巴比馒头加盟-巴比馒头粉丝包做法

材料

主料：中卷墨鱼1只，虾仁110克，蟹腿肉110克，鲜贝110克，三色甜椒各1/2个。

辅料：A.料酒两大匙，盐1大匙。

料：B.糖1/2大匙，盐1/2小匙，柠檬汁1大匙，橄榄油4大匙。

做法

1.墨鱼切圆圈状。虾仁抽去肠泥，用盐抓洗。

2.锅中水烧开，加入1大匙盐及2大匙料酒，分别放入鲜贝、虾仁、蟹腿肉、墨鱼汆烫至熟，沥干水分。

3.三色椒切小长片，与海鲜及B调味料充分拌匀。

这个得根据天气来决定的，不是一成不变的，天气热放的量就要少的多，还有就是水的温度也会影响的，还要看你有一包酵母和苏打有多少，才能决定放多少

芭比馒头有0.8元，1.0元。1.2元三种价格，有些地区的店0.8的卖0.7。有香菇素菜包，全肉包，罗卜丝包，豆沙包。猪肉虾仁包，芨菜猪肉 猪肉蛋黄的。蛮好吃的大部份人都是爱吃的，上海市区的店生意都很好的。有很多人把它当便宜的中饭吃。

单店多少营业额只有老板清楚了，是商业秘密。因为利润很薄。加盟的话利不会很大但比较稳，起步比较低，一般认为开吃的店是创业风险最小的不太会亏

巴比馒头是正宗的，老板是刘会平，其他牌子是因为利益分配不满意出走的合伙人，巴比发展最早，老板又有秘方，媒体也报道过多次，目前上海57家外地7家最成气候，所以应该考虑巴比，你可以试着先跟巴比接触一下，在最重要的选址等方面他们做的店多了，已经有经验了。他们的招牌都是请专业广告人设计的。

就口感而言因为先入为主，巴比的肉馅是秘制的，吃过的人还是喜欢吃巴比。就市场而言上海的57还远远没有饱和，上海的人口在2000万，就总公司老板而言刘会平是苦出生，很有艰苦创业的精神。知名度方面，在上海已经比较有名气了。

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