切糕怎么做-最简单江米切糕的做法

玉米切糕的做法详细介绍菜系及功效：甜品点心癫痫食谱健忘食谱高血压食谱动脉硬化食谱

口味：甜味      工艺：煮玉米切糕的制作材料：主料：玉米（鲜）300克

辅料：木薯25克糯米粉25克椰子水400克牛奶250克

调料：盐4克白砂糖50克玉米切糕的特色：此糕椰奶香浓，甜美宜人，西欧风味，营养丰富。教您玉米切糕怎么做，如何做玉米切糕才好吃1将玉米选用嫩的为宜用碎机压成茸泥，加入牛奶搅匀，过滤取汁，加入精盐、糖，搅拌均匀。

2将汁倒入锅中，用小火煮成浓汁，盛入盆中，冻成糕状，备用。

3将木薯粉、糯米粉、椰子汁放入锅中，拌匀，用小火边煮边搅匀至熟，浇在玉米糕上摊平，冷却后切成菱形，装盘，即可食用。小帖士食物相克：

玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

  蒸上白糖切糕的做法详细介绍菜系及功效：美味糕点

蒸上白糖切糕的制作材料：主料：制70块细糯米粉25公斤绵白糖15公斤细粳米粉1公斤糖桂花100克。蒸上白糖切糕的特色：糕体洁白，入口甜润软糯，有很浓的桂花香味，宜趁热随切随吃。教您蒸上白糖切糕怎么做，如何做蒸上白糖切糕才好吃1取细糯米粉175公斤、细粳米粉075公斤放入木桶内拌匀，中间扒窝，舀入清水约075公斤，用手拌匀，放入竹筛内边揿边筛，筛下者即成糕粉。

2在蒸桶里放入竹箅，用湿布把竹箅抹潮，撒上绵白糖50克，放入一半糕粉，摊平，置旺火沸水锅上。当蒸汽透出糕粉慢慢上升时，将绵白糖125公斤、细糯米粉500克细粳米粉250克放在一起拌和，放入蒸桶里并摊平。当蒸汽再次透出时，把其余的糕粉放入桶里，蒸至糕面结扰，将糯米粉250克加少量清水调成稀浆，倒在糕面上，刮平，盖上盖，继蒸10分钟离锅。将绵白糖200克和糖桂花均匀撒在糕面上，切成菱形块即可。

切糕的做法：

用料：糯米，红枣

1糯米用水泡2个小时

2把水控干，放到火上蒸15分钟

3十五分钟后拿出，往蒸好的糯米里加水，至饱和的程度，再蒸20分钟

4把枣洗净

5可以把枣把枣蒸熟，也可以和糯米一起蒸一下

6蒸好的糯米搅拌成粘稠的

7准备一个盒子，铺上保鲜膜

8把米和枣一层一层铺到上面，用保鲜膜盖起来

9用重物压上，凉了放冰箱

如果只是想让热切糕冷凉的话，可放入冷冻室速冻20分钟就足够了。若放冷藏室，因该室温度较高38℃，冷却时间要长很多。

若切糕是想长期储存，还是冻起来为好。冷藏保存会因箱内零上温度原因，储藏期会较短。若保存期过长，切糕易发生霉变的。

玛仁糖选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成，口味可分为原味、葡萄干、核桃、巴旦木、芝麻、玫瑰等。