，幼体的较圆钝；前侧缘具9尖齿，末齿比前面各齿大得多，向两侧突出。