这篇文章介绍了美味鹅螺蛳的家常做法及图片。首先，将鹅螺蛳煮熟备用。接着，热锅冷油爆香葱姜蒜和辣椒，加入豆瓣酱和豆豉炒香。最后，将煮好的鹅螺蛳和调好味的酱汁一起翻炒即可。这道菜香辣可口，是一道非常适合家常做的美食。
一、美味螺蛳家常做法图片
1、螺蛳是一种非常有特色的食材，它的肉质鲜美，富含蛋白质、钙、铁等营养成分，被誉为江南地区的美食。而螺蛳也有着丰富多样的做法，今天我们就来看一下美味螺蛳的家常做法。首先，我们需要准备好螺蛳。
2、螺蛳的清洗比较麻烦，需要先将螺蛳放入清水中，让其吐出泥沙，再用清水冲洗干净。
3、接着，将螺蛳放入开水中焯烫，煮至螺蛳壳微微开口即可捞出备用。接下来，我们需要准备调料。将大葱、姜片、蒜头切成末，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、辣椒粉、花椒粉、白糖等调料，拌匀备用。
二、鹅螺蛳的做法及图片
1、鹅螺蛳是一道广东传统美食，也是广东省的特色小吃之一。它的制作方法简单，口感鲜美，深受广东人民的喜爱。下面我们来详细了解一下鹅螺蛳的制作方法及图片。首先，我们需要准备好鹅螺和蛳螺。
2、鹅螺是一种淡水螺类，味道鲜美，营养丰富。而蛳螺则是一种海鲜，味道也很好。将它们清洗干净，备用。接着，我们需要准备一些调料。这些调料包括葱姜蒜、豆瓣酱、辣椒、花椒、五香粉、盐、鸡精等。
3、将这些调料混合在一起，搅拌均匀。然后，我们需要将鹅螺和蛳螺放入锅中，加入适量的水，煮熟。煮熟后，将鹅螺和蛳螺捞出，放入清水中浸泡，去除异味。最后，将锅中的油烧热，加入调料炒香。
4、然后将鹅螺和蛳螺放入锅中，加入适量的水，煮开后加入盐、鸡精等调料，煮至汤汁浓稠即可出锅。鹅螺蛳的做法简单，但需要注意的是，煮鹅螺和蛳螺的时间不宜过长，否则会影响它们的口感。此外，调料的用量也要掌握好，不能过多或过少，否则会影响鹅螺蛳的味道。
