早饭吃什么最好-早饭吃燕麦片怎么搭配-九个人生网

一、早饭吃什么最好

女孩早餐吃什么最好

早餐非常重要，要保证营养均衡搭配

俗话说“早饭要吃好，中饭要吃饱，晚饭要吃少”，把一日三餐进食及营养需要都阐述得一目了然。

早餐放在第一位，而且要吃好。

吃饱，充分显示出吃早饭的重要性。

有些人认为早餐就是“早点”，以为“早点、早点，找点食物垫一垫”即可，简简单单凑凑合合。时而就在路边小店随便买个油条。

匆匆忙忙边吃边走，甚至时间来不及吃早饭就什么都不吃，就上学去了。认为不吃早饭。

中午多吃一点就都补上了。这样做能补上吗？这样早餐对学习、身体健康有什么影响？

早餐是非常重要的。经过一夜睡眠，头天吃下去的食物都已经在胃肠道中消化吸收，完全排空，身体急需要补充热能及各种营养素，早餐吃与不吃，吃的什么食物就显得格外重要。我国在校学生，学习负担较重，上午一般都有四、五节课，而且多是主课，学习需要大量大脑高度的记忆理解。如果不吃早餐或早饭马马虎虎，这样等不到中午饭的补充，就会饥肠辘辘，大脑兴奋性降低，反应迟钝，注意力不集中，其学习效果自然下降。有调查发现：不吃早餐或早餐凑合的学生。

他们上午第1、2节课就出现疲劳。

精力不集中，到第3、4节课时更加饥饿。思维不集中，在不吃早餐或不重视早餐的同学中有13的文化课成绩不理想，早餐吃得好的学生则精力充沛，思考积极，成绩明显比不吃早餐和早餐吃得不好的学生好。经常不吃早餐除影响学习成绩外，还会影响健康，甚至导致疾病，所以要重视学生早餐，为了孩子们健康和学习，一定要安排可口的、质量好的早餐，让他们吃好早饭去上学。

如何安排好早餐呢？

早餐质量的好坏对学生的学习行为有着重要的影响，有人在小学生进行不同质量早餐的试验，第一组早餐为牛奶、面包、猪肉烧麦、花生等其能量达KJ。

相当于营养学会推荐一天热量的25；第二组早餐是米粥、馒头其热能是650KJ，仅占推荐量10。膳食中蛋白质摄入量也是第一组远远高于第二组。经试吃一周后测试五项认知行为和学生体能耐力，结果是：食用早餐第一组的对象在数字运算（加法、乘法）的完成率优于食用早餐第二组的对象。食用早餐第一组的对象创造力得分明显高于食用早餐第二组，耐力测试其食用早餐第一组学生比第二组同学好。

结果说明食用能量充足、配比均衡早餐的学生在数学运算，创造想象力和身体耐力等方面优于食用能量不足，配比不合理的早餐的学生，这充分说明早餐质量对学生学习行为具有显著影响。早饭质量的好坏对孩子的健康和学习至关重要，因此学生吃早饭，吃好早饭是他们正常生长发育和取得良好学习成绩的保证。

中小学生每日所需的能量的应从早餐中获得。在安排早餐中要有谷类食品、动物性食物（奶类等）、豆类及制品，最好有蔬菜水果类。安排早餐要注意质量好、味道可口，数量体积适中，荤素搭配，粗细混有，干稀适度等。

让孩子们吃好早饭，才能保证一天的学习和生活

营养早餐食谱

一）肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜。豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．猪油。芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇。

（二）燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。燕麦粥：燕麦片．火腿丝．胡萝卜末．香菜。菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇。什锦泡菜：大白菜．榨菜．小黄瓜．辣椒等。

（三）黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。黑枣粥：粳米．糯米．马芽枣．核桃。鲜肉小笼：面粉．肉末．冬笋．香菇。苣笋豆干：苣笋．豆腐干．胡萝卜．香菇。

（四）皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末。皮蛋粥：粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿。果酱包：面粉．果酱．核桃．牛奶。雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡萝卜。

（五）菜肉馄饨，白果糕．鹌鹑蛋。菜肉馄饨：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜。白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干。鹌鹑蛋：鹌鹑蛋．绿豆芽．青椒丝。

（六）牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁。牛奶果羹：牛奶．苹果．桔子．葡萄干。鲜肉青团：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬笋．火腿末。牛肉土豆丁：牛肉．土豆．胡萝卜．圆椒

一早饭吃什么最好

二、早饭吃什么最好窍门

周一：全麦面包、火腿、蒸蛋羹、牛奶、拌菠菜粉丝。周二：椒盐花卷、叉烧肉、煮鸡蛋、麦片粥、胡萝卜汁。周三：奶黄包、酱牛肉、茶叶蛋、豆浆、海米油菜。周四：小蛋糕、盐水肝、咸鸭蛋、酸奶、番茄汁。周五：豆沙包、肉松、荷包蛋、牛奶、拌凉瓜。周六：鸡肉青菜粥、小笼包、西柚汁。周日：小馄饨、火烧、拌芹菜、胡萝卜和煮熟的黄豆。周1：面包（蛋糕）果酱（黄油）荷包蛋牛奶香菜胡萝卜豆腐丝。

周2：黑面饽饽（烧饼）油条馄饨蒜泥拌黄豆蚕豆。周3：热饼松花（火腿）豆浆（牛奶）香虾白萝卜丝。周4：花卷肉松炸花生米豆腐脑（锅巴菜）杏仁虾干炝芹菜。周5：煎馒头干煮果仁鸡蛋面酸辣圆白菜。周6：煎饼果子卤豆腐干小米粥芥蓝黄豆。周日：三鲜炒饭鸡蛋汤（豆浆）糖醋白菜。（一）肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜。豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．猪油。

芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇。（二）燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。燕麦粥：燕麦片．火腿丝．胡萝卜末．香菜。菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇。什锦泡菜：大白菜．榨菜．小黄瓜．辣椒等。（三）黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。黑枣粥：粳米．糯米．马芽枣．核桃。鲜肉小笼：面粉．肉末．冬笋．香菇。苣笋豆干：苣笋．豆腐干．胡萝卜．香菇。（四）皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末。

皮蛋粥：粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿。果酱包：面粉．果酱．核桃．牛奶。雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡萝卜。（五）菜肉馄饨，白果糕．鹌鹑蛋。菜肉馄饨：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜。白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干。鹌鹑蛋：鹌鹑蛋．绿豆芽．青椒丝。（六）牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁。牛奶果羹：牛奶．苹果．桔子．葡萄干。鲜肉青团：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬笋．火腿末。

牛肉土豆丁：牛肉．土豆．胡萝卜．圆椒营养学家认为，理想的早餐应包括四种类别的食物，它们是：1以提供能量为主的，主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食品，如面包、馒头等；2以供应蛋白质为主的，主要是与肉类、禽蛋类食品；3以供应无机盐和维生素为主的，主要指新鲜蔬菜雨水果；4奶类与奶制品、豆制品。如果具有其中三种类别的食物，就算作是合格的早餐。如果只具备一种或两种类别的食物，则这顿早餐的质量是差的。

需注意，早餐中的水果量不宜大。早餐的热能分配占全天总量的。早餐的食物加工，以容易消化又能刺激宝宝的食欲为上乘。早餐应有稀有干，最好每天都安排有一定量的牛奶或奶制品（乳酸奶、奶酪等）。款一：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。（此套餐适合1岁半以上的宝宝）作法：青菜火腿蛋饼1、个鸡蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末青菜最好用叶的部分，这样会比较软和火腿末，少许盐，搅拌均匀。

2、锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，至两面金黄即成。特点：蛋饼柔软，味美适口，营养均衡。饼干酸奶饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。特点：酸酸甜甜，连小宝宝都很爱吃。营养小语：鸡蛋除了维生素C之外，几乎包含了所有的营养素，它是最适合作为保持脑力及身体活力的食物，很适合于早餐食用。款二：菠萝炒饭1份，牛奶1杯。

（此套餐适合1岁半以上的宝宝）作法：菠萝炒饭1、原料：米饭1小碗，鸡蛋1个，香肠半根，胡萝卜半根，黄瓜14根，罐头菠萝1片，葱末少许，盐适量。2、鸡蛋打散，香肠，黄瓜切碎，胡萝卜切碎煮熟（较大的宝宝可以不用煮熟胡萝卜，直接炒就可以），菠萝切丁。3、锅烧热，放少许油，油热倒入鸡蛋，炒熟盛出。4、再放少许油，放入葱末炒香，把香肠，胡萝卜，黄瓜一起放入翻炒大约1分钟。

5、加入米饭，翻炒均匀，再加入炒好的鸡蛋和菠萝丁，炒匀后加少许盐即可。特点：炒饭制作很方便，加了菠萝有特别的口感，有点酸甜，小朋友很喜欢。营养小语：牛奶最大的特色就在于钙质含量十分丰富而且易于消化，可强化骨骼，还能安抚烦躁的情绪；此外，牛奶含有维生素B2，能将脂肪及碳水化合物转化成能量，是营养均衡的健康食品。款三：果仁玉米粥1碗，鸡蛋三文治1个，西红柿半个。

（此套餐适合2岁以上的宝宝）作法：果仁玉米粥1、将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟切碎末。2、将水放入锅内，细玉米面用温水调匀，水开后，将调好的玉米面放入锅中搅匀，再开锅时即成玉米面糊糊，然后将少量白糖、葡萄干和事先备好的碎果仁倒入搅匀，稍滚即成。特点：制作方便，味道甜香。制作关键：可以事先将果仁炒好切碎，装在干净的空瓶里，每次吃的时候盛一点。

鸡蛋肉松三文治1、原料：鸡蛋1个，黄瓜14根，面包4片，火腿2片，肉松适量。2、鸡蛋煎熟（煎时要少放油）。3、黄瓜切薄片，加少许盐，糖，醋，腌10分钟，沥干水分。4、在面包上撒一层肉松，盖上一片面包，将煎蛋放在上面，再摆上黄瓜片，盖上一片面包，摆上火腿片，盖上另一片面包，对角切，完成。特点：松软可口，营养丰富。制作关键：此量为2个。

方便起见，可前一天做好（别忘了用保鲜膜包好），第二天早晨只要放微波炉加热即可食用。营养小语：花生、核桃仁、芝麻的营养价值很高，所含的蛋白质远远超过鱼类及肉类，而且是极易被人体吸收的优良蛋白质，内含的卵磷脂和脑磷脂等，对宝宝的脑子发育非常有好处。款四：菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。（此套餐适合1岁半以上的宝宝）作法：菜肉馄饨1、虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。

2、馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。3、锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。特点：味道鲜美，易于消化。制作关键：馄饨最好提前包好并冻入冰箱，早上只要煮熟就可。蛋煎面包1、鸡蛋1个打散。2、锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。特点：色泽金黄，味道香甜，暄软可口。

营养小语：虾是高蛋白食物，并含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，对强健牙齿、骨骼，增强抵抗力很有效用。2～10分钟早餐做法2分钟鸡汤肉松泡饭主料：米饭、小菜。配料：鸡汤、肉松准备工作鸡汤喝到最后，总是有一些剩余的残汁，弃之可惜，喝的话吧又觉得味道“不灵了”。怎么办呢？把剩余的鸡汤放入速冻箱里冻起来，接下来就可以烧我们的“鸡汤泡饭”了！制法1冰箱里取出鸡汤冰块，放入锅内进行加热。

2待鸡汤融化后，倒入适量米饭搅拌。3待泡饭开后，盛入碗内，浇上肉松，再配一盆小菜即可。秘诀1剩余的鸡汤要比较浓一点，如果过淡的话也就没什么营养了。所以提醒大家的就是在烧鸡汤的时候，不要多次加水，这样会破坏营养。2鸡汤放入速冻箱里冻成冰块比较能保证卫生程度。3配泡饭吃的小菜最好选用一些营养丰富的，可以自己用蔬菜来做。5分钟鸡脯吐司主料：切片面包、鸡肉、黄瓜、香菜。配料：盐、味精。

准备工作前一天晚上，选取鸡脯肉，煮熟烧烂后放入冰箱备用。制法1在鸡肉中拌上少许盐、味精，放入微波炉中加热。2将黄瓜放入水中煮熟后，与鸡肉拌和在一起。3将面包放入面包机中加热或放在煤气灶上用托架架起，进行加热。4将鸡肉酱堆上面包，将香菜点缀上。秘诀1记得面包要选味道淡一点的，不然会在一早就摄入过多盐份。2如果喜欢有点味的话，可以加少许黑胡椒。不过为营养起见的话，早晨嘛，也就用不着那么刺激性的调料了。

3配上一杯可可，一定会觉得味道更好，而且也更有营养。

二早饭吃什么最好窍门