阿胶膏的做法-正宗自制阿胶糕的做法

阿胶大粉，可在专卖店或药店，然后在锅中加水一斤稀释冰糖适量，将阿胶粉放进锅里熬，20分钟左右，在这期间不要糊锅，以免造成阿胶的浪费，等特别粘稠的时候放入黑芝麻再放核桃仁，接着关火，搅拌均匀盛放在准备好的托盘中晾干，变成了阿胶膏

阿胶膏的做法阿胶膏是按照中医处方，将中药再三煎熬，去渣，煎出汁液后再用微火浓缩，加入阿胶熬制，制成的稠厚半流体状内服剂。中医食疗配方中也会选用药食同源食材与阿胶制成固体糕点状，便于食用。阿胶膏属于中国传统药膳食疗中的膏滋类，又称膏方，阿胶属于中医动物类药材，两者具有不同的概念。准备1、阿胶、冰糖阿胶、冰糖直接用打粉机打成粉备用。

2、黑芝麻称取黑芝麻颠末淘洗、凉干，炒香后备用，也可购置超市内干净的黑芝麻，就不用淘洗了黑芝麻炒香取凉干后的黑芝麻放入炒锅内，用文火痴钝加热，并不绝搅拌。观测其水气蒸发环境，闻其气味。最先时，略有青草气味担当搅拌炒制便无水气产生，手感黑芝麻干燥、变轻。取少许黑芝麻用拇指和食指单层挤压极易破裂，并且气息略带香气时，立刻出锅，降温备用。3、核桃仁称取核桃仁，经挑选、洗濯、炒香后备用，务必把隔阂去掉。

核桃仁炒香取挑选清洗后的核桃仁放入炒锅内，用文火迟钝加热，并加盖锅盖，定时翻动。待核体温度升高后，将火稍微加大，不绝翻动。炒制到核体略显黄色，并看到在锅内核体的内衣碎销增多当取核体用手轻捻，内衣极易脱落时，既可出锅，降温备用。

h前言h冬天到了，又是吃阿胶进补的季节，今年我选择在家制作，初学，步骤简化了一些，效果还不错，欢迎批评指导～"pic"h材料h主料：阿胶粉250g；

辅料：黄酒500ml、冰糖250g、枸杞250g、核桃仁300g、大枣250g、黑芝麻500g、玫瑰花瓣若干片h初学自制阿胶糕h准备材料后，阿胶粉用黄酒泡68小时（据说也可以不泡哦）；等待的同时将核桃仁小火炒香，黑芝麻也要均匀炒香至有爆皮的即可；"pic"将泡制后的阿胶煮开，加入冰糖，中小火继续熬制；熬制过程中必须不断搅拌，防止锅底粘锅；"pic"煮大概40分钟，呈现挂旗状态改小火；上图一张，拍摄效果不太好送给回答者一份礼物送香吻赠言：好帅的回答，楼主送上香吻一枚，以表诚挚谢意！"dc网页详情页企业签名广告点击网页详情页好豆网6b6b64px"推广链接"初学自制阿胶糕的做法有哪些？"用微信扫描二维码。

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h前言h又到秋冬滋补季了。每年这个时候我都会做一大锅红枣枸杞阿胶糕给全家人吃，因为家乡盛产阿胶，最大品牌的阿胶厂东阿阿胶就是我们这里。家里人大部分都在医院工作，所以养生的意识很强烈。中医讲，坚持服用阿胶后会使脸色红润，肌肤细嫩有光泽；并能调经安胎、增强体质、延缓衰老、提高免疫力、改善睡眠、健脑益智、抗疲劳抗辐射、提高血红蛋白含量、升高白细胞、改善骨密度和促进钙吸收，男女老少都可服用。"pic"h材料h主料：东阿阿胶500g；

辅料：红枣300g、枸杞子200g、核桃仁300g、玫瑰花50g、老冰糖200g、即墨黄酒h自制红枣枸杞补血养颜阿胶糕h泡胶：敲碎阿胶，用即墨老酒泡上，用保鲜膜

封好以免黄酒挥发掉，期间要勤搅拌。等黄酒把阿

胶完全泡化才能开始熬胶哦！很多亲们图省事会把

阿胶直接打粉，这样会影响阿胶糕的功效。黄酒泡

阿胶能够通血脉、活血、养血、滋润肌肤。"pic"黑芝麻炒香备用"pic"核桃仁炒熟备用"pic"熬胶：中火，倒入黄酒和泡好的阿胶和打粉的老冰糖，大火煮

沸后改小火，用木勺不断搅拌30分钟直至挂旗。

亲们仔细看我家的挂旗，真正的东阿正品阿胶才

能熬出这种血红色的胶来。"pic"倒入枸杞顺时针搅拌1分钟"pic"倒入红枣、枸杞、黑芝麻。一定要按顺序倒入，边倒入边搅拌，黑芝麻最后倒入，因为是炒熟的而且黑芝麻会迅速吸收阿胶，所以直接关火搅拌，这样不会糊锅。"pic"事先准备好模具，用厚的保鲜膜裹上，保鲜膜上刷上香油。"pic"把熬好的阿胶糕倒入模具，用力压实，自然放凉后放冰箱冷藏一晚。"pic"冷藏完后拿出来切条"pic"切片"pic"h小贴士h冷藏的时间一定要久点，不然软软的根本切不成块哦！保鲜膜一定要厚的不然很难从模具里倒出来。