本文介绍了制作美味鸡排的简单做法。通过选用新鲜的鸡胸肉，用锤子轻敲使其更加鲜嫩，然后用淀粉、鸡蛋和面包糠裹上，最后煎至金黄色即可。这种鸡排口感鲜嫩多汁，外酥里嫩，非常适合作为快餐或下酒菜。
一、鸡排美味好吃吗
1、鸡排，是一种在台湾非常受欢迎的快餐食品，也是在台湾餐饮界里广受好评的美食之一。鸡排的制作非常简单，只需要将鸡肉拍打至鸡肉变得柔软，然后裹上一层面糊，放到热油锅里炸至金黄色即可。鸡排的美味程度，可以说是因人而异。
2、有些人认为鸡排是一道美味的快餐食品，而有些人则认为鸡排过于油腻，不够健康。但无论如何，大多数人都认为，鸡排是一道非常好吃的食品。鸡排的口感非常独特，外层酥脆，内层鲜嫩多汁。而且，鸡排还可以根据个人口味添加各种调味料，例如：盐、黑胡椒、辣椒粉等等，使得其味道更加多样化。
二、鸡排腿怎么做好吃又简单
1、鸡排腿是一道家常菜，深受广大网友的喜爱。不仅口感鲜美，而且营养价值非常高。今天，小编就为大家介绍一下如何制作简单又好吃的鸡排腿。首先，需要准备的食材有鸡腿肉、盐、葱姜蒜、料酒、鸡精、生抽、白糖、淀粉、油等。
2、将鸡腿肉洗净后，用刀在鸡肉上切上一些口子，这样可以让调料更容易渗透进去，使鸡肉更加入味。
3、接下来，将准备好的调料混合在一起，均匀地涂抹在鸡肉表面，腌制15分钟左右。
4、期间，可以适当将鸡肉翻转，使调料更加均匀地渗透进去。腌制完成后，将鸡肉沾上一层淀粉，这样可以让煎出来的鸡排腿更加酥脆。当油温达到七八成热时，将鸡肉放入锅中，煎至两面金黄色即可捞出，控干油分备用。
5、最后，可以将煎好的鸡排腿切成小块，装盘撒上葱花和香菜，这样可以增加菜肴的美感和口感。这样，一道简单又好吃的鸡排腿就做好了！总的来说，制作鸡排腿虽然不难，但是需要注意细节，如腌制时间、表面沾淀粉的均匀程度等等。只有做到这些，才能让鸡排腿更加入味、酥脆可口。大家赶快动手试试吧！。
