这是一节中班烹饪课，孩子们将学习如何制作美味的鱼和脆爽的炸薯条。在教师的指导下，孩子们将学习食材的选择、处理和烹饪技巧。这个过程将锻炼孩子们的动手能力和合作精神，同时也让他们感受到烹饪的乐趣和成就感。
一、美味鱼烹饪教案中班
1、今天，我们来学习一道美味的鱼烹饪教案，适合中班的小朋友们。让我们一起来尝试制作一份美味的鱼吧！材料：1. 鲈鱼一条2. 葱姜蒜适量3. 盐、胡椒粉、酱油、料酒适量4. 红椒、绿豆芽适量步骤：1. 首先，将鲈鱼清洗干净，去鳞、去腮、去内脏，然后在鱼身两侧各切三刀，以利于入味。
2、2. 接着，用葱姜蒜和适量的盐、胡椒粉、酱油、料酒腌制鱼肉，时间约20分钟。3. 把腌制好的鱼肉放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢慢烧煮。4. 烧煮的同时，我们可以准备红椒和绿豆芽，将它们洗净，切成小段备用。
3、5. 等到鱼肉煮熟后，将它取出放在盘子里，再将红椒和绿豆芽放入锅中煮熟，捞出放在鱼肉旁边即可。这道美味的鱼烹饪教案制作完成了！相信小朋友们一定会喜欢这道美味的鱼肉，不仅营养丰富，而且味道鲜美。在制作过程中，小朋友们也可以锻炼自己的动手能力和耐心，希望大家都能成功制作出一份美味的鱼肉。
二、中班烹饪课炸薯条教案
1、今天是中班的烹饪课，老师为我们带来了炸薯条的教案。同学们都很兴奋，因为薯条是我们平时最喜欢吃的零食之一。老师首先向我们介绍了需要准备的材料：土豆、油、面粉、盐、黑胡椒粉和鸡蛋。然后，老师给我们演示了如何将土豆切成条状，并告诉我们在炸薯条之前要将土豆条浸泡在水中。
2、接下来，老师开始讲解炸薯条的步骤。首先，将面粉、盐和黑胡椒粉混合在一起。然后，将鸡蛋打散，将土豆条沾上鸡蛋液，再裹上混合好的面粉。等到油热了之后，把裹好面粉的土豆条放入油锅中炸。老师提醒我们，炸的时间不要过长，要注意火候，以免薯条变得太油腻。
3、最后，老师将炸好的薯条取出来，让我们品尝。大家一起尝了一口，纷纷竖起大拇指，表示这道薯条非常好吃。通过这次烹饪课，我们学会了如何制作美味的薯条，并且还体验了团队合作的乐趣。相信在今后的生活中，我们也能够用这个方法制作出更多好吃的食物。
