豆捞是什么-豆捞的意思是什么

火锅

其实说豆捞也不太准确，应该叫各捞，因为每人都各自拥有一个火锅，各捞各的，但它至少有两点优点，一是卫生，没有交叉感染的嫌疑；二是满足个性，“豆捞”锅底有十种，最贵的是鱼翅锅188元，最便宜的只有8元，各取所需，不像以往一个大火锅只分辣和不辣鸳鸯两种

豆捞原为"都捞"有吉祥的涵义现在演变成"豆捞"其实就是火锅

豆捞发源于澳门，扩展于广东，目前风靡东南亚，并席卷于全国各地的饮食业。豆捞取自“都捞”的谐音：大家围坐在热气腾腾的海鲜火锅周围，每人一把精致的小漏勺，自由地捞食锅中的菜肴，既有分餐进食卫生之特点，又取“有钱大家捞（挣）”，“捞喜气、捞财气、捞运气”之吉祥寓意。

此种火锅主要由四种锅底组成，最具代表性的要数金汤锅底，采用鱼翅汤、瑶柱、蟹黄等多种珍贵原料经几个小时精心熬制而成，配以自制的各种滑类、丸类及二十几种鲜活海鲜，营养丰富，口感滑爽，食罢令人回味无穷。先品一盏精心熬制鲜香浓郁的底汤，原汁原味，入胃酣畅。“万般汤为先”先喝汤后品菜的吃法科学讲究，使您食欲大增，美味不拒，美酒不醉。

浙江凯旋门澳门豆捞如今已经是遍布全国，徐同泰酱油是随着凯旋门澳门豆捞的成功开始被大家重新认识。起初凯旋门澳门豆捞的酱油供应商是浙江平湖老鼎丰产的唐人基牌的澳门豆捞酱油，但是随着凯旋门的成长，从别人那里进货已经完全不能满足自己占据最大利润的需求，所以凯旋门自己收购了即将倒闭的酱油厂徐同泰，你要说酱油哪里特别，那就是做市场做的特别，当然，人家本身质量也不错