各种美味早餐饼做法-各类早餐饼的做法大全

h前言h早餐不喜欢在外面买，一来是吃的总是那几样，二来感觉不太卫生，还是自己做的放心，经常做各种饼，夏天苋菜多，这个饼第一次尝试，意外的好吃"pic"h材料h主料：苋菜200g、粉丝100g、小葱6棵、青椒2个、鸡蛋1个、面粉200g；

辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、芝麻油适量h苋菜早餐饼h准备好配料，粉色开水泡一会之后捞出，小葱洗净，青椒洗净备用"pic"红苋菜洗净备用"pic"将红苋菜切碎，配料也一起切碎"pic"都切碎之后加入盐、芝麻油、胡椒粉和适量面粉和水，搅拌成糊糊状"pic"锅中下油，用勺子舀一小勺糊糊下入油锅，"pic"煎一会之后翻过去两面煎黄之后就可以出锅"pic"香香脆脆营养又美味"pic"h小贴士h注意面和水的比例，可以一点点加这样不会出错

我会做鸡蛋饼。但是不是脆脆的。

鸡蛋饼就是把鸡蛋打散，放面粉，盐，胡椒粉随自己喜欢

加少量水，用勺子把面粉里的疙瘩擀开。

煎的时候，有秘诀，就是少放油。就一滴就好。然后将锅内的油转匀。

如果油放多了，那面糊放进去就会成一驼。

倒入面糊一勺。迅速旋转煎锅。摊开。

小火。待饼有鼓起的地方，就可以翻面再煎一下了。

就好了

做出来的很好吃。很薄。很圆的

试试看。

秘诀就是少放油。。。有人说不放都行呢。

 写博一段时间后，看到别人对自己博客的评论，基本都是以“家常”为主。给我的定位就是“家常味”，一些通过博客认识的朋友也都说，觉得这里的东西都又家常又简单。 没错哦，大菜是做不来的，只会也只愿做些家常便饭。简单方便的操作，普通却令人满意的味道，足够让自己和家人吃得开心了。好东西吃来吃去，最爱的，其实就是家常味道。 简单的家常葱花饼，也是一份好味道。

自己做舍得放葱花，把饼皮都撑破了，这种“破相”，很让人喜欢 家常葱花饼 材料：面粉300克，开水180ML，大葱，盐，油适量 做法：1、面粉放入盆中，将开水倒水，同时用筷子搅拌成絮状2、等一会，待不烫手，将面反复揉匀成光滑的面团，饧30分钟（容器要盖上盖子，或在面团表面盖上潮湿的布）3、饧面的时候把葱洗净切成葱花4、将饧好的面分割成小面团，大小随意，我分的是差不多半个拳头大5、把小面团擀开成大薄面片，滴上几滴油，用刷子或手指将油抹匀，再撒上少许盐6、将切好的葱花撒在上面，量随意（葱花太多的话，可能会破，但味道更好）7、将面片卷起成长卷，并向两边抻一抻8、从一头起将面条从内卷起成圆圈，最后的部分塞在面团下面，松弛10分钟9、将面圈轻轻按扁，再用擀面杖擀扁10、平底锅或饼铛内薄薄涂一层油，将做好的面饼放入，小火烙，盖好盖子11、一面烙至金黄后，翻过面来继续烙至两面均呈金黄色，并能闻到饼香飘出就是烙好了 备注：1、用开水和面，做出的饼口感柔软，如果喜欢比较筋道的口感，可以用凉水2、做饼的面要和得较软，需要的水量比做其他面食要多一些3、如果想葱香更浓，可以将切好的葱花先入油锅炒香，再放入饼中，同时还可撒入一些胡椒粉、花椒粉、孜然粉等增加味道4、饼中葱花的量，根据自己的喜好决定放多少，放得越多味道越好，但是在卷和擀的时候可能会破皮。

如果是自己吃就不必追求完美的外表了，味道好更重要。5、烙饼时要盖上盖子，产生的蒸汽会在锅中使饼更加柔软。如果用电饼铛烙，就用普通锅的盖子盖在上面 红薯饼。工具原料。

1、红暑一斤（去皮后净重）

2、糯米粉二两

3、白糖一两（可依个人喜好增减）。

步骤方法

将红薯洗净，去皮，切成厚片

将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。

取出后趁热用汤匙压成泥。

放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。

取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。

锅中放油烧到八成热，放入红薯饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将饼翻面）。

熄火后用铲将每个红薯饼在锅边压出油分。

美味的红薯饼就做好了，快来品尝下吧。

注意事项

注意要掌握好火候和油温，不要炸太久 蛋饼原料：橄榄油、鸡蛋、面粉、小葱、火腿、蔬菜、精盐。制做过程：将少许面粉打散，加适量的水，将鸡蛋打入面粉内搅匀，将小葱切末、火腿切丁一同放入，最后加少许精盐，搅拌，鸡蛋面糊的最佳状态是比较稠，但是又可以流动的那种。在电饼铛内倒入少许油，（注意电饼铛是非省油的做法不需要太多的油）油热了以后，把鸡蛋面糊用汤勺倒入，不要太多也不要太少，蛋饼的厚度最好均匀适中，大约两分钟的时候翻一下饼，再过两分钟一个金黄喧腾的鸡蛋葱饼就出锅了！