鱼肚是什么-鱼肚有什么营养价值吗

鱼肚也称鱼胶、鱼鳔、鱼浮、玉腴，是用鱼鳔加工而成的一种干货制品，有鲵鱼肚、黄鱼肚、鲴鱼肚、黄唇肚等，是中国传统名贵海味烹饪原料。也可作为滋补食品，被列为“海八珍”之一。中国食用鱼肚的记载始见于北魏《齐民要术》，唐代鱼肚已列为贡品。中医认为其味甘咸，性滑，入肾、肝二经，具有益肺、补心、消痰、逐水下行、养精固气、登清肾水、滋阴补阳等功效。

我家代代都是做鱼胶生意的，对这些比较熟悉，算是专业人士，我来回答你希望能帮到你。

你好，鱼胶花胶鱼泡鱼漂都是一种东西，

国内的像我们店的这边的批发市场都是没有人叫花胶鱼肚的，都是叫鱼胶

香港人就很少人叫鱼胶，都是叫花胶的，

广州叫鱼肚的比较多，

所以所以，一个地方一个名字叫法不同而已，

花胶是深海鱼的鱼油：这个说法非常的错误，以及误导哦，网上关于鱼胶的太多资料都是误导的。

现在不怎么来回答百度知道的问题了，少了许多，而且发现有些淘宝店的掌柜只给自己店铺宣传，而不正面指出解答问题关键，只是要去旺旺咨询。感觉怪怪的。

我自己在淘宝也有三钻的店铺呢，而且都是只专卖鱼胶。呵呵。

如果您有其他鱼胶问题可以点发留言给我，我会不定期来看看帮助大家的，

鱼肚有什么营养价值

1、含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。

2含有的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。

3、既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。

4、转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。

5、质脆味美、营养丰富。富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。