斗门和外力是新疆美味羊肉串的两大品牌，它们都有着独特的烤制技艺和独特的调料配方。斗门的羊肉串以肉质鲜嫩、口感丰富而闻名，而外力则以羊肉串的味道浓郁、香气四溢而备受好评。两家品牌都有着自己的忠实粉丝，但究竟哪一家的羊肉串更出众，还需要各位品尝后自行评判。
一、斗门新疆美味羊肉串
1、斗门新疆美味羊肉串，是一道让人垂涎三尺的美食。它源自于中国西北地区的新疆，是当地人民的传统美食之一。随着新疆美食文化的传播，这道美味也逐渐走进了更多人的视野。
2、斗门新疆美味羊肉串的制作过程十分考究，需要选用优质的羊肉，将其切成适当大小的块状，再用特制的调料腌制一段时间，最后穿上竹签，放入炭火烤炉中烤制。
3、烤制的时间需要掌握得恰到好处，让肉质鲜嫩多汁，口感十分美妙。斗门新疆美味羊肉串的味道独特，酥香可口，咀嚼起来有一种弹牙的感觉，让人回味无穷。同时，它还有一种独特的香气，让人一闻就能想起新疆的草原和蓝天白云。
4、除了美味的口感和独特的香气，斗门新疆美味羊肉串还有一种独特的文化内涵。在新疆，羊肉串是人们聚会、庆祝和交流的重要食品，它不仅代表着美食文化，也代表着人们的友情和团结。
二、新疆外力美味羊肉串
1、新疆美食中的代表之一，要数美味的羊肉串了。它可不是一般的羊肉串，而是以特有的调料和烹制技巧制作而成。所以，吃一口新疆外力美味羊肉串，口感和味道都是让人难以忘怀的。首先，新疆外力美味羊肉串的选材非常严格，只选用优质的羊肉，新鲜的羊肉味道鲜美、嫩滑，吃起来才会更有口感。再来，烹制羊肉串的调料也是关键。
2、新疆人喜欢在肉里面加入辣椒粉、孜然等调料，使得羊肉串的味道更加浓郁、香辣，而且调料十分讲究，不同的厨师会依照自己的经验与心情来搭配调料，让每种羊肉串都有其独特的风味。
3、而且，在烧烤的过程中，新疆人使用的炭火非常重要，因为只有使用炭火和木炭，才能让羊肉串烤得更加入味，而不会破坏羊肉的原有口感。把肉串放到炭火上，烤至外部金黄香脆，内部鲜嫩多汁，香气四溢，每一口都能吃到肉的鲜美和调料的绝妙搭配。在新疆外力，羊肉串是一种非常受欢迎的街头小吃，每一个地方都会有不同的特色羊肉串，让人相继回味。
