黑木耳的营养价值-野生木耳的营养价值

黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的。

黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维，其中蛋白质含量和肉类相当，铁比肉类高10倍，钙是肉类的20倍，维生素B＿2是蔬菜的10倍以上，黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素，被称之为“素中之荤”。

100克黑木耳的营养成分为：含水分109克、蛋白质106克、脂肪02克、碳水化合物655克、热量306千卡、粗纤维70克、灰分58克、钙357毫克、磷201毫克、铁185毫克、胡萝卜素003毫克、硫胺素015毫克、核黄素055毫克、烟碱酸27毫克。不知道前面说的黑木耳的营养价值是否符合你的要求，我也曾查找了很多的黑木耳的营养价值的资料，介绍黑木耳的营养价值很多，但是我还是不知道黑木耳的营养价值。

对于黑木耳的营养价值我也不知道，我也想知道黑木耳的营养价值。黑木耳的营养价值，对黑木耳的营养价值，如果你找到更好的黑木耳的营养价值，也告诉我一下黑木耳的营养价值。

首先论营养价值说东北野黑木耳营养价值高野比工养殖要更营养

其野要工山采摘工培植像棚面面都木耳价钱相便宜且工收获量野量少

相貌野没工看……呵呵经风吹雨打所美观

味道野更清新黑木耳味道培植味道稍差

口东北黑木耳更加肉肉厚工养殖肉薄口差……

暂想些吧

旺旺号钜富山珍馆间切磋呵呵O∩∩O

是的，椴木的无论是营养价值还是健康程度都较袋栽的高！

黑木耳营养丰富，含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，被誉为“素中之荤”，有很高的食用价值，同时，黑木耳还有多种药用价值，是一种珍贵的药材。而黑木耳种类中，又以湖北黑木耳质量最优，云耳品质最好，云耳即房县椴木黑木耳，亦称为房耳。房耳色鲜、肉厚、朵大、质优、营养丰富，又因其“形似燕，状如飞”，被称为“燕耳”，有“山珍之王”的美称。年5月，国家质检总局批准对房县黑木耳实施地理标志产品保护。今年5月份央视7套还特别报道过，现有名为“房耳”的淘宝店铺只经营房耳独家产品！