学会黄瓜汤的美味制作技巧，让你轻松做出清爽可口的黄瓜汤。而老黄瓜种汤的制作方法则能让你充分利用食材，做出营养丰富的汤品。
一、怎样做的黄瓜汤美味
1、黄瓜是夏季必备的一种蔬菜，其清爽、凉爽的口感备受欢迎。黄瓜汤则是夏季最受欢迎的凉菜之一，特别是在炎热的天气中，来一碗清热解暑的黄瓜汤，可谓是一件非常惬意的事情。那么，怎样做的黄瓜汤才能美味呢？首先，选购黄瓜的时候，要选择外皮光滑、肉质细嫩、没有凹陷或者裂缝的新鲜黄瓜。
2、这样做出来的汤会更加清新、美味。其次，黄瓜汤的配料也很重要。一般来说，黄瓜汤的主要配料有：黄瓜、西红柿、葱姜蒜、香菜、醋、糖、盐等。这些配料的搭配要根据个人口味和喜好，可以加入适当的辣椒、胡椒粉、鸡精等，使汤更加丰富多彩。最后，烹饪技巧也是关键。一般来说，黄瓜汤可以分为两种做法：一种是热汤，一种是凉汤。
3、热汤的做法较为简单，只需将黄瓜、西红柿、葱姜蒜等配料一起烧开，加入调料即可。凉汤则需要将黄瓜切成丝，将西红柿切成小块，再加入适量的水、醋等调料搅拌即可。此外，如果想让汤更加美味，也可以加入一些豆腐、面条等食材来增加口感。
二、怎样做老黄瓜种汤
1、老黄瓜种汤是一道清爽美味的汤品，它有着清热解毒、润肤美容的功效，是夏季常见的家常菜之一。那么，怎样做老黄瓜种汤呢？首先，我们需要准备好食材。老黄瓜、西红柿、胡萝卜、洋葱、姜片、蒜末、盐和鸡精是必备的材料。
2、此外，还可以根据个人口味加入一些瘦肉或者鱼肉等其他食材。接下来，我们开始制作老黄瓜种汤。首先，将老黄瓜去皮，切成块状。西红柿、胡萝卜也要切成块状备用。
3、然后，将洋葱切成丝状，姜片切成小块。在锅中加入适量的油，烧热后放入洋葱和姜片，煸炒至洋葱变色。接着，加入蒜末和瘦肉或者鱼肉等其他食材，煸炒至变色。
4、然后，加入切好的西红柿和胡萝卜，煸炒几分钟。接下来，加入适量的水，煮开后放入切好的老黄瓜块，继续煮10-15分钟。
5、最后，加入适量的盐和鸡精调味即可。老黄瓜种汤做法简单，口感清爽，营养丰富。在夏季，喝上一碗老黄瓜种汤，不仅可以解暑消热，还能够美容润肤，让人倍感舒适。
