开冷饮店-开冷饮店需要学会什么

要有足够的钱，要做好长期经营的准备，冷饮店需要学会以下技术：1学会做冰淇淋。买一台冰淇淋机，购买原料，可以DIY，也可以找商家加盟，操作原理很简单，多做几次就会了。可以尝试做一些特别的造型和花色。2学会弄油炸和小吃。3冷饮店专卖冷饮还是单调了些，可以试着做一些小吃留住顾客。到市场上买一些鸡排、鸡柳之类可以弄成油炸，或者买一些原材料做成简单好吃的小吃。其实这个行业，技术本身并不能成为问题，问题的关键在于经营和管理

开冷饮店关键是产品生产设备，设备定下来你的产品就定下来了，设备提供商会有成套的产品介绍给你。店铺装修请员工等都是次要的，因此首先了解设备吧，这方面的东西网上很多搜一下进行比较和选择即可。也可以加盟比较有名气的冷饮连锁，加盟费会有一点，但是全套开店的设备、产品、装修、营销等服务和支援比较全面，特别适合外行投资。

冷饮店主要需要软冰淇淋机冷热饮机炒冰机搅拌机咖啡机这样一个基本的冷饮店就能建起来设备和流动资金有3万肯定够了关键是不同地方的房租等不一样所以基本上如果能投资5万肯定能开个不错冷饮店要是简单些的12万也能开起来主要看你的投资

买机器设备原料都可以直接找供货商

你还是学生吗如果是的话要办营业执照，现在大学生办照有很多优惠政策！

建议你先找个小冷饮店去打工，偷师成功以后，再去开个店哦。这样方便很多！

我觉得楼上说的不对，并不是天气冷就没人吃冰淇淋的，只是没人在冷冷的室外吃，很多人都会买大盒的冰淇淋带回家去吃的。而且冰淇淋是女孩子的最爱，一年四季都会吃的。

首先第一吸引人的是环境。我觉得冷饮店需营造一个很浪漫温馨的氛围，有舒适的沙发、柔柔的灯光、令人陶醉的音乐等，因为冷饮店的顾客群是年轻人。比如在冷冷的冬季就可以用一些很暖的灯光来改变那种冷的感觉，虽然窗户上满是哈气但躲在暖暖的屋内，吃着甜甜的、冰冰的冰淇淋还是很不错的。

其次，第二吸引人的是产品的外观和味道。冰淇淋或饮料一定要漂亮，味道也要好。我们常见的冷饮都是包着塑料袋放在冰柜里，很难让人产生好吃的欲望。如果可以的话，可以购进桶式的冰淇淋、买一些透明的杯子、一些透明的果酱、水果等，怎么漂亮怎么来也可以实行自助的形式，自己动手装饰它。

第三，光是冷饮太单调了，可以搭配一些小吃。比如烤肠、蛋糕、巧克力等等。

最后，其实冷饮是个大家都比较喜欢的东西，又不是很贵。只要有自己的特色就不怕没市场。