猪手怎么做好吃-电饭锅焖猪脚简单做法

食材明细

猪脚适量

白萝卜适量

青蒜适量

蒜瓣适量

八角适量

桂皮适量

微辣口味

烧工艺

半小时耗时

普通难度

白萝卜红烧猪脚的做法步骤

1

热锅，加油，放入青蒜（青蒜叶子部分暂不放）、八角、桂皮、大蒜，爆香后加熟猪脚（压力锅压过后的），翻炒均匀。

2

加白萝卜，加老抽（量比平时煮菜多一点）、蚝油、盐、鸡精，炒去萝卜水汽。

3

加上花椒（可不加）加水中火焖至快干即可。

4

加辣椒粉。

5

加青蒜叶，大火收汁，即可出锅。

1、先将猪脚洗净，斩成小块，在开水中焯一会儿，更彻底地去除脏东西，沥干水分备用。

2、热锅，倒入猪脚炒干水汽，盛出备用。

3、用适量的食用油加热到5成热，炒香葱姜，大料，花椒，放入冰糖和老抽炒成汁，把猪脚倒入，加入料酒翻炒至上色。

4、上色OK后就加入适量的清水或高汤，加入盐和鸡精调正味就可以翻入高压锅压到软烂~~搞定了~！