鸭子怎么做好吃-广东酱油鸭怎么做法

1将板鸭剁块，加入生姜煮熟；将萝卜洗净切块，汆水后捞出；蒜洗净拍松；香菜洗净切段；

2锅中下油，加入板鸭、萝卜翻炒几下，加入高汤、料酒、味精、蒜后用小火烧，汁浓后放入香菜炒匀即可。

注意

咸香适口，开胃下酒。板鸭本身有盐，烧制时要控制好咸度。

将鸭子在水中浸泡几小时这样使鸭子变软捞起剁成块状待用

锅烧热倒入油等温度上来下八角桂皮生姜辣椒在下葱因为葱容易枯煸炒出香味将鸭子倒入锅中煸炒加点料酒再炒两下盖上锅盖几秒钟接开锅盖下酱油酱油不能太多炒几下倒入一瓶啤酒放糖大火烧开改用小火大约四十分钟肉烂用大火收汁放入鸡精翻炒几下就好盛盘

h前言h佳鑫听同学说吃了海带炖鸭子，就一直说想吃，我就去买了点回来弄给他吃，买的很少，就14的鸭子，呵呵，加上一点海带，我们就够了，小朋友好喜欢吃呢，吃的超级多呢。"pic"h材料h主料：鸭子500g、海带200g；

辅料：姜适量、盐适量、味精适量h海带炖鸭子h准备好所有材料"pic"鸭肉焯水备用"pic"将焯水的鸭肉和海带，黄姜一起放入高压锅中"pic"20分钟后，一碗美味的海带鸭子汤就做好了"pic"h小贴士h鸭子要买那种老鸭子才好吃，

酱油鸡的做法

材料

鸡1只（约3斤），生抽1碗，可乐200ml，老抽2汤匙，薄荷叶1小撮

做法

1、鸡开边，晾干水。

2、把生抽＼可乐＼老抽放入锅里，加一碗清水，大火烧开。

3、把鸡放入锅里焖煮，放入薄荷叶。

4、煮的过程中要不时翻面，确保鸡的颜色和味道均匀。

5、煮至鸡无血水，再小火闷15分钟。

6、稍凉后，斩件，装盘。