挂图大师

海西的春天，总是奇诗甚多。桃树会凋谢，桃树害羞一段时间，半蓝半黄的叶子，沙沙地散落在地上，有一些水涨到发蜡的感觉。鞭炮声在山间回荡，庙里的钟声和鼓声交替呼喊，哈西朝的岁月，来了。

每个家庭都有一个忙碌的炉子，要么是木头的，要么是煤气的。除了准备必不可少的年货，海西人还做了一些特别的食物——白蛋糕和米糕。

在家里开一家店，一年前见面，最畅销的是早稻和粳稻。早稻又便宜又无味，很少有人愿意买。但说到制作米粉，它尤其受欢迎。冻米也可分为冻米皮和冻米果。米粉果皮鲜嫩光滑，适合凉拌卷心菜食用;米粉果皮柔软香甜，经油炸熟制而成，是不可多得的美味佳肴。

然而，我更喜欢米饭米饭白米糕。蒸饭，晶莹剔透，通常几口大锅，放入大石臼中。那沉重的木锤被那个强壮的人上下摇动着。简单的话，其实这把锤子砸到白魁的工作上，一个人是很难独自完成整个旅程的。在村子里，通常是三四个壮汉轮流，一个人挨打，还会有另一个人帮白魁翻身，以便于部队制服的改造过程。汗水如雨露，必有丰厚的回报。吃完白亏后，白肥肉饱满，嚼一口，软糯而不掉筋，香米浓郁，是准备出口的好鼻子。更常见的是，海西人会把酸菜、白菜、肉等做成细碎的方块做馅料，做长粽子一样的包在里面，不仅可以吃，还可以享受另一种美味。

清明节前后，细雨绵绵，此时，正是野艾的季节。和本换了一个又大又好吃的年糕，还可以换一件新衣服。这些路边的植物被采摘，清洗，捣碎和油炸。它们被混合在台湾年糕里。它们被做成了一个绿色的蛋糕。然而，我不喜欢吃这种艾奎尔的尿，总觉得它混合着中药的苦味，在舌尖缠绕，就像下雨时的清明一般，没有停止。在乡下，扫墓是不清楚的。因为下雨不能出去度假，是多么漫长的无聊，让我联想到清明的艾魁，也就生气了几分钟。

我不知道那是三月底。现在我在这纵贯千山万水的北方，也能看到雪的影子，艾奎赫，是没有福看到的。突然，我突然想尝尝艾奎赫的味道，那是我一直不喜欢的，但却富有家的味道的东西。我从低山上下来，到平原上的山上去读书。我似乎从未离开过大山，它们也不再是从前的大山了。

曾经以为自己不能是那藤三七，固守既定的支撑点，条件优越的一方。而现在发现它们都是路边野生的艾，南方温暖湿润或北方寒冷干燥，生长既自然，也是使命。那种亏若少了这种涩，也许只有甜，是一种说不出的缺憾。