海虾怎么做-海虾的做法家常做法大全

主料

明虾500g

辅料

啤酒一罐冰糖，辣椒，姜，盐适量

醉酒虾的做法步骤

醉酒虾的做法图解11清洗虾，去虾线，剪掉头须

醉酒虾的做法图解22锅烧热加入适量色拉油，爆辣椒，姜

醉酒虾的做法图解33爆出香味，加入虾爆炒待虾变红，加入啤酒冰糖少量盐大火煮，汤汁收的差不多就可以摆盘了

原料北极虾，红、绿、黄三种菜椒

配料剁椒，蒜，葱，蚝油，生抽酱油，蜂蜜，白糖，五香粉，白胡椒粉

步骤

1，野生北极虾从冷冻室拿出，放入冷藏室解冻我准备红、绿、黄三种菜椒，因此所谓北极虾三剁。

2，彩椒洗净、切丁北极虾剥去虾皮，用纯净水冲洗干净。

3，用2勺蚝油、2勺生抽、2勺蜂蜜、1勺白糖和适量盐、少许五香粉、白胡椒粉调成汁备用葱和蒜都切末。

4，锅内放少许油，油温后，放入蒜末和葱末炒香。

5，放入剁椒炒香。

6，将事先调好的味汁倒入。

7，放入彩椒丁翻炒入味。彩椒是可以生食的，因此也不需要太长时间。

8，最后放入北极虾大火收下汁、入下味即可。因为野生北极虾是从北大西洋和北冰洋地区捕捞后立刻在船上就煮熟并立即速冻的，所以不需要事先加工，只要冲洗干净后就可以食用。所以烹饪时，减少了事先加工的麻烦，但是也要注意应尽量减少烹饪时间，这样肉质会更完美。

今天又给大家介绍怎么做虾，不同的是今天的虾是小海虾，小海虾怎么做好吃想吃油焖的还是想吃海虾沙拉呢别急，两种方法都教给你，根据自己的喜好，想怎么吃就怎么吃吧。

一、油焖海虾做法

主料：小海虾

辅料：调味品

1、新鲜海虾洗干净，晾干水分。

2、锅里放些油，然后放入海虾，在撒上些精盐，四周淋上水，盖锅，焖下即可。

二、芒果虾仁沙拉

主料：海虾适量小芒果适量辅料：调料：丘比特沙拉酱适量盐适量黑胡椒适量

1、虾去壳背部剖开去掉虾线，洗净。

2、用盐、料酒、黑胡椒粉腌制20分钟。

3、芒果倚刀去掉果核，切为2瓣，切丁备用。

4、腌好的虾仁入沸水中汆烫至熟，捞出备用。

5、虾仁用流动水冷却待用。

6、虾仁、芒果放到碗里加入沙拉酱、盐、黑胡椒粉拌匀即可。

芒果虾仁沙拉特别适合做给情侣吃，好吃又有情调，上面介绍的两种方法都学会了吗方法很简单的，夏季不想吃油炸之类的，吃些这样的也不错。