阳春面怎么做-做阳春面用什么面条

不好意思我妈眯说高汤至少要熬7个小时哦所以上面写错了

买一根上好的猪骨，洗一下，放到锅里和水慢慢熬，记住不要加什么东西，只要水和猪骨就好了，让它用慢火熬上78个小时（越久越好）等到要用时拿出来，不要放什么调料哦！上好的猪骨汤不用加什么都很好喝的。

先把买来小白菜净干净再切成段，然后放入高汤里熬（白菜熬越久味道越好）；

把细面放入水中让它煮热；面热了以后就把面放到高汤里面在煮一次：

再放点盐和味精（在这里你可以放蘑菇精，味道更好，买不到再用味精）；

最后把面和白菜先到捞出来放在碗里，再把汤到入碗里，在面上撒点葱末即可

h前言h这是周末的早晨做的一道简简单单的早餐。上了初中的儿子也许是因为发育快了，改变了以前周末吃点儿点心就可以的习惯，让我做早餐。一时之间不知道做什么，好友海哥告诉我这个简单的做法，感觉很像阳春面。这道面最出彩的是妈妈的手擀面，美食群的朋友们大大惊艳了一回。"pic"h材料h主料：面条250g；

辅料：特级酱油适量、盐适量、香油少许、香葱3棵h阳春面h先秀秀妈妈的手擀面，这道面就指着妈妈的手艺出彩呢！我忘记这个是不是我下面用来做面条的那种了，因为外孙子喜欢手擀面，妈妈来我家时会手擀一些加碱的和不加碱的两种给我放在冰箱里冷冻。做的时候那歘来就可以了。可是做的时候我忘记拍面条了"pic"做这个面一定要用细细的香葱才好。洗净了切末放到准备盛面条的大碗里，然后加入适量盐，特级酱油以及几滴香油

"pic"锅里加足够的清水煮沸的时候先不急煮面条，先盛出一部分浇到前面有调料的大碗里，这个时候会有淡淡的香气而来哦，水在碗里八分满就好了"pic"然后就是煮面条了哦，原谅我忘记拍照了，拿着以前的煮挂面的照片来充数。面条煮熟即关火"pic"将面条直接从锅里捞出放到步骤3的大碗里就可以了。虽然清淡但是绝对超赞的面条哦。不吃热饭的儿子很快就吃完了。"pic"h小贴士h这个面一定要选细细的那种，酱油也最好不要用味极鲜酱油哈，就那种普通特级酱油就好

饭店里面一般普通面条是挂面的面条，是机器做出来的挂面，并没有阳春面和鸡蛋挂面

制作原料鸡蛋面条100克，鸡蛋1个，蒜苗3棵，精盐，味精，香高汤，花生油。

制作方法

1将鸡蛋磕入碗内，用筷子打匀。把炒锅置于火上，放入花生油烧热，倒入蛋液摊成蛋皮，取出切成细丝。蒜苗洗净，切成3厘米的段。

2锅中加水烧开后，下鸡蛋面条煮熟，捞出盛在碗内，撒上蛋皮丝、蒜苗段。

3将高汤倒入炒锅中烧开，撇去浮沫，用精盐、味精调味，再点些香油，浇在面条上即可。

现在，一般加些别的，1可以加上鸡蛋

2可以加三鲜

3可以加排骨、牛肉等