一、黄鳝怎么做好吃
黄鳝鱼好吃的做法：鳝鱼买的时候可以让卖鱼的人帮忙去掉骨头，水洗去黄鳝身上的滑液，抹干水分，切段，加入盐胡椒粉，绍酒拌匀腌渍。锅内留底油放入蒜片，葱段，姜片煸炒出香味，倒入剁椒，豆豉，翻炒出香味、放入辣椒酱煸出香味和红油。再倒入鳝鱼段，加少许水翻炒均匀。倒入青红椒块加白糖，盐、生抽调味。翻炒均匀用水淀粉勾芡让汤汁紧抱。放入香葱段盛盘即可。
|
| 以上数据内容来源于：百度黄鳝怎么做好吃、搜狗黄鳝怎么做好吃、360黄鳝怎么做好吃 |
二、千万别给孩子吃黄鳝了
补益血，治疗口中唾液过多。补虚损。妇女产后恶露淋沥、血气不调、消瘦均可食用。另可以止血，除腹中冷气肠鸣及混痹气，驱除十二经的风邪。患有风恶气、体虚出汗、食肉后消化不良的人，可以食用。另外治各种痔、瘘、疮疡。过多食用也易诱发疮疡，损人的寿命。大的鳝鱼有毒，对人有害，鳝鱼不可与犬肉同食。1建议别给小孩吃鳝鱼，如欲给孩子熬鱼汤使用鲫鱼等较普通的鱼种为好。
|
| 以上数据内容来源于：百度千万别给孩子吃黄鳝了、搜狗千万别给孩子吃黄鳝了、360千万别给孩子吃黄鳝了 |
三、爆炒鳝鱼
爆炒鳝背 鳝背，口感滑嫩，夏季一道下饭菜。 评分 炒 家常味45分钟 较低热量 主料 鳝鱼350克 辅料 柿子椒少量、洋葱少许、蒜少许、姜少许、精盐少许、糖少许、生抽少许、水淀粉少许、料酒少许 爆炒鳝背步骤1 鳝鱼洗净，抹盐，静置片刻，再洗净 步骤2 沥干，切段 步骤3 切配料 步骤4 爆炒青椒，盛出待用 步骤5 爆香姜、蒜 步骤6 放鳝鱼段、洋葱块，再入料酒、生抽、盐、糖，水。煮沸 步骤7 调制水淀粉 步骤8 入青椒稍煮片刻，再用水淀粉勾芡 爆炒鳝背成品图 烹饪技巧 鳝鱼一定要新鲜。喜欢浓油赤酱的，可以另加老抽上色
|
| 以上数据内容来源于：百度爆炒鳝鱼、搜狗爆炒鳝鱼、360爆炒鳝鱼 |
| 更多关于黄鳝怎么做好吃 |
|---|
| 更多相关：百度黄鳝怎么做好吃、搜狗黄鳝怎么做好吃、360黄鳝怎么做好吃 |
