松露是什么-中国松露生长分布图

松露大约有10种不同的品种，通常是一年生的真菌，多数在阔叶树的根部着丝生长，一般生长在松树、栎树、橡树下，分布在意大利、法国、西班牙、中国、新西兰等国。

松露对生长环境的要求极其苛刻，且无法人工培育，产量稀少，导致了它的珍稀昂贵。因此欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列世界三大珍肴。

在众多种类中，法国产的黑松露与意大利产的白松露评价最高。白松露可以生食，磨碎后撒在意大利面或煎蛋上。黑松露的味道不如白松露那么浓烈，可以做松露盐或松露蜂蜜。

松露有很高的食用与药用价值，松露食用气味特殊，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，与琼珍灵芝林中灵并称为免疫之王，是提升人体免疫最好的食物。

蒜頭藥用功效多

雖然蒜頭的氣味未必人人喜歡，但蒜頭的藥用功效繁多，可以預防不少疾病，特別是心臟有毛病的人士，吃蒜頭能夠促進血液循環，又可降低血糖，有助預防心臟疾病，如動脈硬化、高血壓、高膽固醇等。

即使沒有心臟毛病，蒜頭當中的蒜素和礦物元素「硒」亦可以增強人體免疫力，而蒜素更被認為是天然的抗生素，甚至有刺激性慾的作用。傳統英國草藥會利用蒜頭來止咳，印第安人亦有以蒜頭作為化痰藥的傳統。

不要以為吃蒜頭會有異味就是對口腔不好，現在已有牙醫證實，如果在漱口水中加入百分之二點五的新鮮蒜頭，更可以減少口腔的細菌孳長及發炎的機會。其實遠在古埃及時，工人建造金字塔也是全靠吃蒜頭來保持身體健康。

松露是一种主要生长在橡树须根部附近的泥土下、一年生的天然真菌类植物。种类约有30多种，其中白松露、黑松露是最美味的。由于松露对于生长环境非常挑剔，只要阳光、水量或土壤的酸碱值稍有变化就无法生长，这也是为何松露如此稀有的缘故。

世界品质最好的松露是产自意大利阿尔巴的白松露，一公斤曾叫价35万美元，再者就是产自法国佩利哥的黑松露，至少也要500美元。

由于历史和文化的原因，东方对黑松露的认识和了解，就像西方对冬虫夏草的认知一样，尚处于萌芽阶段。

国产的松露从味道到品质都无法和欧洲松露相比。