大碗花菜-大碗花菜怎么做好吃

h前言h教大家怎么辨认有机花菜，它比一般的花菜要松散，要大，颜色是绿色的，比一般的花菜安全，好吃！本来搭五花肉会更香，但是家有小宝，还是用瘦肉代替。"pic"h材料h主料：有机花菜500g、瘦肉100g；

辅料：干辣椒少量、大蒜粒5瓣、盐适量、鸡精适量、生抽适量h干煸大碗有机花菜h有机花菜洗干净，掰成小块"pic"肉切薄片，大蒜切丁，干辣椒切段"pic"油热，小火煸香大蒜和干辣椒段"pic"放有机花菜，小火不断煸炒"pic"等煸到花菜变软，放入肉片翻炒"pic"肉片变色后，放盐和生抽翻炒"pic"出锅前放鸡精翻炒均匀，装入大碗，是不是很霸气啊"pic"小宝依旧很捧场，吃的很欢"pic"h小贴士h用五花肉会更香，加点孜然粒更好吃

花菜要小火煸炒，煸软，煸干水分才好吃

花菜用刀削成小朵，如果能有手掰成小朵更好，用水洗净后控干。五花肉洗净切成薄片，姜切片，大蒜拍碎备用

热锅凉油下入切好的五花肉片小火煸炒

待肉片煸炒出金黄，油脂析出时下入切好的姜片和大蒜炒香

下入控干水分的花菜，大火翻炒

翻炒一会后，再下入两勺辣椒酱，继续翻炒均匀

沿锅边下入适量的料酒、生抽以及陈醋，并加入适量的盐调味，翻炒均匀

再加入少许水，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮

待锅中水分快要收干时开锅，加入适量的孜然粉提味，再加入鸡精，翻炒均匀后即

h前言h这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。"pic"h材料h菜花：适量五花肉适量姜：适量大蒜：适量色拉油：适量食盐：适量鸡精：少许生抽：适量孜然：少许陈醋：少许辣椒酱：适量h大碗花菜的做法h花菜用刀削成小朵，如果能有手掰成小朵更好，用水洗净后控干。

五花肉洗净切成薄片，姜切片，大蒜拍碎备用"pic"热锅凉油下入切好的五花肉片小火煸炒"pic"待肉片煸炒出金黄，油脂析出时下入切好的姜片和大蒜炒香下入控干水分的花菜，大火翻炒"pic"翻炒一会后，再下入两勺辣椒酱，继续翻炒均匀沿锅边下入适量的料酒、生抽以及陈醋，并加入适量的盐调味，翻炒均匀"pic"再加入少许水，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮待锅中水分快要收干时开锅，加入适量的孜然粉提味，再加入鸡精，翻炒均匀后即可"picpicpicpic"。