照烧鸡腿饭-正宗照烧汁比例做法

照烧汁源自日本，味道醇厚，色泽光亮感极好，如太阳照耀般明亮，故名照烧汁，现加入少许辣椒酱，使其口味更浓、更香。

制作方法：日本味林600克，海天酱油250克，白鹤酒400克，芡汤250克，蒜茸辣椒酱150克，把5种原料混合加热溶解过滤即成。

照烧类品种的料头是京葱片、蒜片。此汁可用于照烧银雪鱼、照烧桂鱼、照烧牙带，照烧鸡腿扒、照烧猪扒等菜式。

电饭煲在煲饭的同时能在上面放托盘吗？如果可以的话，直接在托盘上放个盘子，在盘子上方几根筷子，在筷子上放好鸡翅就可以了

用料 

鸡翅  4个  

红萝卜或者栗子  半根  

姜  一块  

葱  1棵  

蒜  2瓣  

辣椒  3个  

料酒  3克  

生抽  5克  

老抽  2克  

胡椒粉  2克  

糖  3克  

香菜  一棵  

鸡翅焖饭的做法 

鸡翅切一字花刀，用料酒和生抽和盐腌10分钟

葱姜蒜，辣椒，红萝卜切好

锅中下少许油，把鸡翅两面煎到金黄

下葱姜蒜，辣椒，红萝卜翻炒

下大米，加料酒，生抽，老抽，胡椒粉，糖，盐，炒匀，再加适量水，煮开。水千万不要加多了，饭太烂了口感差很多，平时煮饭的水量就可以，如果不确定放多少水，可以先把米放电饭煲的内胆中量好水

倒入高压锅或者电饭煲，按煮饭键

饭熟了扒松，最后撒点香菜或葱花

照烧汁源自日本，味道醇厚，色泽光亮感极好，如太阳照耀般明亮，故名照烧汁，现加入少许辣椒酱，使其口味更浓、更香。

制作方法：日本味林600克，海天酱油250克，白鹤酒400克，芡汤250克，蒜茸辣椒酱150克，把5种原料混合加热溶解过滤即成。

照烧类品种的料头是京葱片、蒜片。此汁可用于照烧银雪鱼、照烧桂鱼、照烧牙带，照烧鸡腿扒、照烧猪扒等菜式。