餐桌礼仪-中国餐桌礼仪十大禁忌

所谓韩国吃饭的礼仪

韩国饭馆内部的结构分为两种：使用椅子和脱鞋上炕。在炕上吃饭时，男人盘腿而坐，女人右膝支立——这种坐法只限于穿韩服时使用。现在的韩国女性平时不穿韩服，所以只要把双腿收拢在一起坐下就可以了。坐好点好菜后，不一会儿，饭馆的大妈就会端着托盘向你走来，她从托盘中先取出餐具，然后是饭菜。

韩国人平时使用的一律是不锈钢制的平尖头儿的筷子。中国人、日本人都有端起饭碗吃饭的习惯，但是韩国人视这种行为不规矩。而且也不能用嘴接触饭碗。圆底儿带盖儿的碗“坐”在桌子上，没有供你手握的把。再加上米饭传导给碗的热量，不碰它是合情合理的。至于碗盖，可以取下来随意放在桌上。

既然不端碗，左手就一定要听话，老实地藏在桌子下面，不可在桌子上“露一手儿”。右手一定要先拿起勺子，从水泡菜中盛上一口汤喝完，再用勺子吃一口米饭，然后再喝一口汤、再吃一口饭后，便可以随意地吃任何东西了。这是韩国人吃饭的顺序。勺子在韩国人的饮食生活中比筷子更重要，它负责盛汤、捞汤里的菜、装饭，不用时要架在饭碗或其它食器上。而筷子呢？它只负责夹菜。

不管你汤碗中的豆芽儿菜怎麽用勺子也捞不上来，你也不能用筷子。这首先是食礼的问题，其次是汤水有可能顺着筷子流到桌子上。筷子在不夹菜时，传统的韩国式做法是放在右手方向的桌子上，两根筷子要拢齐，三分之二在桌上，三分之一在桌外，这是为了便于拿起来再用。

韩国人是一个好动感情的民族，对于他们这种把感情通过聚餐表现时，应该给予充分的理解，同时又必须在理智上承认它是一种不卫生的“食礼”。

韩国饮食的用餐礼仪

韩国是一个非常注重传统礼节的国家，就是在餐桌上也有一套严格的“规矩”。比如斟酒，韩国老板权先生介绍说：“如果双方第一次见面，则一手需托住另一只手的肘部为对方斟酒；双方熟悉之后，则可单手为对方斟酒，但如果对方是长辈，则必需用一只手托住酒瓶低端斟酒。除此以外，还有一些“注意事项”，如：

●与长辈一起用餐时，长辈动筷后晚辈才能动筷。

●勿把汤匙和筷子同时抓在手里；不要把匙和筷子搭放在碗上；不要端着碗吃饭喝汤这点与我国传统正好相反。

●先喝汤再吃别的食物；用餐时不要出声也不要让匙和筷碰到碗而发出声音。

●共享的食物要夹到各自的碟子上以后吃，醋酱和辣酱也最好拨到碟子上蘸着吃。

●用餐时咽到骨头或鱼刺时要避开旁人悄悄地包在纸上再扔掉，不要直接扔在桌子上或地上。

●用餐不要太快也不要太慢，与别人统一步调。与长辈一起用餐时，等长辈放下汤匙和筷子以后再放下。

●用餐后，汤匙和筷子放在最初位置上，使用过的餐巾迭起来放在桌子上

吃西餐在很大程序上讲是在吃情调：大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒，再加上人们优雅迷人的举止，这本身就是一幅动人的油画。为了您在初尝西餐时举止更加娴熟，费些力气熟悉一下这些进餐礼仪，还是非常值得的。1、就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。

2、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西地左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。

不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。3、每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可主动与人谈话。4、喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。不要辞嘴唇或咂嘴发出声音。

如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘（碗）中，匙把指向自己。5、吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。

6、面包一般掰成小块送入口中，不要拿着整块面包去咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。7、吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。8、不可在餐桌边化妆，用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是最大的禁忌，万一发生此种情况，应立即向周围的人道歉。

取食时不要站立起来，坐着拿不到的食物应请别人传递。9、就餐时不可狼吞虎咽。对自己不愿吃的食物也应要一点放在盘中，以示礼貌。有时主人劝客人添菜，如有胃口，添菜不算失礼，相反主人也许会引以为荣。10、不可在进餐时中途退席。如有事确需离开应向左右的客人小声打招呼。饮酒干杯时，即使不喝，也应该将杯口在唇上碰一碰，以示敬意。当别人为你斟酒时，如不要，可简单地说一声“不，谢谢！”或以手稍盖酒杯，表示谢绝。

11、在进餐尚未全部结束时，不可抽烟，直到上咖啡表示用餐结束时方可。如在左右有女客人，应有礼貌地询问一声“您不介意吧！”12、进餐时应与左右客人交谈，但应避免高声谈笑。不要只同几个熟人交谈左右客人如不认识，可选自我介绍。别人讲话不可搭嘴插话。13、喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。

吃水果地，不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成四或主瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着吃。14、进餐过程中，不要解开纽扣或当众脱衣。如主人请客人宽衣，男客人可将外衣脱下搭在椅背上，不要将外衣或随身携带的物品放在餐台上。

篇一

中华美德，源远流长，在学校老师经常教育我们要尊敬师长，孝顺父母，助人为乐，拾金不昧。书本上也能学到许多诚信友善、舍己为公的故事，我想作为一名小学生，不仅应该弘扬中华美德，把优良的传统发扬下去，还要弘扬家风、践行家训。

说到家风家训，我就想到一句古诗：谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。爷爷奶奶都是地地道道的农民，奶奶常说要珍惜每一粒粮食，不能糟践东西，那时候我还小，不以为然，而现在我长大了，明白了这一粒粮食饱含了多少艰辛，我懂得这就是奶奶的家风。

姥姥姥爷都是工人，兢兢业业、勤勤恳恳，妈妈在我刚刚上小学的时候常常教育我：要勤奋刻苦，自立自强，不要不劳而获。在我家，爸爸妈妈从来不娇惯我，我自己洗衣、收拾房间，帮妈妈洗碗、择菜，给姥姥捶背，给姥爷读报纸，我通过自己的表现获得了老师的信任和家长的喜爱。

我们零零后是祖国明天的太阳，我们一定要把祖国“大家”的优良品德发扬光大，把“小家”的优良传统传承下去。

篇二

有一句话是这么的：“没有规矩不成方圆，意思是做任何事都要有规矩，规则，做法，否则便无法成功或常常出错。这里的规矩便是家风，家训了。

在我们的祖国，每一个家庭，都有独特的家风，家训。当然我们家也不例外，我们家也有家风，家训。说到底，家风家训是什么呢？哦！家风是指家庭或家族世代相传的风尚，家训是指家长教诲子孙持家治学，立身处世的话。尊老爱幼，友好乡邻，是我的家风，敬老是尊敬老人，爱幼是爱护比自己幼小的儿童。友好乡邻是对待邻居要友好，邻居之间要互相帮助，友好相处。好的家风，培育出国之栋梁，可以让我们少走弯路，家风是要从生活中的一点一个滴做起，慢慢培养，会成为习惯，到那时，家风就完全溶在你的生活中了。那么不好的家风，就只会让我们在生活中跌跌撞撞。

诚实守信，勤劳节俭，是我家的家训，诚实守信是说出的话一定要做到，勤劳节俭是热爱劳动，节约，不浪费。从孔子对儿子的家训，到诸葛亮的家训几乎每个古代家庭都有家训。准确的说是，没有好的家风家训就没有那些历史名人，人们会没有规矩地做事。

篇三

中国是礼仪之邦，五千年的文化传承至今。

而“不成文”，也是我国家训的一大特点，成为日常行为规范的有机部分，取其精华去其糟粕，一些家风家训中的精华融入新的道德建设中，许多脍炙人口的家训，已经是家家之训，形成家家之风。家风的建设关键在家长。家长首先要成为家风建设中的有心人，才能有意识创建自己的好家风，将延续自己的好家风，使自己的家庭和子女受益。

家风作为一种无形的力量一直在潜移默化地影响着人们。每一个人都生活在原生家庭。原生家庭不重视家风家规的建设，那就会使这个家庭的成员乃至这个家庭走弯路。原生家庭重视家风家规就会使这个人乃至这个家庭茁壮成长。好的家风会有一些共同特点，如：良好的道德氛围、健康的思想氛围、积极的情感氛围、认真的学习氛围、节俭的生活氛围等等。正是这种氛围造就了一个个身心健康的人、有作为的人、乃至对社会有突出贡献的人。可以说，好家风打造了儿童成长的好摇篮。

有家风家训的家庭，属于豪门贵族之家；有家风家训的家庭，数与王侯将相之家。

端正的家风，优秀的家训让我在这个家庭里茁壮成长。

篇四

从小就听爸爸妈妈说国有国法，家有家规，没有规矩不成方圆，每个家庭都有家风、家训。

我觉得家风就是家里的规矩，是一家子的风气。一个孩子出去代表的是一个家庭不是她自己，孩子在外面的一言一行都说明这个孩子的家庭教养。

我们家的家风就是体现在“孝顺”上，从小爸爸妈妈就教育我要孝敬老人，主动跟长辈打招呼，不能让老人生气。我家的家风还体现在饭桌上，一家人吃饭都是等家人全部都到齐了，如果老人没有动筷子我们小孩绝不能先吃的，在不知不觉中这已经形成了我们家的一个习惯，这个习惯会一直保持下去的。

我家的家训就是“勇敢自信”，爸爸妈妈教育我不管遇到什么困难都不要放弃，要自信，要勇敢的去面对，办法总是比困难多。爸爸妈妈教育我做一个阳光、积极向上的女孩子，不爱慕虚荣，不比吃穿；要多学习，多看书，做一个有文化、有教养、懂礼貌的孩子。

爸爸妈妈很孝敬爷爷奶奶姥姥姥爷，过年过节都要回去看望他们。大人们都是孩子的榜样，我看在眼里，记在心里，我的爸爸妈妈给我树立了一个良好的榜样。我的家是温暖和谐的家庭，我爱我的家，并且我家的良好的家风家训会一直传承下去。

篇五

家风是一家的道德标准，是一个家必不可少的成分，而在我们家，也有家风，它就是如何做人。

“处世为人理应与人为善”从我小时候，爸爸妈妈教育我要尊重长辈，做人要诚实，不干坏事，不说脏话。在与小朋友的交往中要友善，不要对小事斤斤计较，伤了和气。做一个宽容、有涵养的女孩。在严格要求我的同时，爸爸妈妈也在生活中尽量创造好的环境，他们约定好尽量不当着我的面吵嘴和谈论大人之间的“争斗”，希望在我面前呈现的都是善良的一面。

“用财太奢最可耻”这也是我们家的家风，爸爸妈妈时常告诉我要节俭，不能攀比浪费，不要攀比别的孩子的吃穿，但在衣着得体方面一定要像表现好的孩子看齐，衣服要干净，不能弄得皱皱巴巴的，黑乎乎的，自己物品要摆放整齐有序。妈妈会给我足以自己支配的零钱，但是自己必须学会理财，什么时候该花，什么时候应该节约。记得有一次，学校举行“大庙会”活动中，我很合理地运用了自己的零花钱，也为灾区小朋友捐献了我自己的零花钱。

父母的一些举动，总能影响孩子，优秀的品质，就是从中培养起来的。

我相信，不管将来社会怎么变化，我们都要做一个诚实本分的人，这就是我们家最基本的家风家训。

篇六

每个家庭都有家规，家训，没有规矩不成方圆。从小养成良好的习惯长大后才能立足社会。

最近我们在学习《弟子规》，其中有句：“父母呼，应勿缓；父母命，行勿懒。”讲的是在家要孝顺父母，父母叫我们的时候要及时回答，不要慢吞吞的。父母要求我们做什么要立刻去做，不要推托、偷懒。

记得有一次我正在看电视，妈妈下班回来问我：“一泽，作业写完了吗？周末打算去哪儿玩啊？”当时电视演的是我最爱看的《火力少年王之传奇再现五》，我已经融入电视里的情节中了，几乎就是两耳不闻窗外事。就在这时电视突然关了，我以为是停电了，我抬头一看灯还亮着，就在我还不知道是怎么回事时妈妈生气的站在我面前说：“不管谁跟你说话的时候要仔细听，这是对人的基本尊重。“我这才意识到事情的严重性，是我做错了。我主动向妈妈承认错误，并保证以后不再犯类似错误。自从这件事之后，我对《弟子规》有了更深的理解。

勤俭节约也是我们中华民族的传统美德。“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。“这是每个人都耳熟能详的诗句，也让我懂得了劳动的艰辛。我偶尔也是把吃不了的饭倒掉，有很多很多小朋友生活在贫困地区，他们吃不饱，穿不暖，买不起学习用具，更没有零食吃，而我们还在浪费想想真是惭愧啊！我们应该从自身做起，把勤俭节约落实到行动，而不是一句口号。

家风是中华民族的传统美德，是一个家庭的全貌，我要好好牢记并发扬光大。