黄酒的功效-长期喝黄酒的危害

补气血

现在是冬天，推荐把黄酒温一下喝，具体做法是把黄酒倒进电饭煲，放点姜丝，放点红塘，等温到度的时候喝，最好配点味道厚重的菜，红烧的较好，放辣点，姜蒜放足。和喝啤酒有点区别，口味比较丰富，后劲比较大。可以舒筋活血，暖胃，有很好的保健作用。

如果实在不喜欢黄酒的特殊风味，那就用来做菜，烧鸡鸭鱼肉的时候用来去腥。

还有可以用来泡药材，我就知道有个人用它来泡阿胶，可以补血。

还有人用黄酒来糟醉蟹，清水加盐、糖、花椒烧开，冷却后加黄酒、白酒调匀制成醉卤。活蟹洗净，沥干水分。取大小适中的干净容器1只，底部先放葱结、生姜和陈皮，放入活蟹，上面再放上葱、姜、陈皮，压上重物加入醉卤封口，放冷藏室4天后即可食用。食用时改切成块堆装，浇入少许醉卤。

好处：

促进食欲，改善肠道菌群，舒筋活血，改善性功能，保护心脏，抗衰老等；

坏处：

多喝则伤身体、误事。有高血压、心脑疾病的人应该少喝、或者不喝。而且黄酒里面含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等，喝多的话，对睡眠质量有影响的。

1功效作用：

黄酒，主产于于浙江、江苏、上海、福建、江西和广东、安徽等地。含有多种醇类、酪类、甘油、糖分、有机酸、氨基酸、维生素等，有“液体蛋糕”之称。可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有舒筋活血、促进食欲、补血养颜的作用，还能有效抵御寒冷刺激，预防感冒。

2营养价值：

黄酒营养成分相当丰富，含多种醇类、酪类、甘油、糖分、有机酸、芳香族氨基酸、天冬氨酸、维生素A等。特别是黄酒含有的18种氨基酸中，8种是人体必需而人体内又不能自行合成的，且含量较高。其中赖氨酸、发热量比啤酒高3倍左右。

可以

近年来，随着人们饮食习惯的曰渐西化，摄入的高油脂、高热量的食物逐渐增多，患胆结石的患者也有曰益增多的趋势，年轻人中因为胆结石而成为“无胆族”的也不在少数。医生指出，胆结石除了服药治疗外，曰常生活中的一些普通菜式，也可以帮助治疗胆结石。

对于有右上腹疼痛时轻时重、反复发生，发作时如针刺、刀割般，并向右肩背部放射，食欲不振、消瘦等症状，可断为瘀滞型胆结石患者，宜食陈皮、牛肉等食物及药食两用之品。忌食辛辣、油腻食物。

怎么做陈皮牛肉？

陈皮丝50克，牛肉克，植物油克，葱段50克，生姜丝50克，干辣椒丝10克，黄酒15克，酱油50克，精盐6克，味精3克，白糖25克，食醋、糖色、花椒、鲜汤、麻油各适量。

将牛肉切成粗丝，炒锅上火，放油烧热后下牛肉丝炸干，捞出沥油。锅内留余油50克，放入适量花椒炸焦，捞去花椒。再放入葱段、生姜丝、陈皮丝、干辣椒丝、煸出香味后烹入黄酒、酱油和鲜汤，加入精盐、味精、白糖、食醋，把汤调成红色，调好口味，放入牛肉丝，用小火烧至汁浓稠，淋入适量麻油，盛盘晾凉即成。当菜佐餐，随意食用。有滋补脾胃，益气养血，梳利肝胆的功效。

胆结石绿色食疗

祖国医学认为，萝卜不仅能消食降气，而且还有利于降低胆固醇，预防胆结石的作用，疗效不错。因此今天养生厨房就象您介绍一道萝卜羊肉生姜汤。主料有萝卜、生姜、羊肉。配料有干橘皮、黄酒、植物油、细盐、味精适量。首先我们加入油，油热了之后下入生姜片进行爆锅。生姜片既能增进菜肴美味，又因其中含有生姜粉，能抑制胆固醇吸收，减少结石晶核的形成，能够预防胆结石，好处多多！再加入羊肉翻炒后再加入黄酒，再加入冷水烧开之后，放入干橘皮，细盐，小火慢炖上10分钟，再把萝卜条倒进来煨上5分钟，等到肉烂了放入味精就成了。

预防胆结石，还可以向大家介绍个偏方，就是喝牛奶！特别是睡前饮一杯加热的全脂鲜牛奶，会避免在胆囊内形成小晶体，也就不会产生结石，对于预防胆结石效果不错。

那么，胆结石患者适合吃什么，又应该忌口的又有哪些呢？胆结石患者要多吃一些清淡的蔬菜，如芹菜、菠菜、还有豆类食品等等，应忌油腻食品，如肥肉啊，动物内脏呀，还要忌烟酒，海鲜也要少吃。