土豆怎么做好吃-土豆怎么做好吃又简单

我感觉以下这两种方法做出来的都很好吃

油呛土豆丝

土豆1个，约100g

花椒3g干辣椒1条，青椒半只，香菜1棵

油10ml盐、味精适量。

1土豆切细丝，用水洗去淀粉再泡15min干辣椒用少量水泡软切丝；

2同时烧一锅水，土豆泡好后沥干放开水中焯熟约23min原则上水再开了就行，用凉水冷却以免土豆发粘；

3将冷却后的土豆丝放盐，味精，辣椒丝拌匀放置15min然后把辣椒丝挑到菜的表面准备淋油

4起油锅炸花椒油，花椒糊后捞出，将热油淋到土豆丝中，特别照顾一下辣椒丝，以出味

5香菜切10mm段，青椒切丝，放入土豆丝中，拌匀。

a同样方法可做油呛包菜。这两种菜是下饭佳品，不可不尝。

b土豆最好用那种没有淀粉的，即怎么煮也不烂的那种，这样才脆；否则应将土豆丝多洗几遍，并适当延长浸泡时间。

醋熘土豆丝

1。土豆两个，去皮，切丝，用水洗去淀粉（要洗的彻底一些，否则会粘锅）。

2。干红辣椒一个（辣椒爱好者可多放，五个、八个都行），切丝。

3。起油锅，放入红椒丝，待红椒丝快要变色时放入土豆丝翻炒几下，然后沿着锅边加比较多的醋，翻炒。（醋不要洒在一个地方，也不要直接洒在炼顾可希在洒的过程中以能听见醋在铁锅上的吱吱声为佳。）

4。放适量的盐、生抽和味精，炒几下就好了。

这道菜的关键是丝要切得细，丝切得细的关键是片儿要切得薄，否则，切出来的丝会从另一个方向变厚。其实光脆不是上乘境界，要软软的纤纤的，啊娜的脆。让人吃了不光里，心里也酸酸的，眼眼睛蒙蒙胧胧的，那才是真正的醋熘土豆丝。而达到这一效果的唯一途径就是把丝切细。

酸辣土豆丝的好吃除了酸辣得当还有就还是土豆丝要脆！！这里有个我妈妈教我的小秘诀土豆丝要脆煮之前要把土豆丝放在温水中泡一段时间，不要太久，时间5分钟就好希望对你有帮助。。

土豆泥的做法非常的简单，而且还可以根据个人的口味随意选择不同的做法。

做法一：（奶香型）

1选6到8个样子还算可爱的小土豆，削皮洗净，放入水里煮半小时左右，水里放少许盐。差不多时用筷子试探，能很轻松的戳到内部就说明可以了。

2把土豆捞出，沥干水，放入一个大碗中，用合适的工具（偶是用的叉子，不算合适，不过勉强来用）搅阿搅，把土豆搅碎。

刚才介绍了土豆泥怎么做好吃，土豆泥怎么做好吃有多种，我以前也不知道土豆泥怎么做好吃，经过查找资料，对于土豆泥怎么做好吃，自己又结合自己的口味试着做了几次，吃着效果还不错，才感觉到我的土豆泥怎么做好吃是正确的。

上面只是介绍了一种土豆泥怎么做好吃，还有许多种土豆泥怎么做好吃，看看哪种土豆泥怎么做好吃更和你的口味，不妨按照自己的口味是做一下。这样做出土豆泥怎么做好吃你才会可口？为何不试着做几次土豆泥怎么做好吃，才能体会到土豆泥怎么做好吃。对于土豆泥怎么做好吃我以前也不知道，经过查找资料，自己根据自己的口味试着做，才体会到土豆泥怎么做好吃，看看哪种土豆泥怎么做好吃更和你的口味，不妨按照自己的口味是做一下土豆泥怎么做好吃。

3然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪，（注意牛奶不要放的太冲动，容易把土豆泥弄稀）再继续的搅，直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿，然后就可以吃啦。

有用不？

有4种方法，任你挑。第一种：

材料（4人份）中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）土豆400克胡萝卜5cm小葱10根酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量

做法：

1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。

2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。

3、胡萝卜也切成同样的丝。

4、小葱切成葱花。

5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。

6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。7、盛入盘中，撒上葱花即可。

第二种：

材料：土豆400克胡萝卜5cm小葱10根酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）

做法：

1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。

2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。

3、胡萝卜也切成同样的丝。

4、小葱切成葱花。

5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。6、然后再加入酒……

第三种：

做法：

1土豆切丝，用水洗洗，洗掉淀粉，炒的时候就不很沾锅了。

2炒锅放入适量油，炒葱花，炒出香味。

3放入土豆丝炒，如果太占锅就放点水。加盐。

4炒熟后放点蒜末，在翻炒两下，出锅。还可以加点味素。要是喜欢酸的就加点醋

第四种：

原料土豆400克，葱1根；酱油、盐、醋、花椒各适量。

制法

（1）土豆去皮洗净切细丝，氽烫后捞出沥干；葱洗净切末。

（2）热油锅炒香花椒、葱末，放入土豆丝炒拌均匀后加入调味料翻炒均匀后即可。

特点也可加少许的糖，味道更加香醇。