苏丹红事件-2019食品安全事件案例

苏丹红（一号）是一种红色染料，用于为溶剂、油、蜡、汽油增色以及鞋、地板等的增光。有关研究表明，苏丹红（一号）具有致癌性，我国和欧盟都禁止其用于食品生产

一食品公司年从印度进口5吨红辣椒粉，将其用于生产各类品牌的伍斯特调料，为众多下游食品商或者饭店所使用。后被英国食品标准管理局查出此种辣椒含致癌物质，因此受到通缉。而苏丹红事件也拉开帷幕。

苏丹红事件大概是年34月开始的，应该没影响到KFC的股价，只影响到一点点KFC的生意

首先要明确一点，“苏丹红”“三聚氰胺”“瘦肉精”“工业明胶”这些物质的发现与被利用都是人为的控制。它们本身有着造福人类的一面，如苏丹红原本用于工业染色，并不和食品挂钩；三聚氰胺可用于生产良好的涂料；明胶和瘦肉精也是人体可以对付的物质。但当它们在利益的驱动下大量的添加至食品中时，必然会危害到人体。

所以，这并不是科技发展的问题，而是人们的应用问题，应归属于社会道德与法律制度监管的漏洞问题。

只有坠机或者影响安午安飞行等特大事故才会报道出来，但是规避危险或者危险处置的问题很少，多数属于业内信息

"国家食品监管玩忽职守，企业道德缺失"，以上两点都有那么一点点因素，最主要还是我国食品产业长期滞后，食品行业利润过低，食品行业相关法律不健全，很多人挺而走险。

说道国家食品监督玩忽职守，如果你真的从事过这一行你会发现很困难，监督机构才几个人？从事食品行业的企业、公司多不胜数，中国一年产出的食品要是每批次都要检验起码需要万专业的检测员，中国哪有那么多检测人员，何况就是有这么多人政府也养不起。

企业道德缺失，缺失有的，但是不是全部，曝光的事件除以整个行业的数量几乎可以忽略不计。