这篇文章介绍了两款土豆饼的做法：美味洋芋饼和油炸土豆丝饼。美味洋芋饼是将土豆泥和其他材料混合，煎至金黄色；油炸土豆丝饼则是将土豆切成丝，加入面粉和调料，炸至酥脆。两款饼都非常美味，适合作为早餐或下午茶点心。
一、美味洋芋饼做法
1、美味洋芋饼是一道非常受欢迎的小吃，它的制作方法非常简单，只需要一些基本的材料和一些耐心就可以做出美味可口的洋芋饼。首先，准备好洋芋、面粉、鸡蛋、盐、糖和油。将洋芋去皮切成小块，放入锅中加水煮熟，然后捞出放凉。将洋芋压成泥状，加入适量的面粉、鸡蛋、盐和糖，搅拌均匀。
2、接着，将搅拌好的面糊放入平底锅中，加入适量的油，用小火煎至两面金黄即可。如果喜欢口感更加酥脆，可以在煎的过程中加入一些芝麻和葱花，这样可以增加洋芋饼的口感和香味。最后，将做好的洋芋饼放在盘子中，可以根据自己的喜好配上一些酱料，比如辣酱、番茄酱或者甜辣酱等等。
3、这样可以更好地调味，让洋芋饼更加美味可口。总的来说，制作美味洋芋饼并不难，只需要一些基本的材料和一些耐心就可以做出美味可口的小吃。无论是作为早餐、下午茶还是宵夜，都是一道非常不错的选择。所以，不妨尝试一下，亲手制作一份美味的洋芋饼，享受美食带来的快乐吧！。
二、油炸土豆丝饼的做法
1、油炸土豆丝饼是一道美味可口的传统小吃，在中国的大街小巷都能看到。它外酥里嫩，口感十分香脆，是很多人喜欢的小吃之一。下面我们来介绍一下它的简单制作方法。
2、首先，准备土豆和调料。选用新鲜的中等大小土豆，洗净去皮切成细丝。另外，还需要准备葱姜蒜、盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋和面粉。接着，将土豆丝放入盆中，加入少量盐拌匀，静置片刻，待土豆丝出水后，用手捏干水分。然后，将切好的葱姜蒜放入碗中，加入适量盐、胡椒粉、鸡精和一个鸡蛋，搅拌均匀。
3、加入面粉搅拌成稠糊状。最后，将土豆丝放入碗中，加入调料糊，搅拌均匀。将混合物制成小饼状，放入油锅中炸至两面金黄即可。
4、炸好的土豆丝饼口感香脆，外酥里嫩，非常美味。如果喜欢辣味，可以在调料中加入适量的辣椒粉或者干辣椒碎。总之，油炸土豆丝饼是一道制作简单，味道美妙的小吃。大家可以在家里尝试制作一下，一定会得到家人和朋友的喜欢。
