这篇文章介绍了港式甜品中最受欢迎的两种甜品：红豆沙和白雪底的制作方法。红豆沙是由红豆煮烂后加入糖和椰浆制成的，而白雪底则是一种由糯米粉和椰浆制成的甜品底。这两种甜品都非常美味，是港式甜品文化中不可或缺的一部分。
一、美味港式甜品做法
1、港式甜品是香港文化的一部分，也是香港人最喜欢的美食之一。港式甜品种类繁多，包括芒果班戟、糯米糍、杏仁茶等等。今天我要和大家分享几种美味的港式甜品做法。首先是芒果班戟。这款甜品口感酥脆，外层金黄色，内里软糯，加上芒果的清香味道，让人一口接一口。制作方法如下：材料：- 面粉 100克- 玉米淀粉 50克- 鸡蛋 2个- 牛奶 200毫升- 白糖 50克- 芒果 1个步骤：1. 将面粉、玉米淀粉、鸡蛋、牛奶、白糖混合在一起，搅拌均匀。
2、2. 将芒果切成小块。3. 在平底锅中加入适量油，热后倒入适量面糊，放上一些芒果块。4. 等待一分钟左右，翻转班戟，再煎一分钟左右即可。
3、接下来是糯米糍。这是一款传统的港式甜品，口感Q弹，馅料丰富，让人回味无穷。制作方法如下：材料：- 糯米粉 200克- 红豆沙 适量- 芝麻粉 适量- 椰丝 适量步骤：1. 将糯米粉加入适量水，揉成面团。
二、港式甜品红豆沙的做法
1、港式甜品红豆沙是一道香甜可口的甜品，深受广大甜品爱好者的喜爱。它以红豆为主料，加上糯米粉、椰浆等多种食材，口感绵软，甜度适中，是一道夏日消暑的佳品。
2、制作红豆沙的第一步是准备好所需的原料，包括红豆、糯米粉、椰浆、糖等。首先将红豆浸泡在清水中约2小时，然后将红豆倒入锅中，加入水，开火煮沸，然后转小火慢慢煮熟。在煮红豆的过程中，可以加入一些冰糖，让红豆更加甜美。
3、红豆煮熟后，可以用搅拌器将其打成红豆泥，或者直接用勺子将红豆压成泥状。接着，将糯米粉加入适量的水中搅拌均匀，然后倒入锅中，开中火搅拌，直到糯米粉熟透，变成半透明的糯米球。
4、此时，将糯米球捞出，放入碗中，加入红豆泥，再倒入椰浆和糖，搅拌均匀即可。最后，将碗放入蒸锅中蒸熟，大约需要10-15分钟即可。
5、蒸好后的红豆沙，可以根据个人口味加入适量的冰块或者凉开水，调整甜度和稠度。
三、港式甜品白雪底的做法
1、港式甜品白雪底是一道非常受欢迎的甜点，它的口感清爽，甜度适中，非常适合夏天食用。下面就来介绍一下如何制作这道美味的甜品。首先，我们需要准备以下材料：椰浆、淡奶油、糖、吉利丁粉、水、白莲蓉、芒果和椰丝。接着，我们开始制作白雪底。将吉利丁粉放入碗中，加入适量的水搅拌均匀，待吉利丁粉充分膨胀后，将其放入微波炉中加热至完全融化。
2、然后将椰浆、淡奶油和糖放入锅中，用中小火加热至糖完全融化。接着，将融化的吉利丁粉倒入锅中，搅拌均匀，直到混合物变得光滑。将混合物倒入盘子中，放入冰箱中冷却，直到其凝固成为白色的凝胶状物体。
3、这就是白雪底。接下来，我们需要准备芒果和白莲蓉。将芒果切成小块，将白莲蓉放入碗中，加入适量的水，用搅拌器将其搅拌成为细腻的泥状物体。最后，我们需要将所有的材料组合在一起。将白雪底从冰箱中取出，切成小块，放入碗中。然后将切好的芒果放在白雪底上，再将白莲蓉倒在芒果上面。
