一、纳豆是什么
纳豆源于纳豆类似发酵豆、怪味豆古书汉三才图记载纳豆自秦汉始制作纳豆初始于豆鼓 纳豆传入本根据本风土发展纳豆本用豆豉用酱或用酱油用鼓汁且由于系禅僧传播本寺庙所纳豆首先寺庙发展例龙寺纳豆、德寺纳豆、休纳豆、福寺滨名纳豆、悟真寺八桥纳豆等均寺庙名特产 内叫态纳豆 纳豆本传用豆发酵种食品豆丰富营养类黄铜物质所纳豆体益 纳豆类似于做酱初发酵再进步发酵建议想吃买自做算温度湿度要求蛮高
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二、纳豆的营养价值
哪里有卖纳豆的？好吃吗？ 最佳答案 嗯，就跟榴莲一样吧，有人大爱，有人受不了。。 大超市里有很多都有，建议去一些国际连锁的吧 纳豆富含丰富的维他命，纳豆菌对肠胃据说也有好处，是非常健康的食品 爱理是混血，所以大概很难接受，但是应该算日本的传统食品吧 据说拌上酱油和芥末会好味一些，不过我也没有试过
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三、家庭自制纳豆的做法
肥鹅肝一副（约一斤重） 花椒、八角、豆蔻、桂皮、黑胡椒、陈皮、老抽、冰糖 先用骨头汤把以上配料熬成五香卤水 新鲜肥鹅肝一副（一定要选肥肝，俗称粉肝）花椒、八角、豆蔻、香叶、桂皮、老抽、冰糖 上述调料和骨汤同熬一小时成五香卤水开小火将鹅肝放入卤中在慢火中浸半个小时，熄火，再浸二十分钟捞起晾凉切片装盘
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