红曲红色素-红曲红色素与其他天然色素的区别

红曲红的原料是红曲米，是种天然发酵产物，不含铅成分

有降脂降压，活血化瘀的功效

目前还未发现有毒成分

只要是规模大点的食品添加剂商店里都有出售，卖肉食品添加剂的商店更是必备

武汉佳成生物是专业生产红曲，红曲是中国古代的一项重大发明，宋朝时期已将红曲应用于食品及药物上，元朝已有红曲具有医疗功效的记载。长期以来中外多数学者的研究已充分显示了红曲色素具有极高的安全性，在所有已知天然色素中具有极优良的稳定性，是我国食品法规允许使用的天然色素之一。近年来的研究进一步证实了红曲的医疗保健功效。

红曲红的生产都是依照国家标准来的，作为一种天然的食品添加剂，比其他化学食品添加剂安全很多。

红曲是中国古代的一项重大发明早在第十世纪的宋朝已将红曲菌应用于食品及药物上长期以来中外多数学者的研究已充分显示了红曲色素具有极高的安全性在所有已知的天然色中具有极优良的稳定性是我国食品法规允许使用的天然色素之一

水溶性红曲红色素是以大米黄豆为主要原料采用先进的液体深层发酵技术和独特的提取精制技术出来的天然红色食用色素该产品具有色价高水溶性能好、纯度高、光热稳定性好、PH适用范围广、色调纯正、使用方便等优点．广泛用于肉制品冰淇淋、豆制品、色酒、果汁饮料、糖果、糕点等．尤其肉肠加工业，对提高产品档次效果十分理想

红曲黄色素是采用液体深层发酵和独特的提取工艺技术精制而成，具有色价高，水溶性好纯度高、光热稳定性好、使用方便等优点本品主要用于肉制品、饼干、糕点、冷冻食品、膨化食品、饮料、果冻、鸡脚、酱油调味品等的着色，特别适合烤鳗酱油调色

其实我也不知道你应该自己试试觉得够了就好咯

红曲是中国古代的一项重大发明，宋朝时期已将红曲应用于食品及药物上，元朝已有红曲具有医疗功效的记载。长期以来中外多数学者的研究已充分显示了红曲色素具有极高的安全性，在所有已知天然色素中具有极优良的稳定性，是我国食品法规允许使用的天然色素之一。近年来的研究进一步证实了红曲的医疗保健功效。

红曲红作为一种色调自然鲜亮，而且安全、稳定，具有一定医疗保健功效的着色剂，已广泛应用于食品肉制品、豆制品、酒、果汁、饮料、糖果、糕点、医药、化妆品等行业中。尤其是肉肠加工业，对提高产品档次，效果十分理想。近年来，日本发明了许多红曲色素应用方面的专利，有望开发红曲红新的应用领域。

红曲红具有良好的水溶性，可将该产品按所需用量用水或酒精溶解，然后加人配料中着色。用量可根据所需色调而定。若用50℃左右的热水先溶解，可缩短溶解时间。部分产品的用量以液体培养品为准：肉制品，50～；冰淇淋，30～；酒类，15～。