怎样形容腊肉的美味-腊肉的美味说说

主料大米300g糯米100g辅料咸肉150g火腿肉50g青菜2棵油适量水适量

步骤

咸肉菜饭的做法步骤11咸肉和火腿肉打片。

咸肉菜饭的做法步骤22用开水烫一下、倒去浮沫，备用。

咸肉菜饭的做法步骤33大米和糯米淘洗好后浸泡约半小时左右。

咸肉菜饭的做法步骤44青菜洗净（正好用淘米水浸、啦啦啦、环保），切成丝条状。

咸肉菜饭的做法步骤55入油锅略翻炒断生即可。

咸肉菜饭的做法步骤66烫好的咸肉和火腿肉如图铺在米面上，就可以入电饭锅煮啦。

咸肉菜饭的做法步骤77按下‘煮饭’键、等跳过‘保温’后就把翻炒好的青菜倒在上面，马上盖上盖子。

咸肉菜饭的做法步骤88再按下‘煮饭’，一会儿马上就会跳到‘保温’，这时候就OK啦。

咸肉菜饭的做法步骤99用筷子把青菜和饭拌匀罗，香喷喷的咸肉菜饭就可以享用啦

冰天雪地：冰雪漫天盖地，形容非常寒冷。

滴水成冰：水滴一落下来就成了冰。形容天气非常寒冷。例：“北方的天气十分寒冷，滴水成冰。”

冻手冻脚：形容天气寒冷。

寒风刺骨：寒冷的风冻得骨头疼。形容天气风寒。例：“北方冬天的清晨，滴水成冰，寒风刺骨。”

寒气逼人：非常冷，多形容天气。例；“数九以来，朔风吹，寒气逼人，这又是一个奇冷的冬天。”

天寒地坼：形容天气寒冷，把地都冻裂了。例：“这天寒地坼的冬季，正是伐木的黄金季节。”

天寒地冻：形容天气十分寒冷。例：“他抡起大镐来象旋风似的，尽管是天寒地冻的十冬腊月，还是满头大汗。”

透骨奇寒：冷气穿透了骨头，形容天气非常寒冷。例：“当黎明的曙色尚未到来的时刻，我感到透骨奇寒，便匆匆跑回宿舍，取件衣服披上。”

雪窖冰天：严寒的地区，含有严寒的意思。例：“汉使苏武在雪窖冰天的北国，为匈奴牧羊十九年。”

雪虐风饕：风雪交加。形容严寒。

古诗名句

雨雪瀌瀌，见晛曰消

瀌瀌：雪盛的样子；一说犹“飘飘”。晛；太阳的热气。曰：语助词，无实义。

《诗经·小雅·角弓》

寒风摧树木，严霜结庭兰

汉·乐府古辞《古诗为焦仲卿妻作》

凄凄岁暮风，翳翳经日雪。倾耳无希声，在目皓已洁

凄凄：寒凉。翳翳：阴暗。希：少。在目：眼睛所见。皓：白。

晋·陶渊明《癸卯岁十二月中作与从弟敬远》

撒盐空中差可拟，未若柳絮因风起

晋·谢道蕴《咏雪联句》：“白雪纷纷何所似，撒盐空中差可拟，未若柳絮因风起。”

明月照积雪，朔风劲且哀

朔风：北风。劲：猛烈。哀：凄厉。

南朝宋·谢灵运《岁暮》

隔牖风惊竹，开门雪满山

牖：窗户。风惊竹：风中带雪，打在竹上，发出沙沙的响声。

唐·王维《冬晚对雪忆胡居士家》

不知庭霰今朝落，疑是林花昨夜开

庭霰：落在庭院里的雪花。

唐·宋之问《苑中遇雪应制》

水声冰下咽，沙路雪中平

唐·刘长卿《酬张夏雪夜赴州访别途中苦寒作》

一条藤径绿，万点雪峰晴

唐·李白《冬日归旧山》

地白风色寒，雪花大如手

唐·李白《嘲王历阳不肯饮酒》

燕山雪花大如席，纷纷吹落轩辕台

轩辕台：相传为黄帝擒蚩尤之处。

唐·李白《北风行》

乱云低薄暮，急雪舞回风

回风：回旋的风。

唐·杜甫《对雪》

霜严衣带断，指直不得结

指直：手指僵直。

唐·杜甫《自京赴奉先县咏怀五百字》

云晴鸥更舞，风逆雁无行

无行：不成行列。

唐·杜甫《冬晚送长孙渐舍人归州》

寒天催日短，风浪与云平

唐·杜甫《公安县怀古》

斜阳疏竹上，残雪乱山中

唐·韩翃《褚主簿宅会毕庶子钱员外郎使君》（一作张继诗）

谁将平地万堆雪，剪刻作此连天花

唐·韩愈《李花二首》：“当春天地争奢华，洛阳园苑尤纷拏。谁将平地万堆雪，剪刻作此连天花。”

千山鸟飞绝，万径人踪灭。孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。

唐·柳宗元《江雪》

严冬不肃杀，何以见阳春

肃杀：严酷萧瑟的样子。

唐·吕温《孟冬蒲津关河亭作》

天寒色青苍，北风叫枯桑。厚冰无裂文，短日有冷光

叫：风声如吼。

唐·孟郊《苦寒吟》

才见岭头云似盖，已惊岩下雪如尘。千峰笋石千株玉，万树松萝万朵云

唐·元稹《南秦雪》

六出飞花入户时，坐看青竹变琼枝

六出：雪花呈六角形，故以“六出”称雪花。琼枝：竹枝因雪覆盖面似白玉一般。

唐·高骈《对雪》

夜深知雪重，时闻折竹声

唐·白居易《夜雪》：“已讶衾枕冷，复见窗户明。夜深知雪重，时闻折竹声。”

旋扑珠帘过粉墙，轻于柳絮重于霜

两句写雪花纷飞的景象。

唐·李商隐《对雪二首》

百泉冻皆咽，我吟寒更切

咽：泉水因冰冻而流动不畅，因以呜咽来形容。吟：歌吟。

唐·刘驾《苦寒吟》：“百泉冻皆咽，我吟寒更切。半夜倚乔松，不觉满衣雪。”

战退玉龙三百万，败鳞残甲满天飞

玉龙：形容飞雪。败鳞残甲：形容雪片乱舞如鳞甲之片纷纷坠落。

宋·胡仔《苕溪渔隐丛话》前集卷五十四引《西清诗话》载张元作《雪》诗

江山不夜月千里，天地无私玉万家

玉：喻白雪。

元·黄庚《雪》

溪深难受雪，山冻不流云

清·洪升《雪望》

严冬的夜晚几颗橡是沾满霜花的星星周身闪着寒冷的光幽蓝幽蓝的天穹显得更冷了天上汗星点点夜空很清澈就象水晶的透明

冬天

天冷了，堂屋里上了槅子。槅子，是春暖时卸下来的，一直在厢屋里放着。现在，搬出来，刷洗干净了，换了新的粉连纸，雪白的纸。上了槅子，显得严紧，安适，好像生活中多了一层保护。家人闲坐，灯火可亲。

床上拆了帐子，铺了稻草。洗帐子要捡一个晴朗的好天，当天就晒干。夏布的帐子，晾在院子里，夏天离得远了。稻草装在一个布套里，粗布的，和床一般大。铺了稻草，暄腾腾

的，暖和，而且有稻草的香味，使人有幸福感。

不过也还是冷的。南方的冬天比北方难受，屋里不升火。晚上脱了棉衣，钻进冰凉的被窝里，早起，穿上冰凉的棉袄棉裤，真冷。

放了寒假，就可以睡懒觉。棉衣在铜炉子上烘过了，起来就不是很困难了。尤其是，棉鞋烘得热热的，穿进去真是舒服。

我们那里生烧煤的铁火炉的人家很少。一般取暖，只是铜炉子，脚炉和手炉。脚炉是黄铜的，有多眼的盖。里面烧的是粗糠。粗糠装满，铲上几铲没有烧透的芦柴火（我们那里烧芦苇，叫做“芦柴”）的红灰盖在上面。粗糠引着了，冒一阵烟，不一会，烟尽了，就可以盖上炉盖。粗糠慢慢延烧，可以经很久。老太太们离不开它。闲来无事，抹抹纸牌，每个老太太脚下都有一个脚炉。

脚炉里粗糠太实了，空气不够，火力渐微，就要用“拨火板”沿炉边挖两下，把粗糠拨松，火就旺了。脚炉暖人。脚不冷则周身不冷。焦糠的气味也很好闻。仿日本俳句，可以作一首诗：“冬天，脚炉焦糠的香。”手炉较脚炉小，大都是白铜的，讲究的是银制的。炉盖不是一个一个圆窟窿，大都是镂空的松竹梅花图案。手炉有极小的，中置炭墼（煤炭研为细末，略加蜜，筑成饼状），以纸煤头引着。一个炭墼能经一天。

冬天吃的菜，有乌青菜、冻豆腐、咸菜汤。乌青菜塌棵，平贴地面，江南谓之“塌苦菜”，此菜味微苦。我的祖母在后园辟小片地，种乌青菜，经霜，菜叶边缘作紫红色，味道苦中泛甜。乌青菜与“蟹油”同煮，滋味难比。“蟹油”是以大螃蟹煮熟剔肉，加猪油“炼”成的，放在大海碗里，凝成蟹冻，久贮不坏，可吃一冬。豆腐冻后，不知道为什么是蜂窝状。化开，切小块，与鲜肉、咸肉、牛肉、海米或咸菜同煮，无不佳。冻豆腐宜放辣椒、青蒜。

我们那里过去没有北方的大白菜，只有“青菜”。大白菜是从山东运来的，美其名曰“黄芽菜”，很贵。“青菜”似油菜而大，高二尺，是一年四季都有的，家家都吃的菜。咸菜即是用青菜腌的。阴天下雪，喝咸菜汤。

冬天的游戏：踢毽子，抓子儿，下“逍遥”。“逍遥”是在一张正方的白纸上，木版印出螺旋的双道，两道之间印出八仙、马、兔子、鲤鱼、虾……；每样都是两个，错落排列，不依次序。玩的时候各执铜钱或象棋子为子儿，掷骰子，如果骰子是五点，自“起马”处数起，向前走五步，是兔子，则可向内圈寻找另一个兔子，以子儿押在上面。

下一轮开始，自里圈兔子处数起，如是六点，进六步，也许是铁拐李，就寻另一个铁拐李，把子儿押在那个铁拐李上。如果数至里圈的什么图上，则到外圈去找，退回来。点数够了，子儿能进终点（终点是一座宫殿式的房子，不知是月宫还是龙门），就算赢了。次后进入的为“二家”、“三家”。“逍遥”两个人玩也可以，三个四个人玩也可以。不知道为什么叫做“逍遥”。

早起一睁眼，窗户纸上亮晃晃的，下雪了！雪天，到后园去折腊梅花、天竺果。明黄色的腊梅、鲜红的天竺果，白雪，生意盎然。腊梅开得很长，天竺果尤为耐久，插在胆瓶里，可经半个月。

舂粉子。有一家邻居，有一架碓。这架碓平常不大有人用，只在冬天由附近的一二十家轮流借用。碓屋很小，除了一架碓，只有一些筛子、箩。踩碓很好玩，用脚一踏，吱扭一声，碓嘴扬了起来，嘭的一声，落在碓窝里。粉子舂好了，可以蒸糕，做“年烧饼”（糯米粉为蒂，包豆沙白糖，作为饼，在锅里烙熟），搓圆子（即汤团）。舂粉子，就快过年了。

日子过得真快，转眼又到了腊肉飘香的季节。以往这个季节，老伴都会提前准备好过年的腊肉。今年也不离外，刚进腊月，老伴就着手准备腌制腊肉了。腊肉有个发酵过程，如同精心酿造等待发酵的美酒，需要时间来成全，在阳光和空气的关照下，一些有益菌继续生长，一点点渗透到腊肉的肌理，不动声色地催化着脂肪和蛋白质，成为新年团圆餐桌上最美味的期待。展开全部